Recept iz manastirske kuhinje donosi topao i hranljiv obrok bez dodavanja ulja, idealan za dane kada se posti na vodi.
U manastirskoj kuhinji vekovima su nastajala jednostavna jela koja ne zahtevaju mnogo namirnica, a ipak mogu da budu hranljiva i ukusna. Jedan od zanimljivih primera svetogorske kuhinje jeste tahinosupa, koja se priprema bez ulja. Tahini, pasta od susama, daje supi punoću i karakterističan ukus, dok limun unosi svežinu. Ovo jelo može biti lep izbor za dane kada se posti na vodi.
250 g sitne testenine, poput kritharakija
U lonac sipajte vodu, dodajte malo soli i stavite da provri. Celer sitno iseckajte, dodajte u vodu i kuvajte nekoliko minuta, a zatim ubacite testeninu. Kuvajte prema uputstvu na pakovanju, odnosno dok testenina ne omekša.
Za to vreme u činiji sjedinite tahini i limunov sok. Dobro promešajte, a zatim postepeno dodajte nekoliko kašika vrele supe, neprestano mešajući. Na ovaj način tahini će se postepeno razrediti i lakše sjediniti sa supom.
Kada je testenina skuvana, smanjite temperaturu i polako sipajte razređeni tahini u lonac, uz stalno mešanje. Dodajte beli biber i, ako je potrebno, još malo soli. Supu nemojte dugo kuvati nakon što dodate tahini, već je sklonite sa šporeta čim se sastojci sjedine. Pre služenja pospite sitno seckanim peršunom.
Ako se tahini pri mešanju sa limunovim sokom najpre zgusne, nemojte odjednom dodavati vodu. Postepeno dodavanje vrele supe uz neprestano mešanje pomoći će da se napravi glatka smesa. Za strogi post na vodi potrebno je proveriti sastav testenine i tahinija i koristiti proizvode bez dodatog ulja. Tahini sam po sebi sadrži prirodnu masnoću iz susama, ali se u ovom receptu ne dodaje ulje tokom pripreme.
BONUS VIDEO
Krompir, šargarepa i luk pretvaraju se u zasitan obrok, a jednostavan način pripreme posebno odgovara danima posta na vodi. Loptice od kuvanog krompira, praziluka i brašna najpre se kuvaju, zatim uvaljaju u prezle i peršun, pa zapeku do zlatne korice, a uz domaći kuvani paradajz postaju jednostavan i zasitan obrok. Zrna soje, luk, praziluk i začini daju ovom posnom jelu bogat ukus, a priprema bez ulja čini ga odličnim izborom za dane strogog posta. Slatki kupus, pirinač, paradajz i luk dovoljni su za zasitno jelo koje se lako prilagođava pravilima posta, bilo da se priprema na vodi.
6 kašika tahinija
sok od 1 limuna
1,5 l vode
1 stabljika celera
1 kašika sitno seckanog peršuna
so po ukusu
malo belog bibera
Gemini
Priprema
Savet
Posni recepti
13:23 | 14.08.2026
HILANDARSKA ČORBA OD KROMPIRA BEZ KAPI ULJA: Stari monaški recept od samo nekoliko sastojaka za ukusan obrok
Posni recepti
16:27 | 18.08.2026
PRAVA MALA POSNA ČAROLIJA: Manastirski recept za hrskave kuglice bez kapi ulja
Posni recepti
13:23 | 20.08.2026
PREBRANAC, ALI NE OD PASULJA: Recept sa blagoslovom patrijarha srpskog Irineja za ukusan i zasitan ručak
Posni recepti
14:24 | 25.08.2026
LETNJA SARMA BEZ MESA, A PUNA UKUSA: Recept iskusnih domaćica sa listovima slatkog kupusa
Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.
Sveti Vavila je bio arhijerej Antiohije, koji je u vreme cara Numerijana stradao jer nije hteo da se odrekne Hrista.
Pitanje kako čovek može da prepozna dejstvo Svetog Duha u sebi upravo je povezano sa njegovim unutrašnjim stanjem, odnosom prema Bogu, sopstvenoj savesti i ljudima oko sebe.
