Kretoš torta donosi spoj sočnog patišpanja, bogatog fila od oraha, čokolade i keksa i nežnog svilenog šlaga, pa je odličan izbor za slavu, praznik ili porodično okupljanje.
Neke od najlepših torti nisu zahtevale ni mnogo sastojaka ni komplikovane postupke, već samo malo vremena, strpljenja i ljubavi prema domaćoj kuhinji. Starinska kretoš torta upravo je takav kolač, jednostavan za pripremu, sočan i bogat ukusom oraha, koji je nekada često krasio slavske trpeze i praznične dane, kada se za porodičnom trpezom okupljaju najmiliji.
Pripremala se u danima kada crkveni tipik ne propisuje post, a svojim nežnim patišpanjem, raskošnim filom od oraha i svilenkastim šlagom podseća na čuvenu Vasinu tortu. Recept je jednostavan, a rezultat je prava starinska poslastica koja i danas može da ulepša svaku svečanu trpezu.
Za patišpanj:
6 celih jaja
6 kašika šećera
6 kašika mlevenih oraha
4 kašike brašna
Za fil:
6 žumanaca
Za svileni šlag:
6 belanaca
Priprema patišpanja
Umutite jaja bez razdvajanja, pa dodajte šećer. Kada se šećer rastopi u jajima, dodajte brašno, a zatim i orahe. Izmešajte špatulom, pa smesu preručite u okruglu modlu obloženu papirom za pečenje. Pecite 20 minuta na 180 stepeni. Izvadite patišpanj i ostavite ga da se ohladi u modli.
Priprema fila
Odvojite žumanca i belanca. Žumanca stavite u sud na pari, dodajte margarin i mutite dok se sastojci ne sjedine u lep krem. Sklonite sa strane.
U drugu šerpu sipajte mleko i dodajte 8 kašika šećera. Neka provri, a kada se šećer otopi, dodajte komadiće čokolade, zatim mlevene i seckane orahe i mleveni keks. Sve dobro izmešajte varjačom, pa dodajte umućena žumanca sa margarinom. Sve dobro sjedinite i sklonite sa strane da se ohladi.
Priprema svilenog šlaga
U drugu šerpu stavite 10 kašika šećera i dodajte 100 ml vode. Stavite da provri i kuvajte dok se šećer ne otopi. Belanca umutite sa 6 kašika šećera u čvrst sneg, pa u njih lagano sipajte vreli šećerni sirup i sve dobro umutite mikserom dok ne dobijete svileni šlag.
Izvadite patišpanj iz modle, skinite papir za pečenje i postavite patišpanj na tanjir za tortu. Na patišpanj nanesite ceo ohlađeni fil od oraha, a preko premažite svileni šlag. Njime premažite i celu tortu.
Potrebno je tek nekoliko sastojaka i malo strpljenja da na vašoj trpezi osvane poslastica koja je decenijama čuvana u bosanskim domovima. Stari recept za jednostavnu poslasticu iz domaćih kuća koja se spremala u mrsne dane i čuvala ukus leta, kajsija iz voćnjaka i porodičnih okupljanja za trpezom. Ova poslastica nekada je često krasila porodične trpeze, a recept koji se prenosio generacijama i danas čuva ukus domaće kuhinje. Sa nežnom korom, žutom glazurom i bogatim filom od čokolade i oraha, ovaj provereni recept donosi ukus kolača koji je nekada krasio svečane trpeze. Budi deo Religija.rs zajednice.
16 kašika šećera, 10 + 6
100 ml vode
Gemini
Priprema
ĆETENIJA: Zaboravljeni neobični slatkiš o kome danas svi pričaju, a nekada su umele da ga naprave samo najveštije domaćice
OVAKO SE NEKADA PRAVILA ŠUMADIJSKA KAJSIJAČA: Starinska srpska voćna pogača od prvih zrelih plodova
PIROTSKI SLATKI KOLUTIĆI VRAĆAJU MIRIS DETINJSTVA: Starinski kolač koji se pravi od nekoliko sastojaka, a osvaja na prvi zalogaj
NIŠTA JEDNOSTAVNIJE, A NIŠTA UKUSNIJE: Stari porodični recept za kolač od oraha sa tri sloja koja se tope u ustima
Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.
Od palente se lako prave dekorativni zalogaji u tri različite boje, a uz jednostavnu zamenu jednog sastojka recept je pogodan i za posnu i za mrsnu slavu.
Mleveno meso, kiseli kupus i suva rebra slažu se red po red, a zatim se sve polako krčka dok se ukusi ne sjedine.
Priprema je jednostavnija nego što izgleda, a ova elegantna poslastica može da bude pravi ukras trpeze za mrsnu slavu.
Hrskave spolja, nežne iznutra i pune bogatog krema, ove starinske poslastice vraćaju ukus mrsnih slava kakve pamtimo.
Raskošna turšija koja svojim koloritom ukrašava svaku trpezu, a priprema se brže i jednostavnijе nego što mislite
Otkrijte kako se priprema raskošna torta od beze kora, oraha i čokolade koja je obeležila generacije i svečane trenutke u našim domovima.
