Mrsni recepti 31.08.2026 | 13:02

MORUZNICA JE STARINSKI KOLAČ KOJI IZNENAĐUJE: Od šolje brašna i nekoliko osnovnih sastojaka do mirisne poslastice

Slika Autora
Izvor: Religija.rs
Autor: Saša Tošić
Google Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
MORUZNICA JE STARINSKI KOLAČ KOJI IZNENAĐUJE: Od šolje brašna i nekoliko osnovnih sastojaka do mirisne poslastice
Mila Bond/Shutterstock

Bez komplikovanih koraka i namirnica koje morate posebno da kupujete, ovaj mekani kolač priprema se brzo, a završni dodir daju šećer u prahu i mirisna korica pomorandže.

Ovaj starinski kolač nosi upravo onu jednostavnost zbog koje su nekadašnji recepti ostajali u porodičnim sveskama i prenosili se s kolena na koleno. Moruznica se pravi od nekoliko sastojaka koje gotovo svako domaćinstvo ima pri ruci, bez skupih namirnica i komplikovanih postupaka, a rezultat je mirisan, mekan kolač koji se lako priprema.

Moruznica se pravila danima kada crkveni tipik dozvoljava mrsnu hranu, kao jednostavna poslastica uz kafu ili čaj, i podseća na vreme kada je umeće domaćice često bilo upravo u tome da od malo namirnica napravi nešto ukusno i lepo.

Sastojci

1 šolja brašna

3 jaja
5 kašika šećera
1 kašičica limuntusa
1 šolja vrele vode
1 kašičica sode bikarbone
2 kašike ulja
1 kesica vanilin šećera
šećer u prahu za posipanje
narendana korica pomorandže po želji
Mila Bond/Shutterstock
Moruznica, starinski kolač od svega nekoliko jednostavnih sastojaka

 

Priprema

Najpre umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta, pa dodajte ulje, vanilin šećer i brašno. Sve dobro promešajte špatulom, a zatim dodajte sodu bikarbonu, limuntus i toplu vodu. Sjedinite smesu i ostavite je da odstoji oko 10 minuta, dok se rerna zagreva.

Smesu sipajte u pleh i pecite na 200 stepeni dok kolač ne dobije zlatnobraon boju. Da biste proverili da li je pečen, zabodite čačkalicu u sredinu kolača. Ako čačkalica izađe suva, moruznica je gotova.

Kada se kolač malo ohladi, obilno ga pospite šećerom u prahu i, po želji, narendanom koricom pomorandže. Ostavite da odstoji najmanje 30 minuta pre serviranja.

BONUS VIDEO