Recept iz manastirske kuhinje donosi topao i hranljiv obrok bez dodavanja ulja, idealan za dane kada se posti na vodi.
U manastirskoj kuhinji vekovima su nastajala jednostavna jela koja ne zahtevaju mnogo namirnica, a ipak mogu da budu hranljiva i ukusna. Jedan od zanimljivih primera svetogorske kuhinje jeste tahinosupa, koja se priprema bez ulja. Tahini, pasta od susama, daje supi punoću i karakterističan ukus, dok limun unosi svežinu. Ovo jelo može biti lep izbor za dane kada se posti na vodi.
250 g sitne testenine, poput kritharakija
U lonac sipajte vodu, dodajte malo soli i stavite da provri. Celer sitno iseckajte, dodajte u vodu i kuvajte nekoliko minuta, a zatim ubacite testeninu. Kuvajte prema uputstvu na pakovanju, odnosno dok testenina ne omekša.
Za to vreme u činiji sjedinite tahini i limunov sok. Dobro promešajte, a zatim postepeno dodajte nekoliko kašika vrele supe, neprestano mešajući. Na ovaj način tahini će se postepeno razrediti i lakše sjediniti sa supom.
Kada je testenina skuvana, smanjite temperaturu i polako sipajte razređeni tahini u lonac, uz stalno mešanje. Dodajte beli biber i, ako je potrebno, još malo soli. Supu nemojte dugo kuvati nakon što dodate tahini, već je sklonite sa šporeta čim se sastojci sjedine. Pre služenja pospite sitno seckanim peršunom.
Ako se tahini pri mešanju sa limunovim sokom najpre zgusne, nemojte odjednom dodavati vodu. Postepeno dodavanje vrele supe uz neprestano mešanje pomoći će da se napravi glatka smesa. Za strogi post na vodi potrebno je proveriti sastav testenine i tahinija i koristiti proizvode bez dodatog ulja. Tahini sam po sebi sadrži prirodnu masnoću iz susama, ali se u ovom receptu ne dodaje ulje tokom pripreme.
BONUS VIDEO
Krompir, šargarepa i luk pretvaraju se u zasitan obrok, a jednostavan način pripreme posebno odgovara danima posta na vodi. Loptice od kuvanog krompira, praziluka i brašna najpre se kuvaju, zatim uvaljaju u prezle i peršun, pa zapeku do zlatne korice, a uz domaći kuvani paradajz postaju jednostavan i zasitan obrok. Zrna soje, luk, praziluk i začini daju ovom posnom jelu bogat ukus, a priprema bez ulja čini ga odličnim izborom za dane strogog posta. Slatki kupus, pirinač, paradajz i luk dovoljni su za zasitno jelo koje se lako prilagođava pravilima posta, bilo da se priprema na vodi.
6 kašika tahinija
sok od 1 limuna
1,5 l vode
1 stabljika celera
1 kašika sitno seckanog peršuna
so po ukusu
malo belog bibera
Gemini
Priprema
Savet
Posni recepti
13:23 | 14.08.2026
HILANDARSKA ČORBA OD KROMPIRA BEZ KAPI ULJA: Stari monaški recept od samo nekoliko sastojaka za ukusan obrok
Posni recepti
16:27 | 18.08.2026
PRAVA MALA POSNA ČAROLIJA: Manastirski recept za hrskave kuglice bez kapi ulja
Posni recepti
13:23 | 20.08.2026
PREBRANAC, ALI NE OD PASULJA: Recept sa blagoslovom patrijarha srpskog Irineja za ukusan i zasitan ručak
Posni recepti
14:24 | 25.08.2026
LETNJA SARMA BEZ MESA, A PUNA UKUSA: Recept iskusnih domaćica sa listovima slatkog kupusa
Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.
Za Jerusalim je upozorio da će stradati zbog bezakonja njegovih poglavara, koji uzimaju mito, sveštenika koji uče za platu i proroka koji gataju za novac.
Recept iz manastirske kuhinje donosi topao i hranljiv obrok bez dodavanja ulja, idealan za dane kada se posti na vodi.
