Recept iz domaće kuhinje donosi jednostavnu poslasticu od nekoliko sastojaka, sa vazdušastim slojevima i bogatim čokoladnim punjenjem koje će obradovati i najmlađe i odrasle.
Čarapanke su jedna od onih starinskih poslastica koje su nastajale iz potrebe da se za kratko vreme na trpezu iznese nešto jednostavno, ukusno i dovoljno posebno da obraduje celu porodicu. U kruševačkom kraju pravile su se u danima kada crkveni tipik ne propisuje post, a njihovo mirisno, zlatno i hrskavo lisnato testo, posuto šećerom u prahu i upotpunjeno čokoladnim kremom, podjednako su voleli i najmlađi i odrasli. Upravo zbog jednostavne pripreme i sastojaka koje je često svako domaćinstvo imalo pri ruci, čarapanke su postale deo ukusa detinjstva i domaće kuhinje ovog kraja.
Za domaće lisnato testo:
500 g brašna
Od brašna, vode, soli i sirćeta zamesite glatko testo. Ostavite ga da odmori oko 20 do 30 minuta u frižideru.
Testo razvucite u pravougaonik, na sredinu stavite hladan puter i preklopite testo preko njega. Razvucite, pa preklopite na tri dela. Ostavite u frižideru oko 20 minuta, a zatim ponovite razvlačenje i preklapanje još nekoliko puta. Tako se stvaraju slojevi karakteristični za pravo lisnato testo.
Kada je testo spremno, razvucite ga i isecite na trake dimenzija 4 × 12 cm. Svaku traku zasecite po sredini i provucite krajeve kroz otvor, kao kod kupovne varijante.
Premažite jajetom i pecite na 180 stepeni dok ne postanu zlatne i hrskave. Na kraju dodajte eurokrem i šećer u prahu sa vanilin šećerom.
Kod domaćeg lisnatog testa važno je da puter tokom rada ostane hladan. Ako testo počne da omekšava, vratite ga u frižider pre nastavka razvlačenja.
500 g kupovnog lisnatog testa Lisnato testo rastanjite u pravougaonik i isecite na trake približno 4 × 12 centimetara. Svaku traku zasecite po sredini, ali ne do kraja. Zatim jedan kraj trake provucite odozgo kroz otvor, a drugi odozdo, tako da dobijete karakterističan oblik čarapanke.
Poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje i premažite umućenim jajetom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Ako rerna ima ventilator, možete ga uključiti kako bi pecivo bilo još lepše i lisnatije.
Pečene čarapanke ostavite kratko da se prohlade, a zatim po sredini svake nanesite bogatu količinu eurokrema. Pomešajte šećer u prahu sa vanilin šećerom i obilno pospite preko peciva.
BONUS VIDEO
Potrebno je tek nekoliko sastojaka i malo strpljenja da na vašoj trpezi osvane poslastica koja je decenijama čuvana u bosanskim domovima. Ova poslastica nekada je često krasila porodične trpeze, a recept koji se prenosio generacijama i danas čuva ukus domaće kuhinje. Parena torta nije osvajala izgledom, već mirisom, jednostavnošću i ukusom koji se dugo pamti. Hrskave kore, orasi, kuvana pšenica i slatki sirup daju ovoj poslastici sasvim drugačiji karakter, a recept čuva zanimljiv trag tradicionalne kuhinje.
AI/Gemini
Čarapanke sa kupovnim lisnatim testom
Sastojci
1 jaje
eurokrem ili drugi čokoladni namaz
šećer u prahu
1 kesica vanilin šećera
Priprema
Mrsni recepti
16:18 | 13.07.2026
ĆETENIJA: Zaboravljeni neobični slatkiš o kome danas svi pričaju, a nekada su umele da ga naprave samo najveštije domaćice
Mrsni recepti
13:23 | 02.08.2026
PIROTSKI SLATKI KOLUTIĆI VRAĆAJU MIRIS DETINJSTVA: Starinski kolač koji se pravi od nekoliko sastojaka, a osvaja na prvi zalogaj
Mrsni recepti
13:47 | 06.08.2026
NIJE TORTA, A SVI JE TAKO ZOVU: Recept iz starih kuvara za zaboravljeni pareni kolač sa orasima i šerbetom
Posni recepti
17:16 | 22.08.2026
KO BI REKAO DA SE U BAKLAVU SA ORASIMA STAVLJA I KUVANO ŽITO: Starinski recept mnoge će iznenaditi neodoljivim ukusom
Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.