Opasnost ove strasti leži u tome što ona direktno skrnavi ljudsko telo koje je, prema rečima svetog apostola Pavla, hram Duha svetoga.
Protojerej Andrej Jefanov objašnjava zašto monaški postrig nije obična životna odluka i upozorava šta bi značilo napustiti put koji je čovek dobrovoljno izabrao.
Jedna vernica upitala je oca Viktora Nišikova može li dobrota da opravda ružne reči, a njegov odgovor otvara ozbiljno pitanje o grehu, pokajanju i tome šta se zaista nalazi u čovekovom srcu.
Sa nežnom korom, žutom glazurom i bogatim filom od čokolade i oraha, ovaj provereni recept donosi ukus kolača koji je nekada krasio svečane trpeze.
Bog vidi i ono što mi ne možemo.
Na video-snimcima vidi se evakuacija monahinja, dok se u blizini svetinje vatrogasci bore sa vatrenom stihijom.
Dom ima dubok duhovni značaj, jer se u njemu uči ljubavi, praštanju, strpljenju i požrtvovanosti.
Jedan od najpoštovanijih svetitelja novijeg doba ostavio je duboku pouku o blagorodnosti kao najvišem obliku unutrašnje lepote duše.
Sveti Vavila je bio arhijerej Antiohije, koji je u vreme cara Numerijana stradao jer nije hteo da se odrekne Hrista.
Pitanje kako čovek može da prepozna dejstvo Svetog Duha u sebi upravo je povezano sa njegovim unutrašnjim stanjem, odnosom prema Bogu, sopstvenoj savesti i ljudima oko sebe.
Opasnost ove strasti leži u tome što ona direktno skrnavi ljudsko telo koje je, prema rečima svetog apostola Pavla, hram Duha svetoga.
Protojerej Andrej Jefanov objašnjava zašto monaški postrig nije obična životna odluka i upozorava šta bi značilo napustiti put koji je čovek dobrovoljno izabrao.
Testo se zamesi od nekoliko sastojaka, oblikuje za čas i kratko peče, a tokom posta mast može da se zameni posnim margarinom.
Tri jufke, sočan nadev od mlevenog mesa i luka i posebna završnica u kojoj se krajevi testa preklapaju preko nadeva daju mu izgled i ukus koji se pamte.
Krompir, crni luk i jaja uz malo masti daju jelo koje je nekada bilo jednostavno rešenje za gladne pastire i ukućane.
Krompir, brašno i jaja dovoljni su za osnovu ovog starinskog specijaliteta, koji se kuva poput knedli, a zatim oblaže prženim prezlama ili začinjava alevom paprikom.
Sveti Vavila je bio arhijerej Antiohije, koji je u vreme cara Numerijana stradao jer nije hteo da se odrekne Hrista.
Opasnost ove strasti leži u tome što ona direktno skrnavi ljudsko telo koje je, prema rečima svetog apostola Pavla, hram Duha svetoga.
Njegov život ostao je upamćen po hrabrosti kojom je bodrio svoju pastvu da istraje u veri i to u vreme najžešćih progona hrišćana.
Vernik kroz pričešće prima telo i krv Hristovu, ali takvom susretu treba da prethode molitva, pokajanje, praštanje i nastojanje da se srce očisti od greha.
Pravoslavni vernici danas obeležavaju Svetog sveštenomučenika Antima po starom, dok se po novom kalendaru obeležava Sveta velikomučenica Efimija. Katolička crkva obeležava Svete Kornelija, papu, i Kiprijana, episkopa i mučenika, dok Jevreji danas obeležavaju peti dan meseca tišrija, a muslimani nastavljaju mesec rebiul-ahir.
Jedna jevanđelska priča ruši uverenje da možemo znati ko je izgubljen, a ko će se promeniti, jer ono što danas vidimo kod nekoga ne mora biti njegova poslednja stranica.
Glasovi iz crkava širom sveta sve su glasniji: Patrijarh Porfirije i jerarsi upozoravaju na atmosferu u kojoj je tragedija postala moguća.
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
