Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
OVAJ JEDNOSTAVNI KOLAČ DANAS SE RETKO PRAVI, A NEKADA JE BIO PRVI IZBOR: Nekoliko sastojaka i voće pretvaraju se u mekan zalogaj
Nema skupih namirnica ni komplikovanih koraka, a višnje mu daju posebnu sočnost i miris.
Mrsni recepti
24.09.2026 | 20:14
JEDAN OD NAJJEDNOSTAVNIJIH, A NAJUKUSNIJIH STARINSKIH KOLAČA: Grilijaš štanglice ne traže mnogo, a dugo se pamte
Shutterstock/nada54
Karamelizovani šećer, krupno seckani orasi, žumanca i oblande čine poslasticu koja se brzo priprema, a posebno prija uz prazničnu mrsnu trpezu.
Grilijaš štanglice jedan su od onih starinskih kolača koji pokazuju da za odličan ukus nije potrebno mnogo komplikovanja. Spremaju se od svega nekoliko jednostavnih sastojaka, brzo i bez posebnih veština, a spoj karamelizovanog šećera, krupno seckanih oraha i oblandi daje im prepoznatljiv ukus kojem je teško odoleti.
TRI KORE, ORASI I JEDAN NEOBIČAN TRIK: Ovako se u raškom kraju pravi baklava koja se “posada” u pleh
Ovaj jednostavan, a izuzetno ukusan kolač pravi se u danima kada crkveni tipik dozvoljava mrsnu hranu, posebno za prazničnu trpezu i porodična okupljanja. Jedino što zahteva jeste malo strpljenja, jer fil treba ostaviti da se dobro ohladi i stegne pre nego što se kolač iseče na štanglice.
Sastojci
2 lista velike oblande
300 g margarina
400 g grubo mlevenih ili seckanih oraha (50 g možete zameniti suvim grožđem, ako želite)
10 žumanaca
Priprema
Pripremite ispred sebe sav potreban materijal, jer ovo mora brzo da se napravi. Orahe grubo naseckajte. Umutite žumanca sa preostalih 300 g šećera da zapene.
400 g šećera pustite da se karamelizuje u suvoj šerpi na tihoj vatri. Povremeno mešajte okretanjem šerpe, a ne varjačom. Kada sav šećer dobije lepu zlatnobraon boju, znači da je dobro karamelizovan.
Tada u karamel stavite margarin, mešajte dok se ne otopi, a na kraju dodajte umućena žumanca. Promešajte još minut-dva na ringli i sklonite sa vatre. Odmah ubacite seckane orahe.
Ostavite da se masa malo prohladi i povremeno je promešajte da se ne napravi korica. Kada je masa mlaka, namažite je na grubu stranu prvog lista oblande, onu sa kockicama. Odozgo stavite drugi list tako da kockice drugog lista budu na filu, a glatka strana gore.
Stavite na poslužavnik i ravnomerno pritisnite oblandu da se sve lepo slepi. Ostavite da se hladi bar jedan dan, a tek onda secite na štanglice.
BONUS VIDEO
DOMAĆA POSLASTICA BEZ BRAŠNA KOJU DECA OBOŽAVAJU: Originalni recept za koh iz bakine stare sveske
Samo nekoliko osnovnih sastojaka potrebno je za mekan i sočan kolač natopljen mlekom, koji se nekada često nalazio na porodičnom stolu, bez čekanja na poseban povod.
OVAKVE RUŽICE SA DŽEMOM PRAVILE SU NAŠE BAKE: Poslastica kojoj se svi obraduju jer miriše na detinjstvo
Testo se mesi od svega nekoliko sastojaka, a u sredini krije džem i orahe.
ZABORAVLJENA POSLASTICA KOJU JE NEKADA PRAVILA CELA SRBIJA: Za ovaj recept treba samo 1 jaje, malo brašna, mleka i šećera
Bez skupih sastojaka i dugog kuvanja, ova neobična poslastica bila je doručak u danima kada je bio dozvoljen beli mrs.
Budi deo Religija.rs zajednice.
Google News
