Ova piletina je odlična kao užina, za roštiljanje ili kao glavni obrok s prilogom po izboru.
Mesec Ramazan počeo je 1. marta i traje do 29. marta.Tokom 29 dana, muslimani će se od svitanja do sumraka suzdržavati od hrane i pića, ali i nastojati da kroz post, molitvu i dobra dela steknu Božiju milost.
Obrok koji smeju da jedu, kada zađe sunce - iftar, treba da bude energetski bogat, kako bi se ovaj podvig prevazišao. Upravo zato smo za naše čitaoce, koji poštuju Ramazanski post odvojili jedan recept, koji se rado servira u muslimanskim restoranima.
Za ljubitelje hrskave, sočne piletine s bogatim začinima, ovako spremljena piletina je pravi izbor. Savršeno pripremljeni komadići piletine sa zlatnom koricom izvanredno će se slagati uz razne priloge, a uživanje u svakom zalogaju je zagarantovano.
Potrebni sastojci:
Priprema marinade za piletinu
Piletinu isecite na tanke i male komade, otprilike veličine zalogaja. Stavite je u veliku posudu i dodajte začine: vegetu, biber, majčinu dušicu, kurkumu, senf i maslinovo ulje. Dobro promešajte, tako da svi komadići piletine budu ravnomerno prekriveni marinadom. Ostavite da piletina odstoji u marinadi 10-15 minuta, kako bi začini prodrli i obogatili ukus.
Priprema za pohovanje
U međuvremenu, sameljite kornfleks u blenderu ili u plastičnoj kesici uz pomoć valjka za testo, tako da dobijete male komadiće koji će služiti kao hrskavi premaz. Stavite brašno u jednu posudu, u drugu posudu stavite umućena jaja, a u treću posudu stavite samleven kornfleks. Svaki komadić piletine prvo uvaljajte u brašno, potom ga umočite u jaja i na kraju u kornfleks smesu. Pazite da svaki komad bude ravnomerno prekriven svim slojevima, što će rezultirati savršenom hrskavom koricom.
Prženje piletine
U velikom tiganju zagrejte duboko ulje (najbolje je koristiti ulje sa visokim dimnim temperaturama, poput biljnog ili suncokretovog ulja). Kada je ulje dovoljno vruće (testirajte sa malim komadićem piletine, ako počne odmah cvrčati, spremno je), pažljivo stavljajte komadiće piletine u tavu. Pržite ih u malim serijama kako biste obezbedili ravnomerno pečenje. Piletinu pržite 3-4 minuta sa svake strane, dok ne postane zlatno smeđa i hrskava. Pazite da temperatura ulja ostane stabilna, kako bi piletina bila hrskava spolja, a sočna iznutra.
Serviranje
Kada je piletina pečena, stavite je na papirne ubruse kako bi se uklonio višak masnoće. Poslužite odmah dok je još vruća, uz omiljeni prilog, poput pečenog povrća, salate, umaka od paradajza ili uz krompir.
Ako želite da piletina bude još hrskavija, možete ponoviti proces pohovanja: nakon što je jednom uvaljate u brašno, jaja i kornfleks, pustite da odstoji nekoliko minuta, pa ponovite isti postupak. Ovaj recept možete prilagoditi po svom ukusu dodavanjem začina poput paprike, kvasca u prahu (za još puniji ukus) ili čili praha za pikantniji efekat. Ova piletina je odlična kao užina, za roštiljanje ili kao glavni obrok s prilogom po izboru.
Ovaj hrskavi pileći zalogaj savršen je i uz umak po vašoj želji, poput umaka od jogurta sa limunom ili začinjenog roštilj umaka.
Cilj je iz Ramazana izaći bolji, zdraviji, duhovno obnovljen, sa oproštenim gresima. Tokom Ramazana, muslimani ustaju pre zore da pojedu prvi obrok, koji treba da ih drži do zalaska sunca. Taj obrok je obično bogat proteinima i sadrži puno tečnosti. Džamija nudi uvid u prošlost, ali i podseća na harmoničan spoj prirode i ljudske kreativnosti. Nedoumica mnogih muslimanki je da li smeju da koriste parfem izrazitog mirisa, a o tome verski znaoci kažu sledeće.
