Kore od oraha i raskošan fil čine je poslasticom kojoj ćete se uvek rado vraćati.
Neke torte ne čuvaju samo ukus jednog vremena već i uspomenu na dane kada se porodica okupljala za istim stolom, a iz kuhinje se širio miris domaćih kolača. Starinska crna torta upravo je takva poslastica: raskošna, čokoladna i puna oraha, nekada pripremana za svečane prilike, za slavsku trpezu, ali i onda kada nema posebnog povoda osim želje da se najbliži okupe i zajedno uživaju u nečemu lepom.
Ova torta se pravi od jednostavnih, dobro poznatih sastojaka, ali njen bogat fil i sočne kore daju joj ukus dostojan svake svečane trpeze. U danima kada crkveni tipik ne propisuje post, ova torta može biti pravi izbor za porodični ručak, slavlje ili nedeljno okupljanje.
Za kore:
16 jaja
16 ravnih supenih kašika šećera
28 vrhom punih supenih kašika mlevenih oraha
2 supene kašike brašna
Za fil:
6 jaja
Odvojite 16 belanaca od žumanaca. Belanca umutite mikserom sa šećerom u čvrst sneg. Dodajte jedno po jedno žumance u umućena belanca i mutite mikserom dok ne dobijete ujednačenu smesu. Dodajte dve kašike brašna i nastavite da mešate varjačom ili špatulom. Zatim dodajte i 28 kašika mlevenih oraha i ponovo sve pažljivo izmešajte varjačom.
Preručite smesu u podmazanu i pobrašnjenu modlu, odnosno modlu obloženu papirom za pečenje, zapremine 4,5 do 5 litara. Dobro zagrejte rernu, stavite modlu da se peče, a čim je stavite u rernu, smanjite temperaturu na 180 stepeni. Pecite 30 minuta, a zatim pokrijte folijom i pecite još 10 minuta. Čačkalicom proverite da li je kora pečena.
Pečenu koru ostavite da se potpuno ohladi, a zatim je dugim nožem podelite horizontalno na tri dela, odnosno tri kore. Ako ste vešti, možete je preseći i koncem.
U posudu za kuvanje na pari stavite šest celih jaja i 19 kašika šećera. Kuvajte na pari uz neprestano mućenje mikserom oko deset minuta. Zatim dodajte 300 grama izlomljene čokolade za kuvanje i nastavite da mutite i kuvate na pari dok se čokolada potpuno ne istopi.
Dodajte tri kašike ruma i mutite još malo na pari. Sklonite fil sa ringle i ostavite ga da se ohladi. U ohlađeni fil dodajte penasto umućen puter i dobro sjedinite.
Svaku koru premažite filom, a zatim premažite filom i celu tortu spolja. Gotovu tortu pospite krupnije mlevenim orasima.
BONUS VIDEO
Parena torta nije osvajala izgledom, već mirisom, jednostavnošću i ukusom koji se dugo pamti.
Ova starinska poslastica sa šljivama i bademima nosi ime Mihajla Pupina, kome je, prema predanju, upravo ona bila omiljena.
Hrskave kore, orasi, kuvana pšenica i slatki sirup daju ovoj poslastici sasvim drugačiji karakter, a recept čuva zanimljiv trag tradicionalne kuhinje.
Bez komplikovanih koraka i namirnica koje morate posebno da kupujete, ovaj mekani kolač priprema se brzo, a završni dodir daju šećer u prahu i mirisna korica pomorandže.
Kore od oraha i raskošan fil čine je poslasticom kojoj ćete se uvek rado vraćati.
Njegova majka Ana dugo nije mogla da ima dece, pa je u molitvi od Boga izmolila sina i zavetovala se da će ga posvetiti Gospodu.
Školska godina u Bogosloviji Svetog Save počela je molitvom, a poglavar SPC podsetio je učenike da njihov put nije samo sticanje znanja, već i priprema za služenje Svetoj liturgiji, Crkvi i narodu Božjem.