Poglavar Srpske pravoslavne crkve posetiće 12. i 13. septembra glavni grad Slovenije, gde će u Hramu Svetih Kirila i Metodija služiti svetu liturgiju povodom značajnog jubileja ovog svetog mesta.
Za Crkvu nedelja nije običan dan.
Prešao je hiljade kilometara kako bi primio Svetu Tajnu Krštenja, a novi život u veri započeo je pod imenom velikog srpskog svetitelja.
Posle 15 godina postupka, Strazbur je utvrdio da je Turska prekršila prava klirika i osporio tumačenje Lozanskog sporazuma, što može uticati i na druge slučajeve u Istanbulu.
Sa nežnom korom, žutom glazurom i bogatim filom od čokolade i oraha, ovaj provereni recept donosi ukus kolača koji je nekada krasio svečane trpeze.
Starešina Hrama Svete Trojice u Mudrakovcu upozorio vernike na pojačano misionarsko delovanje nepravoslavnih zajednica.
Na video-snimcima vidi se evakuacija monahinja, dok se u blizini svetinje vatrogasci bore sa vatrenom stihijom.
U jednoj kratkoj misli blaženopočivšeg patrijarha srpskog sadržano je merilo koje odvaja ravnodušnost od istinske ljudskosti.
Zapis iz „Svetogorskog kuvara“ monaha Onufrija otkriva kako kombinacija spanaća, oraha i tahinija stvara jelo koje iznenađuje i ukusom i jednostavnošću, posebno u danima posta na vodi.
Probajte boraniju po receptu iz knjige "Ko posti, dušu gosti" monahinje Atanasije Rašić, pročitajte Drugu pokajnu molitvu Majci Božjoj i duhovno se nadahnite poukom Svetog Luke Krimskog.
Bez ulja, sa nekoliko jednostavnih namirnica i mnogo ljubavi, ovo posno jelo iz knjige "Ko posti dušu gosti" pokazuje kako se u skromnoj trpezi kriju bogat ukus, tradicija i duh pravoslavnih manastira.
Pripremljen po recepturi hilandarskih monaha, krompir pokazuje kako se od vode, paradajza i krompira dobija toplo, zasitno jelo koje nosi ukus monaške jednostavnosti i postne svakodnevice.
Slatki kupus, pirinač, paradajz i luk dovoljni su za zasitno jelo koje se lako prilagođava pravilima posta, bilo da se priprema na vodi.
Zamrznuto voće, voda i prirodni zaslađivač dovoljni su za osvežavajući desert, a jedan tradicionalni sastojak daje mu neobično glatku teksturu.
Četiri jednostavne mere dovoljne su za prepoznatljivu teksturu i bogat ukus, uz maslinovo ulje, griz, orahe, suvo grožđe i mirisne začine.
Hrskave kore, orasi, kuvana pšenica i slatki sirup daju ovoj poslastici sasvim drugačiji karakter, a recept čuva zanimljiv trag tradicionalne kuhinje.
Za Jerusalim je upozorio da će stradati zbog bezakonja njegovih poglavara, koji uzimaju mito, sveštenika koji uče za platu i proroka koji gataju za novac.
Za Crkvu nedelja nije običan dan.
Jedna neobična avantura naučila je Milicu da se ne plaši sujeverja, već da veruje Bogu i čini dobro.
Dok je trpeo stradanje, zahvaljivao je Bogu i ukoravao cara zbog njegovog neznaboštva.
U besedi za sredu 13. sedmice po Duhovima, Sveti Nikolaj Ohridski i Žički objašnjava vezu između nevolje jednog grada i spasenja celog ljudskog roda.
Probajte paprikaš od svežih pečurki po receptu iz knjige „Ko posti, dušu gosti“ monahinje Atanasije Rašić, pročitajte Treću pokajnu molitvu Majci Božjoj i duhovno se nadahnite poukom Svetog Josifa Isihaste.
Pravoslavni vernici danas obeležavaju Svetog mučenika Ipolita i Odanije Preobraženja Gospodnjeg po starom, dok se po novom kalendaru obeležavaju Sveti mučenici Adrijan i Natalija. Katolička crkva obeležava spomendan Svetog pape Zefirina, dok muslimani i Jevreji nemaju univerzalno priznat veliki praznik.
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