Shutterstock/Mad-Max7
Saveti
Islam
21:32 | 02.03.2025
OVO JE PRAVILAN NAČIN ČESTITANJA RAMAZANA: Muslimani izgovaraju sledeće reči, a evo šta one znače
Islam
18:06 | 05.03.2025
ZAŠTO MUSLIMANI NE JEDU TOKOM DANA KAD JE RAMAZAN: U pojedinim zemljama prekršaj posta je strogo kažnjiv
Islam
14:00 | 06.03.2025
NAJNEOBIČNIJA DŽAMIJA NA SVETU NAPRAVLJENA OD JEDINSTVENOG MATERIJALA: Fascinantna bogomolja, koju svi hrle da vide
Islam
15:52 | 10.03.2025
DA LI JE UPOTREBA PARFEMA DOZVOLJENA U ISLAMU: Postoji pravilo kada i na koj način se uklanjaju mirisi tela kod žena
Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.
Proterivanje otvara neprijatno pitanje dvostrukih aršina, selektivne tolerancije i toga kome je dozvoljeno da peva, a kome ne — čak i na praznik koji bi trebalo da nosi poruku mira i praštanja.
Brak zahteva zrelost, spremnost na žrtvu, odgovornost i sposobnost da se voli drugi više od sebe.
Poštanska marka na kojoj je ikona Prvog vaseljenskog sabora u Nikeji, kao most između istorije, umetnosti i savremenog života.
U mladosti je bio vojnik, a pošto je bio veoma obrazovan i hrabar, veoma se dopao caru Dioklecijanu, koji ga je postavio za načalnika svoje dvorske garde.
Beseda mitropolita šumadijskog u Ralji otvorila je pitanja bez lakih odgovora: gde počinje prava ljubav, zašto bez Boga nema istinskog odnosa među ljudima i kako se vera proverava tek onda kada naiđe na greh drugoga.
Jednostavan i brz recept za kolač koji u dom donosi miris domaće kuhinje i radost zajedništva u posne dane.
Jedinstvena kombinacija ječma, pasulja, povrća i dimljenog mesa vraća nas u kuhinje naših predaka, čuvajući duh starih domaćinstava i porodične molitve kroz generacije.
Ovi brzi kolači sa keksom, pistaćima i brusnicama donose raskošni slatki užitak za slavsku trpezu, spremni za posluženje za manje od sat vremena.
Selsko meso, staro jelo iz ruralnih krajeva, vraća se na trpeze kao simbol zajedništva, topline doma i prazničnih okupljanja — a tajna njegovog bogatog ukusa krije se u jednostavnim sastojcima i sporom, strpljivom krčkanju.
Pripremite ove nežne kolačiće po receptu koji se čuva generacijama i otkrijte kako svaki zalogaj može da probudi sećanja, poveže porodicu i upotpuni praznično slavlje.
Poruka iz sure El-Asr, izdvojena za 30. decembar u knjizi „Kuran – 365 odabranih ajeta za svakodnevno čitanje“, podseća kako vera, dobra dela, istina i strpljenje mogu promeniti tok naših izbora.
U ajetima 99:1-8 krije se univerzalna poruka: nijedno delo, koliko god sitno, ne prolazi neprimećeno, a Sudnji dan donosi konačnu meru za svaku ljudsku odluku.
Poljoprivrednik iz Portugala, otac sedmoro dece i čovek koji je druge vodio ka krštenju, tek na pragu 101. godine ostvario je ličnu duhovnu želju koja ga nije napuštala od mladosti.
Kroz ajete 98:7-8 saznajemo kako Božije zadovoljstvo i večna nagrada pripadaju najposvećenijima.
Iza drvenih zidova Lazarice kod Prolom banje kriju se čudni simboli i predanja koja i danas intrigiraju verni narod, ali i sve putnike namernike.
U vreme kada je vera bila progonjena, a javno ispovedanje Hrista smatrano prestupom, dogodilo se čudo koje je stotine, pa i hiljade ljudi vratilo Bogu.
Džuman Al-Kavasmi prvi put javno govori o životu u okruženju gde je mržnja bila obaveza, o sumnjama koje su je razdirale i iskustvu koje ju je odvelo na put potpuno suprotan onome na koji je bila usmeravana.
Freska „Dobar pastir“ iz 3. veka prikazuje mladog Isusa, simbol božanske zaštite i ranog hrišćanskog života u Anadoliji.
Desert koji se podjednako rado iznosi pred goste i ostavlja za miran ili svečani porodični ručak u danima posta na ulju.
Sam čin rađanja deteta nije samo biološki događaj, već duboko duhovni podvig, jer se kroz njega žena udostojava da postane saradnik Božiji u delu stvaranja.
Dok se pred doček 2026. godine figurice po istočnom kalendaru nude kao amajlije za sreću, njihovo biblijsko značenje otvara neprijatna, ali važna pitanja o granici između dekoracije, sujeverja i hrišćanske savesti.