Ko vas voli, oženiće se vama, govorio je starac Pajsije devojkama.
Dete koje je čulo takve reči, prema njegovom tumačenju, ne treba da živi u strahu da je zauvek obeleženo.
Posle 15 godina postupka, Strazbur je utvrdio da je Turska prekršila prava klirika i osporio tumačenje Lozanskog sporazuma, što može uticati i na druge slučajeve u Istanbulu.
Sa nežnom korom, žutom glazurom i bogatim filom od čokolade i oraha, ovaj provereni recept donosi ukus kolača koji je nekada krasio svečane trpeze.
Na video-snimcima vidi se evakuacija monahinja, dok se u blizini svetinje vatrogasci bore sa vatrenom stihijom.
U jednoj kratkoj misli blaženopočivšeg patrijarha srpskog sadržano je merilo koje odvaja ravnodušnost od istinske ljudskosti.
Jedan od najpoštovanijih svetitelja novijeg doba ostavio je duboku pouku o blagorodnosti kao najvišem obliku unutrašnje lepote duše.
Kretoš torta donosi spoj sočnog patišpanja, bogatog fila od oraha, čokolade i keksa i nežnog svilenog šlaga, pa je odličan izbor za slavu, praznik ili porodično okupljanje.
Sa nežnom korom, žutom glazurom i bogatim filom od čokolade i oraha, ovaj provereni recept donosi ukus kolača koji je nekada krasio svečane trpeze.
Miris detinjstva i jednostavnih sastojaka koji su u domaćinstvima nekada stvarali najlepše slatke trenutke, bez mnogo truda.
Miris jagoda, putera i oraha vraća se u domaćinstva uz jednostavnu pripremu koja je nekada bila rezervisana za dane kada trpeza nije bila posna.
Bez komplikovanih koraka i namirnica koje morate posebno da kupujete, ovaj mekani kolač priprema se brzo, a završni dodir daju šećer u prahu i mirisna korica pomorandže.
Recept iz domaće kuhinje donosi jednostavnu poslasticu od nekoliko sastojaka, sa vazdušastim slojevima i bogatim čokoladnim punjenjem koje će obradovati i najmlađe i odrasle.
Pržena pastrmka puni se smesom od tucanih oraha, prezle, peršuna, belog luka i limuna, a priprema je sasvim jednostavna.
Izbalansirana kombinacija povrća, oraha, meda i mirisnih začina daje ovom posnom jelu posebnu punoću i čini ga savršenim izborom kada želite da trpeza tokom posta bude drugačija i maštovitija.
Njegova majka Ana dugo nije mogla da ima dece, pa je u molitvi od Boga izmolila sina i zavetovala se da će ga posvetiti Gospodu.
On primećuje promenu, prepoznaje bol i pokušava da pomogne čak i onda kada druga osoba nema snage da zatraži pomoć.
Verni narod okupio se u porti novobeogradskog hrama, gde je patrijarh Porfirije uputio snažne poruke o veri, smirenju, radosti, pokajanju i miru, a bogat program okupio je i brojne izvođače duhovne i etno muzike.
Pravoslavna vera uči da je pokajanje put povratka Bogu i da čovek ne treba da veruje da je njegov greh veći od Božje milosti.
U besedi za utorak 14. sedmice po Duhovima Sveti Nikolaj Ohridski i Žički ukazuje na merilo pred kojim padaju spoljašnja pripadnost, ime i poreklo, a ostaju samo srce i dela.
Pravoslavni vernici danas obeležavaju Prepodobnog mučenika Andreja Stratilata po starom, dok se po novom kalendaru obeležavaju Crkvena Nova godina i Prepodobni Simeon Stolpnik. Katolička crkva obeležava spomendan Svetog Egidija, opata, dok muslimani i Jevreji nemaju univerzalno priznat veliki praznik.
Svetac podseća šta treba da sačuvamo u srcu kada od Gospoda tražimo utehu, pomoć i odgovor.
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
