Ova piletina je odlična kao užina, za roštiljanje ili kao glavni obrok s prilogom po izboru.
Mesec Ramazan počeo je 1. marta i traje do 29. marta.Tokom 29 dana, muslimani će se od svitanja do sumraka suzdržavati od hrane i pića, ali i nastojati da kroz post, molitvu i dobra dela steknu Božiju milost.
Obrok koji smeju da jedu, kada zađe sunce - iftar, treba da bude energetski bogat, kako bi se ovaj podvig prevazišao. Upravo zato smo za naše čitaoce, koji poštuju Ramazanski post odvojili jedan recept, koji se rado servira u muslimanskim restoranima.
Za ljubitelje hrskave, sočne piletine s bogatim začinima, ovako spremljena piletina je pravi izbor. Savršeno pripremljeni komadići piletine sa zlatnom koricom izvanredno će se slagati uz razne priloge, a uživanje u svakom zalogaju je zagarantovano.
Potrebni sastojci:
Priprema marinade za piletinu
Piletinu isecite na tanke i male komade, otprilike veličine zalogaja. Stavite je u veliku posudu i dodajte začine: vegetu, biber, majčinu dušicu, kurkumu, senf i maslinovo ulje. Dobro promešajte, tako da svi komadići piletine budu ravnomerno prekriveni marinadom. Ostavite da piletina odstoji u marinadi 10-15 minuta, kako bi začini prodrli i obogatili ukus.
Priprema za pohovanje
U međuvremenu, sameljite kornfleks u blenderu ili u plastičnoj kesici uz pomoć valjka za testo, tako da dobijete male komadiće koji će služiti kao hrskavi premaz. Stavite brašno u jednu posudu, u drugu posudu stavite umućena jaja, a u treću posudu stavite samleven kornfleks. Svaki komadić piletine prvo uvaljajte u brašno, potom ga umočite u jaja i na kraju u kornfleks smesu. Pazite da svaki komad bude ravnomerno prekriven svim slojevima, što će rezultirati savršenom hrskavom koricom.
Prženje piletine
U velikom tiganju zagrejte duboko ulje (najbolje je koristiti ulje sa visokim dimnim temperaturama, poput biljnog ili suncokretovog ulja). Kada je ulje dovoljno vruće (testirajte sa malim komadićem piletine, ako počne odmah cvrčati, spremno je), pažljivo stavljajte komadiće piletine u tavu. Pržite ih u malim serijama kako biste obezbedili ravnomerno pečenje. Piletinu pržite 3-4 minuta sa svake strane, dok ne postane zlatno smeđa i hrskava. Pazite da temperatura ulja ostane stabilna, kako bi piletina bila hrskava spolja, a sočna iznutra.
Serviranje
Kada je piletina pečena, stavite je na papirne ubruse kako bi se uklonio višak masnoće. Poslužite odmah dok je još vruća, uz omiljeni prilog, poput pečenog povrća, salate, umaka od paradajza ili uz krompir.
Ako želite da piletina bude još hrskavija, možete ponoviti proces pohovanja: nakon što je jednom uvaljate u brašno, jaja i kornfleks, pustite da odstoji nekoliko minuta, pa ponovite isti postupak. Ovaj recept možete prilagoditi po svom ukusu dodavanjem začina poput paprike, kvasca u prahu (za još puniji ukus) ili čili praha za pikantniji efekat. Ova piletina je odlična kao užina, za roštiljanje ili kao glavni obrok s prilogom po izboru.
Ovaj hrskavi pileći zalogaj savršen je i uz umak po vašoj želji, poput umaka od jogurta sa limunom ili začinjenog roštilj umaka.
Cilj je iz Ramazana izaći bolji, zdraviji, duhovno obnovljen, sa oproštenim gresima. Tokom Ramazana, muslimani ustaju pre zore da pojedu prvi obrok, koji treba da ih drži do zalaska sunca. Taj obrok je obično bogat proteinima i sadrži puno tečnosti. Džamija nudi uvid u prošlost, ali i podseća na harmoničan spoj prirode i ljudske kreativnosti. Nedoumica mnogih muslimanki je da li smeju da koriste parfem izrazitog mirisa, a o tome verski znaoci kažu sledeće.
