OVO STARO SRPSKO JELO JE NEKADA BILO SIMBOL RASKOŠNE TRPEZE: Čorbadžijska mandža vraća ukus vremena kada se kuvalo polako
Recept star više od dva veka krije spoj svinjskog vrata, šumskih pečuraka, sira i jaja, a danas se retko priprema, iako je nekada bio nezaobilazan specijalitet u imućnijim domaćinstvima.