Mrsni recepti 03.10.2026 | 17:01

NAJBRŽI KOLAČ NA SVETU: Pet minuta do kremaste poslastice po starom receptu naših baka

Slika Autora
Izvor: Religija.rs
Autor: Saša Tošić
Google Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
NAJBRŽI KOLAČ NA SVETU: Pet minuta do kremaste poslastice po starom receptu naših baka
Foto: Gemini

Nekada se pravio kada gosti iznenada pokucaju na vrata, a danas je idealan izbor za sve koji žele raskošan desert bez dugog stajanja kraj šporeta.

Najbolji recepti često nisu nastajali uz precizne vage i komplikovana uputstva, već u kuhinjama naših baka, koje su znale kako da od nekoliko jednostavnih sastojaka naprave poslasticu kojoj se svi raduju. Takvi recepti prenosili su se iz sveske u svesku, prepisivali od žene do žene i čuvali kao male kuhinjske dragocenosti.

Među njima je i ovaj stari recept, nastao iz potrebe da se zbog iznenadnih gostiju nabrzinu pripremi nešto slatko, danima kada crkveni tipik ne propisuje post. Zato su ga bake zvale najbržim kolačem na svetu, jer je za njegovu pripremu potrebno svega pet minuta, a rezultat je kremasta i izdašna poslastica kojoj je teško odoleti.

Sastojci

1 jaje

prstohvat soli
50 g šećera
10 g vanilin šećera
20 g brašna
20 g kukuruznog skroba
500 ml mleka
50–60 g maslaca
300 g čokoladnog keksa
180 g mlečne čokolade
100 ml pavlake za kuvanje sa 33–36% mlečne masti
100 g mlevenog kikirikija

 

Priprema

U šerpi umutite jaje, so, šećer, vanilin šećer, brašno i skrob dok smesa ne postane glatka. Uz neprekidno mešanje postepeno sipajte mleko.

Kuvajte smesu na srednjoj temperaturi, neprekidno mešajući dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i umešajte maslac dok se potpuno ne sjedini sa kremom i dok smesa ne postane glatka.

U posudi za pečenje poređajte podlogu od čokoladnog keksa. Preko keksa sipajte deo toplog krema i ravnomerno ga rasporedite. Ponavljajte postupak ređanja slojeva keksa i krema, tako da završni sloj na vrhu bude krem.

U posudi pomešajte mlečnu čokoladu i pavlaku za kuvanje, pa mešajte dok se ne otope i sjedine. Umešajte mleveni kikiriki.

Ravnomerno prelijte čokoladno-kikiriki preliv preko vrha kolača. Stavite kolač u frižider da se potpuno ohladi i stegne pre sečenja i služenja.

BONUS VIDEO