Kretoš torta donosi spoj sočnog patišpanja, bogatog fila od oraha, čokolade i keksa i nežnog svilenog šlaga, pa je odličan izbor za slavu, praznik ili porodično okupljanje.
Neke od najlepših torti nisu zahtevale ni mnogo sastojaka ni komplikovane postupke, već samo malo vremena, strpljenja i ljubavi prema domaćoj kuhinji. Starinska kretoš torta upravo je takav kolač, jednostavan za pripremu, sočan i bogat ukusom oraha, koji je nekada često krasio slavske trpeze i praznične dane, kada se za porodičnom trpezom okupljaju najmiliji.
Pripremala se u danima kada crkveni tipik ne propisuje post, a svojim nežnim patišpanjem, raskošnim filom od oraha i svilenkastim šlagom podseća na čuvenu Vasinu tortu. Recept je jednostavan, a rezultat je prava starinska poslastica koja i danas može da ulepša svaku svečanu trpezu.
Za patišpanj:
6 celih jaja
6 kašika šećera
6 kašika mlevenih oraha
4 kašike brašna
Za fil:
6 žumanaca
Za svileni šlag:
6 belanaca
Priprema patišpanja
Umutite jaja bez razdvajanja, pa dodajte šećer. Kada se šećer rastopi u jajima, dodajte brašno, a zatim i orahe. Izmešajte špatulom, pa smesu preručite u okruglu modlu obloženu papirom za pečenje. Pecite 20 minuta na 180 stepeni. Izvadite patišpanj i ostavite ga da se ohladi u modli.
Priprema fila
Odvojite žumanca i belanca. Žumanca stavite u sud na pari, dodajte margarin i mutite dok se sastojci ne sjedine u lep krem. Sklonite sa strane.
U drugu šerpu sipajte mleko i dodajte 8 kašika šećera. Neka provri, a kada se šećer otopi, dodajte komadiće čokolade, zatim mlevene i seckane orahe i mleveni keks. Sve dobro izmešajte varjačom, pa dodajte umućena žumanca sa margarinom. Sve dobro sjedinite i sklonite sa strane da se ohladi.
Priprema svilenog šlaga
U drugu šerpu stavite 10 kašika šećera i dodajte 100 ml vode. Stavite da provri i kuvajte dok se šećer ne otopi. Belanca umutite sa 6 kašika šećera u čvrst sneg, pa u njih lagano sipajte vreli šećerni sirup i sve dobro umutite mikserom dok ne dobijete svileni šlag.
Izvadite patišpanj iz modle, skinite papir za pečenje i postavite patišpanj na tanjir za tortu. Na patišpanj nanesite ceo ohlađeni fil od oraha, a preko premažite svileni šlag. Njime premažite i celu tortu.
Potrebno je tek nekoliko sastojaka i malo strpljenja da na vašoj trpezi osvane poslastica koja je decenijama čuvana u bosanskim domovima. Stari recept za jednostavnu poslasticu iz domaćih kuća koja se spremala u mrsne dane i čuvala ukus leta, kajsija iz voćnjaka i porodičnih okupljanja za trpezom. Ova poslastica nekada je često krasila porodične trpeze, a recept koji se prenosio generacijama i danas čuva ukus domaće kuhinje. Sa nežnom korom, žutom glazurom i bogatim filom od čokolade i oraha, ovaj provereni recept donosi ukus kolača koji je nekada krasio svečane trpeze.
16 kašika šećera, 10 + 6
100 ml vode
Gemini
Priprema
Mrsni recepti
16:18 | 13.07.2026
ĆETENIJA: Zaboravljeni neobični slatkiš o kome danas svi pričaju, a nekada su umele da ga naprave samo najveštije domaćice
Mrsni recepti
13:49 | 26.07.2026
OVAKO SE NEKADA PRAVILA ŠUMADIJSKA KAJSIJAČA: Starinska srpska voćna pogača od prvih zrelih plodova
Mrsni recepti
13:23 | 02.08.2026
PIROTSKI SLATKI KOLUTIĆI VRAĆAJU MIRIS DETINJSTVA: Starinski kolač koji se pravi od nekoliko sastojaka, a osvaja na prvi zalogaj
Mrsni recepti
12:54 | 04.08.2026
NIŠTA JEDNOSTAVNIJE, A NIŠTA UKUSNIJE: Stari porodični recept za kolač od oraha sa tri sloja koja se tope u ustima
Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.
Bukovače, sremuš, orasi i povrće stvaraju pun ukus bez mesa, po receptu prilagođenom danima kada crkveni tipik propisuje post.