Pravoslavni podvižnik objašnjava zašto je važno prepoznati sopstvene slabosti, osloboditi se potrebe da uvek budemo u pravu i kroz smirenje se otvoriti za Božju blagodat.
Obeležamo praznik posvećen čudesnom javljanju Majke Božje u carigradskoj crkvi Vlaherni.
Lekari potvrdili adenokarcinom pluća, a dodatne analize pokazaće da li će poglavaru Rimokatoličke crkve biti potrebna dalja terapija.
Poglavar SPC govorio je o miru koji počinje u čovekovom srcu, snazi molitve i praštanja, ali i o iskušenjima koja prete da podele zajednicu.
Lekarski tim predvođen profesorom Stefanom Margaritorom obavio je dvočasovni zahvat, a prema prvim procenama, poglavar Rimokatoličke crkve mogao bi već sutra da ustane iz bolničkog kreveta.
Sa nežnom korom, žutom glazurom i bogatim filom od čokolade i oraha, ovaj provereni recept donosi ukus kolača koji je nekada krasio svečane trpeze.
Bog vidi i ono što mi ne možemo.
Na video-snimcima vidi se evakuacija monahinja, dok se u blizini svetinje vatrogasci bore sa vatrenom stihijom.
Dom ima dubok duhovni značaj, jer se u njemu uči ljubavi, praštanju, strpljenju i požrtvovanosti.
Jedan od najpoštovanijih svetitelja novijeg doba ostavio je duboku pouku o blagorodnosti kao najvišem obliku unutrašnje lepote duše.
Bez rerne i komplikovanog postupka, mekano testo za tili čas postaje mirisno pecivo koje se na trpezu iznosi uz sir, kajmak ili jogurt.
Pravoslavni podvižnik objašnjava zašto je važno prepoznati sopstvene slabosti, osloboditi se potrebe da uvek budemo u pravu i kroz smirenje se otvoriti za Božju blagodat.
Obeležamo praznik posvećen čudesnom javljanju Majke Božje u carigradskoj crkvi Vlaherni.
Lekari potvrdili adenokarcinom pluća, a dodatne analize pokazaće da li će poglavaru Rimokatoličke crkve biti potrebna dalja terapija.
Zapis iz „Srbskog kuvara“, koji je jeromonah Jerotej Draganović iz manastira Krušedola objavio još u 19. veku, otkriva kako su se od jednostavnih namirnica pripremala zasitna jela za dane kada crkveni tipik ne propisuje post.
Krčka se sa krompirom, šargarepom i belim lukom, zapeče u rerni, a onda se preko vrelog mesa stavlja obilna kašika kajmaka. Ovako se priprema čuveni kafanski specijalitet.
Nekada se ništa iz kuhinje nije olako bacalo, a naročito ne hleb. Od nekoliko skromnih sastojaka nastaje sočan obrok sa zlatnom koricom.
Bez rerne i komplikovanog postupka, mekano testo za tili čas postaje mirisno pecivo koje se na trpezu iznosi uz sir, kajmak ili jogurt.
Obeležamo praznik posvećen čudesnom javljanju Majke Božje u carigradskoj crkvi Vlaherni.
U ovu svetinju na Kosovu i Metohiji svakodnevno stižu poklonici iz svih krajeva, a gostoljubivi domaćini poručuju da im ništa nam ne trebate, samo Srbi posećuju svetinje u što većem broju.
Pravoslavna vera poziva čoveka da se ne predaje očajanju i strahu zbog porodične prošlosti, već da svoj život usmerava prema Bogu.
Na Miholjdan su Vuk, Teodora i Lazar krenuli tragom neobičnog pisma, a susret sa usamljenim starcem i zapuštenim voćnjakom naučio ih je da se najveće bogatstvo krije u dobroti, prijateljstvu i delima ljubavi.
U obraćanju vernicima u australijskoj prestonici, poglavar SPC istakao značaj svetosavskog nasleđa, zajedništva u Hristu i pomirenja među Srbima.
Zapis iz „Srbskog kuvara“, koji je jeromonah Jerotej Draganović iz manastira Krušedola objavio još u 19. veku, otkriva kako su se od jednostavnih namirnica pripremala zasitna jela za dane kada crkveni tipik ne propisuje post.
Sveta uprava zahteva da grčki nedeljnik demantuje sporne navode i objavi njen odgovor u celosti, na istom mestu gde je objavljen tekst o Manastiru Svete Katarine na Sinaju.
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
