Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
TANJIR PUN UKUSA OD NEKOLIKO JEDNOSTAVNIH SASTOJAKA: Svetogorska tahinosupa koja okrepljuje i zasiti
Recept iz manastirske kuhinje donosi topao i hranljiv obrok bez dodavanja ulja, idealan za dane kada se posti na vodi.
Posni recepti
21.10.2026 | 12:19
OVAKAV PASULJ JOŠ NISTE PROBALI, A ODUŠEVIĆE VAS: Stari recept iz gruzijskih manastira osvaja ukusom
shutterstock.com/Hitdelight
Orasi, beli luk, sirće i sveže začinsko bilje daju ovom jednostavnom jelu poseban karakter, a za njegovu pripremu nisu potrebne skupe namirnice niti komplikovani kulinarski postupci.
U danima posta, kada se trpeza priprema bez ulja, izbor jela često se svodi na nekoliko poznatih recepata. Ipak, pravoslavne zemlje čuvaju zanimljive načine pripreme jednostavnih namirnica, a jedan od njih potiče iz gruzijske oblasti Gurije. Pasulj sa orasima, belim lukom i svežim začinskim biljem unosi raznovrsnost u posnu trpezu, a priprema se od pristupačnih sastojaka, bez kapi ulja.
Sastojci
300 g suvog belog ili šarenog pasulja
Pasulj potopite u hladnu vodu prethodne večeri. Sutradan ga isperite, prelijte svežom vodom i kuvajte dok potpuno ne omekša. Vreme kuvanja zavisi od vrste i starosti pasulja.
Sitno iseckajte crni luk. Stavite ga u šerpu sa nekoliko kašika vode u kojoj se kuvao pasulj i dinstajte dok ne omekša. Po potrebi dodajte još malo vode kako luk ne bi zagoreo.
Orahe usitnite, a beli luk izgnječite. Pomešajte ih sa sitno iseckanim korijanderom i bosiljkom ili peršunom, mlevenim korijanderom i ljutom paprikom.
U omekšali pasulj umešajte luk i smesu sa orasima. Dodajte sirće i so, pa sve lagano promešajte. Ako je jelo pregusto, dolijte malo vode u kojoj se kuvao pasulj.
Kuvajte još 5 do 10 minuta na tihoj vatri kako bi se ukusi sjedinili. Ostavite jelo da odstoji desetak minuta pre služenja.
BONUS VIDEO
Izbalansirana kombinacija povrća, oraha, meda i mirisnih začina daje ovom posnom jelu posebnu punoću i čini ga savršenim izborom kada želite da trpeza tokom posta bude drugačija i maštovitija. Jednostavne namirnice, malo vode i mirisni kim dovoljni su za obilan obrok koji se lako priprema i dugo drži sitost tokom posta. Bez kapi ulja i komplikovanih sastojaka, uz crni luk i nekoliko začina, dobija se topao ručak prikladan za dane posta. Budi deo Religija.rs zajednice.
1 srednja glavica crnog luka
60 g mlevenih oraha
3 čena belog luka
1 veza svežeg korijandera
nekoliko grančica svežeg bosiljka ili peršuna
1 do 2 kašike vinskog sirćeta
½ kašičice mlevenog korijandera
malo ljute paprike, po ukusu
so po ukusu
voda od kuvanja pasulja, po potrebi
shutterstock.com/Hitdelight
Priprema
IZDUBITE CELER, NAPUNITE GA FILOM I STAVITE U RERNU: Recept za svečane prilike iz ruskih manastira iznenadiće vas ukusom
PASULJ I PIRINAČ U ISTOM LONCU ZA RUČAK KOJI SE PAMTI: Neobičan spoj uz jedan začin koji mu daje sasvim poseban ukus
ZANIMLJIV PIRE OD DVE OMILJENE NAMIRNICE: Krompir i pasulj spojeni u jedno ukusno jelo koje dugo drži sitost
Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.
Google News
KRALJICA POSNIH SLAVA: Stari recept za carsku turšiju koja se pravi bez kuvanja presolca
Raskošna turšija koja svojim koloritom ukrašava svaku trpezu, a priprema se brže i jednostavnijе nego što mislite
SEĆATE LI SE TORTE KOJA JE NEKADA BILA PONOS SVAKE SLAVSKE TRPEZE? Originalni recept za “španski vetar”, poslasticu koja se ne zaboravlja
Otkrijte kako se priprema raskošna torta od beze kora, oraha i čokolade koja je obeležila generacije i svečane trenutke u našim domovima.
OVAKAV PASULJ JOŠ NISTE PROBALI, A ODUŠEVIĆE VAS: Stari recept iz gruzijskih manastira osvaja ukusom
Orasi, beli luk, sirće i sveže začinsko bilje daju ovom jednostavnom jelu poseban karakter, a za njegovu pripremu nisu potrebne skupe namirnice niti komplikovani kulinarski postupci.
NAJBRŽA SVEČANA TORTA: Naše bake su znale kako da za 5 MINUTA od nekoliko sastojaka naprave poslasticu koja izgleda kao iz poslastičarnice
Bez pečenja i dugog stajanja pored šporeta, uz beli krem, keks i hrskave orašaste plodove, ova torta idealna je kada vam se jede nešto slatko, a nemate vremena za komplikovanu pripremu.
LESKOVAČKA MUĆKALICA PO ORIGINALNOM RECEPTU: Ovako se sprema čuveni specijalitet da meso ostane sočno, a sos gust
Svinjski vrat, slanina, ćevapi i pečene paprike daju punoću ukusa ovom omiljenom jelu juga Srbije, a pravi način pripreme čini razliku između običnog ručka i specijaliteta kao iz leskovačkog restorana.
NIŠTA JEDNOSTAVNIJE, A NIŠTA UKUSNIJE: Stari porodični recept za kolač od oraha sa tri sloja koja se tope u ustima
Sa nežnom korom, žutom glazurom i bogatim filom od čokolade i oraha, ovaj provereni recept donosi ukus kolača koji je nekada krasio svečane trpeze.
PEČENA RIBA NA MANASTIRSKI NAČIN: Beli luk i tri začina daju joj poseban ukus
Priprema se bez komplikovanih postupaka, a najvažniji korak dolazi kada se izvadi iz rerne i prelije mirisnom mešavinom peršuna, ulja i belog luka.
SEĆATE LI SE TORTE KOJA JE NEKADA BILA PONOS SVAKE SLAVSKE TRPEZE? Originalni recept za “španski vetar”, poslasticu koja se ne zaboravlja
Otkrijte kako se priprema raskošna torta od beze kora, oraha i čokolade koja je obeležila generacije i svečane trenutke u našim domovima.
NAJBRŽI KOLAČ NA SVETU: Pet minuta do kremaste poslastice po starom receptu naših baka
Nekada se pravio kada gosti iznenada pokucaju na vrata, a danas je idealan izbor za sve koji žele raskošan desert bez dugog stajanja kraj šporeta.
GDE JESTI U TREBINJU: Kod Manastira Tvrdoš krije se domaćinstvo s tradicionalnom hercegovačkom trpezom i pogledom za pamćenje
Daleko od gradske gužve, domaćinstvo "Stari hrast" čuva ukuse ovog kraja kroz domaće namirnice, tradicionalna jela i atmosferu kakva se danas retko pronalazi.
