Izbalansirana kombinacija povrća, oraha, meda i mirisnih začina daje ovom posnom jelu posebnu punoću i čini ga savršenim izborom kada želite da trpeza tokom posta bude drugačija i maštovitija.
Posna trpeza ne mora biti jednolična, što potvrđuje i ovaj neobičan manastirski recept iz ruske tradicije. Pečeni celer, punjen suvim šljivama i orasima, priprema se bez ulja, u sopstvenim sokovima i uz dodatak vode, dok mu med i začini daju posebnu aromu i blagu slatkoću. Ovo jednostavno, ali veoma izdašno jelo može biti zanimljiv izbor za dane posta na vodi, naročito kada želite da na trpezu iznesete nešto drugačije od uobičajenih posnih jela. U ruskim manastirima priprema se kao svečani posni obrok na vodi, koji ukusom i teksturom može da parira i najfinijim delikatesima.
TANJIR PUN UKUSA OD NEKOLIKO JEDNOSTAVNIH SASTOJAKA: Svetogorska tahinosupa koja okrepljuje i zasiti
2 veća celera
Celer dobro operite i očistite četkom. Osecite mu vrh, kao poklopac, i pažljivo nožem i kašikom izdubite unutrašnjost celera, pazeći da ne probušite dno i zidove. Potrebno je da dobijete „šuplju posudu“ od celera, sa zidovima debljine oko 1 cm. Izvađeni deo celera nemojte bacati, već ga sitno iseckajte jer ćete ga iskoristiti za nadev.
Suve šljive potopite na 10 minuta u toploj vodi da omekšaju, pa ih sitno iseckajte. Orahe krupno iseckajte nožem. U činiji pomešajte iseckane suve šljive, orahe i sitno iseckani deo celera koji ste izdubili. Dodajte prstohvat soli, cimet, muskatni oraščić i kašiku meda, pa sve dobro sjedinite.
Dobijenom smesom čvrsto napunite izdubljene korene celera. Vratite gornji deo celera kao „poklopac“ preko nadeva. Stavite punjene korene celera u dublju zemljanu posudu ili vatrostalnu posudu sa poklopcem.
Na dno posude nalijte oko 100 do 150 ml vode. Poklopite posudu ili je čvrsto prekrijte slojem papira za pečenje, pa aluminijumskom folijom, tako da para ne izlazi. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 °C i pecite polako oko 60 do 75 minuta. Pred sam kraj, odnosno poslednjih 10 minuta, skinite poklopac ili foliju kako bi „poklopac“ celera i vrh nadeva lepo porumeneli i blago se karamelizovali od meda i prirodnih sokova.
Služite toplo. Prilikom sečenja na kriške, celer je iznutra potpuno mekan, puteraste strukture, prožet slatkoćom suvih šljiva, hrskavošću oraha i dubokom aromom začina.
BONUS VIDEO
Jednostavan obrok za post na vodi priprema se od sastojaka koje gotovo svi imaju kod kuće, a retko se pojavljuje na savremenim kulinarskim sajtovima. Monahinja Atanasija Rašić zapisala je pripremu ovog neobičnog jela od pšenice koje vekovima prati duh jednostavnosti i posta. Loptice od kuvanog krompira, praziluka i brašna najpre se kuvaju, zatim uvaljaju u prezle i peršun, pa zapeku do zlatne korice, a uz domaći kuvani paradajz postaju jednostavan i zasitan obrok. Zrna soje, luk, praziluk i začini daju ovom posnom jelu bogat ukus, a priprema bez ulja čini ga odličnim izborom za dane strogog posta.
100 g suvih šljiva bez koštica
50 g oraha
1 kašika meda (za premazivanje i karamelizaciju)
Prstohvat morske soli
Malo cimeta
Malo mlevenog suvog korena đumbira ili muskatnog oraščića
100 do 150 ml vode
Kiseli orasi ili malo suvog grožđa, po želji
Ai/Gemini
Priprema
Posni recepti
16:39 | 29.07.2026
POSNI NAMAZ KOJI MONASI PRAVE BEZ KAPI ULJA: Neobičan spoj sastojaka iznenadiće vas ukusom
Posni recepti
13:50 | 31.07.2026
NEMA MESA, A IZGLEDA KAO KOBASICA: Recept iz Rukumije pokazuje koliko je bogata posna trpeza na vodi
Posni recepti
16:27 | 18.08.2026
PRAVA MALA POSNA ČAROLIJA: Manastirski recept za hrskave kuglice bez kapi ulja
Posni recepti
13:23 | 20.08.2026
PREBRANAC, ALI NE OD PASULJA: Recept sa blagoslovom patrijarha srpskog Irineja za ukusan i zasitan ručak
Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.