Priprema se bez komplikovanih postupaka, a najvažniji korak dolazi kada se izvadi iz rerne i prelije mirisnom mešavinom peršuna, ulja i belog luka.
Nekada se pravio kada gosti iznenada pokucaju na vrata, a danas je idealan izbor za sve koji žele raskošan desert bez dugog stajanja kraj šporeta.
Kore od oraha i raskošan fil čine je poslasticom kojoj ćete se uvek rado vraćati.
Bez komplikovanih koraka i namirnica koje morate posebno da kupujete, ovaj mekani kolač priprema se brzo, a završni dodir daju šećer u prahu i mirisna korica pomorandže.
Otac Dejan Krstić objasnio je i istorijsko poreklo crkvenih zapovesti, navodeći da je reč o pravilima koja su se razvijala kroz različite tradicije i crkvenu praksu.
Umesto da bogatstvo čuvaju za sebe, odlučili su da ga podele siromašnima, pomažući svima kojima je pomoć bila potrebna.
Mitropolit bački Irinej, rođen kao Mirko Bulović 1947. godine u Stanišiću, decenijama zauzima značajno mesto u crkvenom životu i bogoslovskom radu Srpske pravoslavne crkve.
Ukupan fond stipendija iznosi 40.000.000,00 dinara.
Želja da u svakoj situaciji budemo u pravu, da se naš glas čuje i da drugi priznaju našu vrednost može postati prepreka ne samo u odnosima sa ljudima već i na duhovnom putu.
U pravoslavnom učenju reč ima posebnu težinu, a od čoveka se očekuje da je koristi za dobro, a ne za povređivanje drugih.
Bog vidi i ono što mi ne možemo.
Dom ima dubok duhovni značaj, jer se u njemu uči ljubavi, praštanju, strpljenju i požrtvovanosti.
Na video-snimcima vidi se evakuacija monahinja, dok se u blizini svetinje vatrogasci bore sa vatrenom stihijom.
Otkrijte kako se priprema raskošna torta od beze kora, oraha i čokolade koja je obeležila generacije i svečane trenutke u našim domovima.
U pravoslavnoj tradiciji sveća je povezana sa Hristovim rečima: "Ja sam svetlost svetu; ko ide za mnom neće hoditi po tami, nego će imati svetlost života."
Priprema se bez komplikovanih postupaka, a najvažniji korak dolazi kada se izvadi iz rerne i prelije mirisnom mešavinom peršuna, ulja i belog luka.
Med, slad, suve šljive i orasi spojeni su u starinsku poslasticu koja se vezuje za Trojice-Sergijevu lavru i grad Sergijev Posad.
Komadi uvijenih kora ređaju se uspravno, a hladan sirup dodaje se tek kada se kolač polako osuši u rerni; postoji i verzija sa tiritom, starinskom smesom od jaja i brašna.
Testo se zamesi od nekoliko sastojaka, oblikuje za čas i kratko peče, a tokom posta mast može da se zameni posnim margarinom.
Pržena pastrmka puni se smesom od tucanih oraha, prezle, peršuna, belog luka i limuna, a priprema je sasvim jednostavna.
Od palente se lako prave dekorativni zalogaji u tri različite boje, a uz jednostavnu zamenu jednog sastojka recept je pogodan i za posnu i za mrsnu slavu.
Mleveno meso, kiseli kupus i suva rebra slažu se red po red, a zatim se sve polako krčka dok se ukusi ne sjedine.
Priprema je jednostavnija nego što izgleda, a ova elegantna poslastica može da bude pravi ukras trpeze za mrsnu slavu.
Hrskave spolja, nežne iznutra i pune bogatog krema, ove starinske poslastice vraćaju ukus mrsnih slava kakve pamtimo.
Otac Dejan Krstić objasnio je i istorijsko poreklo crkvenih zapovesti, navodeći da je reč o pravilima koja su se razvijala kroz različite tradicije i crkvenu praksu.
Umesto da bogatstvo čuvaju za sebe, odlučili su da ga podele siromašnima, pomažući svima kojima je pomoć bila potrebna.
Želja da u svakoj situaciji budemo u pravu, da se naš glas čuje i da drugi priznaju našu vrednost može postati prepreka ne samo u odnosima sa ljudima već i na duhovnom putu.
Prikupljena sredstva je iguman Vatopeda arhimandrit Jefrem ostavio na samovlasno raspolaganje patrijarhu Porfiriju.
Celivanje pokojnika je duboko ukorenjen hrišćanski, pre svega pravoslavni, običaj koji simbolizuje poslednji pozdrav, izraz ljubavi, opraštanja i vere u večni život i vaskrsenje.
U pravoslavnom učenju porodica ima posebno mesto, a roditeljska odgovornost ne završava se na tome da deci samo obezbede sve što im je potrebno za život.
Sveštenik podseća da Bog nije ograničen stranama sveta i da mu se čovek može moliti bilo gde.
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
Google News