Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
NAJBRŽI SITNI KOLAČI KOJI MAME POGLEDE I POHVALE: Poslastica savršenog ukusa za slavsku trpezu
Ovi brzi kolači sa keksom, pistaćima i brusnicama donose raskošni slatki užitak za slavsku trpezu, spremni za posluženje za manje od sat vremena.
Mrsni recepti
18.10.2026 | 10:00
TOPLJENA TORTA IZ ŠERPE: Jednostavan recept za najsočniju slavsku poslasticu koja se ne zaboravlja
Shutterstock/heeypau
Nekada je bila ponos porodičnih slavlja, a priprema se od nekoliko lako dostupnih sastojaka. Bogat krem, mleveni orasi i pažljivo složeni slojevi vraćaju ukus svečanih trpeza iz detinjstva.
Na slavskim i prazničnim trpezama nekada su posebno mesto zauzimale poslastice koje se pripremaju od svega nekoliko osnovnih sastojaka, ali s mnogo ljubavi. Dele se sa najbližima, a njihov ukus dugo se pamti. Među njima je i starinska topljena torta iz šerpe, raskošna čokoladna poslastica sa orasima, sočnim korama i bogatim filom koji prožima svaki sloj.
Za pripremu ove topljene torte nisu potrebni komplikovani sastojci ni posebne poslastičarske veštine, već malo strpljenja i nekoliko namirnica koje se često već nalaze u kuhinji. Upravo takve domaće poslastice podsećaju na toplinu porodičnog doma i radost okupljanja oko slavske trpeze. U nastavku donosimo recept za tortu koja će svojim punim ukusom obradovati ukućane i goste.
Sastojci
Za kore:
4 jaja
8 kašika šećera
100 ml vrele vode
10 kašika brašna
2 kašike kakaoa u prahu
1 prašak za pecivo
Za fil:
250 g putera
350 g crne čokolade
5 kašika šećera
1 l mleka
250 g mlevenih oraha
Za dekoraciju:
300 ml slatke pavlake
100 g crne čokolade
Priprema
Umutite dva jaja sa šećerom, pa dodajte 100 ml vrele vode, pet kašika brašna, jednu kašiku kakaoa u prahu i polovinu praška za pecivo. Smesu sipajte u kalup prečnika 24 cm i pecite na 180 °C oko 15 minuta. Isti postupak ponovite i za drugu koru.
Kore ostavite da se potpuno ohlade, a zatim svaku pažljivo presecite popreko na pola nožem za hleb, tako da dobijete ukupno četiri kore.
Mleko i šećer stavite na vatru i zagrevajte dok se šećer ne otopi. Dodajte puter i čokoladu, pa kuvajte uz mešanje dok se sastojci ne sjedine. Na kraju dodajte mlevene orahe i sve dobro promešajte.
Šerpu obložite providnom folijom. Na dno stavite prvu koru, pa je kutlačom prelijte filom. Preko nje stavite drugu koru i ponovo rasporedite fil. Ponavljajte postupak dok ne utrošite sve kore i fil, a poslednju koru ostavite na vrhu. Prekrijte tortu folijom i ostavite je u frižideru preko noći da se dobro stegne.
Sutradan uklonite foliju i pažljivo prevrnite tortu na poslužavnik.
Za dekoraciju zagrejte slatku pavlaku, dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi i smesa ne postane glatka. Ostavite da se ohladi, a zatim je umutite mikserom dok ne dobijete kremastu smesu. Dobijenim kremom ukrasite tortu po želji.
BONUS VIDEO
STARINSKA RUM TORTA KOJA VRAĆA U DETINJSTVO: Savršen izbor za slavsku trpezu punu domaćih ukusa
Jednostavan stari, provereni recept za penaste kore, bogat aromatični fil i nežnu glazuru koji vraćaju porodične uspomene.
ZABORAVLJENA STARINSKA BOMBA TORTA: Poslastica idealna za domaćinsku slavu
Otkrijte korak po korak kako da pripremite starinsku poslasticu koja je krasila praznične trpeze i krsne slave – mekana piškota, bogati krem i karamel šne od belanaca čine svaki zalogaj posebnim.
JEDNA OD NAJJEDNOSTAVNIJIH SVEČANIH TORTI, A IZGLEDA KAO DA STE SE MNOGO VIŠE POTRUDILI: Stari recept iz bakine sveske krije jedan “svilenkasti” trik
Kretoš torta donosi spoj sočnog patišpanja, bogatog fila od oraha, čokolade i keksa i nežnog svilenog šlaga, pa je odličan izbor za slavu, praznik ili porodično okupljanje.
Budi deo Religija.rs zajednice.
Google News