Izbalansirana kombinacija povrća, oraha, meda i mirisnih začina daje ovom posnom jelu posebnu punoću i čini ga savršenim izborom kada želite da trpeza tokom posta bude drugačija i maštovitija.
U pravoslavnom hrišćanstvu brak ima svoj poredak, pa se muškarac vidi kao glava porodice, dok je žena pozvana da mu se povinuje.
Mihail Meleh tvrdi da se pravoslavne svetinje iznose iz Ukrajine radi preprodaje, dok pojedini stručnjaci sumnjaju da bi mogle služiti i za plaćanje zapadnog oružja.
Reditelj otkrio da su oba dela već snimljena u Italiji, a priča će biti nelinearna i obuhvatiće motive pakla, Šeola, pada anđela i porekla Satane. Premijera prvog dela zakazana je za Spasovdan 2027.
Moderni čovek ima više materijalnog blagostanja nego njegovi preci, ali nikada nije bio nemirniji, kaže iguman Dimitrije.
Posle 15 godina postupka, Strazbur je utvrdio da je Turska prekršila prava klirika i osporio tumačenje Lozanskog sporazuma, što može uticati i na druge slučajeve u Istanbulu.
Sa nežnom korom, žutom glazurom i bogatim filom od čokolade i oraha, ovaj provereni recept donosi ukus kolača koji je nekada krasio svečane trpeze.
Na video-snimcima vidi se evakuacija monahinja, dok se u blizini svetinje vatrogasci bore sa vatrenom stihijom.
U jednoj kratkoj misli blaženopočivšeg patrijarha srpskog sadržano je merilo koje odvaja ravnodušnost od istinske ljudskosti.
Jedan od najpoštovanijih svetitelja novijeg doba ostavio je duboku pouku o blagorodnosti kao najvišem obliku unutrašnje lepote duše.
Spoj spanaća, pečuraka i susama daje iznenađujuće bogat i zasitan obrok, idealan za dane uzdržanja - bez komplikacija, bez skupih sastojaka i bez odricanja od punog ukusa.
Monahinja Atanasija u knjizi „Ko postii dušu gosti“ otkriva korak po korak pripremu posne poslastice na vodi čiji svaki zalogaj postaje nežan i raskošan doživljaj.
Jednostavne loptice od krompira na vodi vekovima krase posne trpeze manastira, a uz domaći paradajz i sveže začinsko bilje postaju pravo iznenađenje – dok u danima kada nije post dobijaju posebnu aromu kada se pospu sirom.
Iako skromno, ovo jelo od paradajza, paprika i brašna pokazuje kako stara manastirska tradicija pruža hranljiv i praktičan obrok, čak i u modernoj kuhinji.
Recept iz manastirske kuhinje donosi topao i hranljiv obrok bez dodavanja ulja, idealan za dane kada se posti na vodi.
Slatki kupus, pirinač, paradajz i luk dovoljni su za zasitno jelo koje se lako prilagođava pravilima posta, bilo da se priprema na vodi.
Zamrznuto voće, voda i prirodni zaslađivač dovoljni su za osvežavajući desert, a jedan tradicionalni sastojak daje mu neobično glatku teksturu.
Četiri jednostavne mere dovoljne su za prepoznatljivu teksturu i bogat ukus, uz maslinovo ulje, griz, orahe, suvo grožđe i mirisne začine.
U pravoslavnom hrišćanstvu brak ima svoj poredak, pa se muškarac vidi kao glava porodice, dok je žena pozvana da mu se povinuje.
Moderni čovek ima više materijalnog blagostanja nego njegovi preci, ali nikada nije bio nemirniji, kaže iguman Dimitrije.
Za Jerusalim je upozorio da će stradati zbog bezakonja njegovih poglavara, koji uzimaju mito, sveštenika koji uče za platu i proroka koji gataju za novac.
Strah je prirodna ljudska reakcija, ali on postaje opasan kada nam zarobi dušu i udalji nas od Boga.
Probajte čorbu od karfiola po receptu iz knjige „Ko posti, dušu gosti“ monahinje Atanasije Rašić, pročitajte Molebnu molitvu Bogomajci i duhovno se nadahnite poukom Svetog Amfilohija Makrisa.
Pravoslavni vernici danas obeležavaju Svetog proroka Miheja po starom, dok se po novom kalendaru obeležava Prepodobni Pimen Veliki. Katolička crkva obeležava spomendan Svete Monike, dok muslimani i Jevreji nemaju univerzalno priznat veliki praznik.
Očajanje može da nas udalji od molitve, ali Sveti Jovan Kronštatski podseća zašto upravo tada ne treba odustati od Gospoda.
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