Presveta Bogorodica mu se, prema predanju, javila i utešila ga, a nakon stradanja njegovo telo ostalo je nepovređeno u vatri.
Ispod poda svetinje u Jerusalimu pronađeni su ostaci drevnog kamenoloma, uklesani grobovi i tragovi vrta, a svetogorski starac podseća na dublji smisao svetog znamenja koje je kroz vekove ostalo središte hrišćanske vere.
U prazničnoj besedi vladika Ilarion govorio o Krstu kao putokazu koji vraća Hristu, dok je poglavar Srpske pravoslavne crkve pozvao na dobro, vrlinu, žrtvu, darivanje i jedinstvo među ljudima.
Pouka svetogorskog starca govori o monahu koji je pokušao da se skloni pred napadima demona, ali i o onome što se od vernika traži u trenutku kada ga savladaju strah, nemir i osećaj nemoći.
Sa nežnom korom, žutom glazurom i bogatim filom od čokolade i oraha, ovaj provereni recept donosi ukus kolača koji je nekada krasio svečane trpeze.
Bog vidi i ono što mi ne možemo.
Na video-snimcima vidi se evakuacija monahinja, dok se u blizini svetinje vatrogasci bore sa vatrenom stihijom.
Dom ima dubok duhovni značaj, jer se u njemu uči ljubavi, praštanju, strpljenju i požrtvovanosti.
Jedan od najpoštovanijih svetitelja novijeg doba ostavio je duboku pouku o blagorodnosti kao najvišem obliku unutrašnje lepote duše.
Med, slad, suve šljive i orasi spojeni su u starinsku poslasticu koja se vezuje za Trojice-Sergijevu lavru i grad Sergijev Posad.
Komadi uvijenih kora ređaju se uspravno, a hladan sirup dodaje se tek kada se kolač polako osuši u rerni; postoji i verzija sa tiritom, starinskom smesom od jaja i brašna.
Testo se zamesi od nekoliko sastojaka, oblikuje za čas i kratko peče, a tokom posta mast može da se zameni posnim margarinom.
Pržena pastrmka puni se smesom od tucanih oraha, prezle, peršuna, belog luka i limuna, a priprema je sasvim jednostavna.
Bukovače, sremuš, orasi i povrće stvaraju pun ukus bez mesa, po receptu prilagođenom danima kada crkveni tipik propisuje post.
Kremast, mirisan i bogat, ovaj namaz od nekoliko dostupnih sastojaka odlično se slaže sa vrućom projom, hlebom, ali i kao dodatak jutarnjem ili glavnom obroku.
Med, slad, suve šljive i orasi spojeni su u starinsku poslasticu koja se vezuje za Trojice-Sergijevu lavru i grad Sergijev Posad.
Karamelizovani šećer, krupno seckani orasi, žumanca i oblande čine poslasticu koja se brzo priprema, a posebno prija uz prazničnu mrsnu trpezu.
U Pećkoj patrijaršiji raste crni dud star oko 750 godina koji čuva narodna kazivanja o opstanku i obnovi srpskog naroda na Kosmetu.
Crkva Pokrova Presvete Bogorodice podignuta je na mestu za koje predanje kaže da je kneginja Milica na njemu podigla oltar u spomen na kosovske junake, a sada je dobila dar koji treba da traje generacijama.
Mila i Anja kreću sa majkom i bakom do stare crkve, ali kada iz šume začuju neobično zvonce, njihovo putovanje pretvara se u uzbudljivu avanturu koja će ih odvesti do svetog izvora i otkriti dragocenu porodičnu uspomenu.
Bog ih je, prema predanju, obdario i darom čudotvorstva, pa su kod njih dolazili brojni bolesnici tražeći isceljenje.
Sveštenik Jevgenije Murzin objašnjava zbog čega su radost spasenja i sećanje na Hristovo stradanje neraskidivo povezani.
: U besedi za nedelju 17. sedmice po Duhovima Sveti Nikolaj Ohridski i Žički objašnjava šta takvo jedinstvo zaista znači i kako se čovek po blagodati Božjoj približava Gospodu kroz ljubav, poslušnost, dobrotu i žrtvu.
Pravoslavni vernici danas obeležavaju Vozdviženje časnog Krsta, Krstovdan, po starom kalendaru, dok se po novom obeležavaju Sveti mučenik Kalistrat i 49 mučenika sa njim. Katolička crkva obeležava Svetog Vinka Paulskog, dok Jevreji danas praznuju drugi dan Sukota, a muslimani nemaju neki veliki praznik.
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