Shutterstock/Mad-Max7
Saveti
Islam
21:32 | 02.03.2025
OVO JE PRAVILAN NAČIN ČESTITANJA RAMAZANA: Muslimani izgovaraju sledeće reči, a evo šta one znače
Islam
18:06 | 05.03.2025
ZAŠTO MUSLIMANI NE JEDU TOKOM DANA KAD JE RAMAZAN: U pojedinim zemljama prekršaj posta je strogo kažnjiv
Islam
14:00 | 06.03.2025
NAJNEOBIČNIJA DŽAMIJA NA SVETU NAPRAVLJENA OD JEDINSTVENOG MATERIJALA: Fascinantna bogomolja, koju svi hrle da vide
Islam
15:52 | 10.03.2025
DA LI JE UPOTREBA PARFEMA DOZVOLJENA U ISLAMU: Postoji pravilo kada i na koj način se uklanjaju mirisi tela kod žena
Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.
"Narod koji hodi u tami videće videlo veliko, i onima koji sede u zemlji gde je smrtni sen zasvetliće videlo".
U svojoj knjizi "Misli za svaki dan u godini'"svetac opisuje kako strah Božiji postaje ključ za prevazilaženje nepravde i postizanje duhovne čistoće, pozivajući nas da tražimo i prihvatimo ovaj dar od Boga.
Sveti Gerasim je bio primer svima. Uz časni post nije jeo ništa osim što se pričešćivao.
Posle decenija duhovne obnove pod vođstvom blaženopočivšeg arhiepiskopa Anastasija, na čelo Pravoslavne crkve u Albaniji staje prvi episkop rukopoložen u obnovljenoj jerarhiji.
Čovek je stvoren da voli i da bude voljen. Ima takav ogroman potencijal u sebi, po slici Božjoj je stvoren i stvoren je da voli. I ako ne voli, ako tu ljubav koju ima ne dadne, ne podeli, ne potroši, ona ostaje u njemu i vraća mu se kao bumerang, istakao je otac Vasilije.
U vreme strogog posta često ponestane ideja za ukusne obroke na vodi. Donosimo autentičan recept za paštetu od belog pasulja – kremastu, zasitnu i punu ukusa!
Uoči druge godišnjice od tragedije koja je odnela 57 života, otac Hristodulos Papaioanu kaže da je kroz ovaj neverojatan gubitak pronašao snagu da se nosi s patnjom.
Đakon Svetojovanjskog hrama objašnjava kako običaji uoči ova dva sveta dana često nisu u skladu sa suštinskim učenjima hrišćanske vere.
Srpska pravoslavna crkva danas proslavlja najradosniji praznik, dan rođenja Isusa Hrista u Vitlajemskoj pećini.
Ponekad je obačajno pravo jače i od pozitivnih državnih, pa i crkvenih zakona. Tako je i sa kumstvom, objasnio je otac Dušan.
Vatikan je večeras objavio prvi vizuelni dokaz papinog oporavka, donoseći utehu milionima vernika širom sveta.
Prema najnovijim medicinskim izveštajima iz Vatikana, papa Franja se oporavlja i više nije u kritičnom stanju. Ipak, još uvek nije poznato kada će biti otpušten iz bolnice.
Ovaj ramazan provodi u dobrom zdravlju i miru, a kako kaže, komšiluk je uvek lepo pazi.
Nakon teške borbe sa upalom pluća, zdravstveno stanje 88-godišnjeg pape pokazuje poboljšanja. Njegov pontifikat, obeležen porukama mira i reformama, nastavlja da oblikuje savremeni katolički svet.
Vatikan je večeras objavio prvi vizuelni dokaz papinog oporavka, donoseći utehu milionima vernika širom sveta.
Sveta Ksenija Petrogradska poznata je kao "brzopomoćnica", odnosna kao svetica koja brzo ispunjava molitve ljudima koji se suočavaju sa teškim trenucima, kao što su bolesti, duhovne patnje, porodični problemi ili druge nevolje.
Sveta Ksenija se smatra zaštitnicom ljudi koji traže posao, koji tek treba da se skuće, ali i onih koji teško pate.
Jednom prilikom ovaj srpski velikan se prisetio svog susreta sa Svetim Justinom Popovićem.
Grčki ustanak 1821. godine nije bio samo borba za oslobođenje od Osmanlija – bio je to i duhovni pokret u kojem je pravoslavna vera igrala ključnu ulogu.
Vlada Severne Makedonije će na današnjoj vanrednoj sednici, koja će biti održana u 16 časova, doneti odluku o proglašavanju sedam dana žalosti, a poglavar Srpske pravoslavne crkve izrazio je duboku tugu zbog stradanja nevinih u Kočanima, dok se zajedno sa srpskim narodom moli za njihove duše.
Sveta Ksenija Petrogradska poznata je kao "brzopomoćnica", odnosna kao svetica koja brzo ispunjava molitve ljudima koji se suočavaju sa teškim trenucima, kao što su bolesti, duhovne patnje, porodični problemi ili druge nevolje.
