Otkrijte kako se priprema autentično koljivo iz ćelije Presvete Bogorodice Axion Esti, sa sastojcima koji simbolizuju Vaskrsenje, Carstvo nebesko i večni život.
Koljivo zauzima posebno mesto u pravoslavnoj tradiciji, kao znak sećanja na upokojene i simbol duhovnog života koji ne prestaje. Njegova priprema nije samo kulinarski čin, već i molitveni, jer svaki sastojak nosi svoju simboliku i smisao. Ipak, kroz vekove priprema koljiva počela je da se „sudara“ sa običajima koji se razlikuju od mesta do mesta, pa su nastajali različiti recepti, prilagođeni lokalnim tradicijama. Zbog toga vam donosimo originalni recept sa Svete gore, iz ćelije Presvete Bogorodice Axion Esti. Recept starca Makarija čuva drevnu monašku praksu i duhovnu dubinu koljiva.
Sastojci
200 g oljuštene pšenice
1/2 šolje prženog brašna
1/3 šolje sitno seckanih oraha
1/3 šolje svetlih grožđica
1/4 šolje nara ili suvih brusnica
2 kašike listića badema
Kora od 1 limuna
1 kašika cimeta
1/2 kašičice karanfilića
1/2 šolje šećera u prahu
5 listova nane, sitno seckanih
Simbolika
Profimedia
Pšenica za koljivo
Pšenica simbolizuje Vaskrsenje.
Šećer podseća na slast Carstva nebeskog.
Začini predstavljaju vrline i dela svakog čoveka.
Orašasti plodovi simbolizuju život koji ne prestaje.
Nana označava osveženje na mestu počinka.
Priprema
Operite pšenicu i kuvajte je dok ne omekša, otprilike 45 minuta, zatim je procedite i pažljivo osušite u čistoj krpi. Blago prepržite brašno u teflonskom tiganju zajedno sa malo prezle. U velikoj posudi pomešajte pšenicu sa ostalim sastojcima, dodajte šećer u prahu i začine, pa sve temeljno promešajte. Po vrhu pospite susamom ili listićima badema, a po želji oblikujte krst od latica ruže ili šećerne paste.
Savet monaha Makarija
- Molitva nad posudom u kojoj pripremate koljivo čini ga blagoslovenim. Nisu dovoljni samo sastojci. U molitvi, imena treba pominjati iz srca - rekao je starac Makarije, prenosi portal vimaorthodoxias.gr,
Zadušnice 14. februara padaju na dan Svetog Trifuna, uoči mesnih poklada i praznika Sretenja Gospodnjeg, pa se molitveno sećanje na upokojene ove godine obeležava u posebno zgusnutom i simboličnom crkvenom okviru.
Sveštenik Predrag Šćepanović otkriva kako Zadušnice nisu samo običaj, već trenutak u kojem ljubav prema upokojenima i vera dobijaju oblik kroz molitvu, svetlost sveće i simboliku koljiva.
Svetogorski podvižnici i tokom najtoplijih dana biraju jednostavnu hranu iz prirode, a njihov vekovni način ishrane zasniva se na meri, postu i zahvalnosti za Božje darove.
Iako je bio iz porodice bliske Gospodu Isusu Hristu, nije isticao svoje poreklo, već je život posvetio propovedanju Jevanđelja i vernosti Hristu, zbog čega je postao jedan od Njegovih najpoštovanijih učenika.
Protojerej Dejan Krstić razgovarao je sa štićenicima i vaspitačima o Kosovskoj etici, savesti i pokajanju, podsećajući da čovek nije određen samo svojim padovima, već i odlukama koje donosi posle njih.
Veliki duhovnik sa Svete Gore podseća da slabost nije kraj borbe, već prilika za pokajanje i povratak Bogu, jer posle pada najopasnije je izgubiti nadu.
Posle 15 godina postupka, Strazbur je utvrdio da je Turska prekršila prava klirika i osporio tumačenje Lozanskog sporazuma, što može uticati i na druge slučajeve u Istanbulu.
Kimberli Gilfojl, nekadašnja voditeljka i tužiteljka, primila je svetinju sa Atosa u gestu koji je u prvi plan stavio duhovnu simboliku, a ne protokol i funkciju.
Poslednji ispraćaj 12-godišnjeg sina protojereja Ostoje Kneževića i popadije Viktorije duboko potresa vernike i bližnje, ostavljajući porodicu u tišini, molitvi i najtežem iskušenju koje jedan dom može da doživi.
Porodica, sveštenstvo i verni narod oprostili su se od sina sveštenika Ostoje Kneževića, dok je mitropolit crnogorsko-primorski u besedi poručio da se bol nosi krstom Hristovim, a da se duša čistote sabira u večnom životu.
Na sahrani dvanaestogodišnjaka koji je tragično preminuo, mitropolit Dimitrije govorio o veri, večnom životu i susretu bez rastanka, dok su porodica i vernici u tišini slušali poruke utehe i nade.
Koljivo nije samo deo običaja, već dubok simbol vaskrsenja i večnog života. Ovo je autentičan način pripreme koji monasi sa Atosa koriste kroz generacije – primeren za prve Zadušnice u 2025. godini.
Pravoslavni vernici slave uspomenu na događaj kada se Sveti Teodor Tironski javio arhiepiskopu i otkrio tajni plan cara Julijana da hrišćane navede da tokom posta jedu hranu oskrnavljenu idolskim žrtvama.
Panaija se može spremati u kući pokojnika i može je spremiti bilo ko, važno je da se napravi i da se pokojnik sahrani onako kako Bog nalaže, kaže sveštenik.
Recept monahinje Atanasije Rašić iz knjige "Ko posti, dušu gosti" spaja krompir, šargarepu, celer i karfiol sa mirisnim sosom od paradajza i belog luka u jednostavno, zasitno jelo koje se lako priprema i dugo pamti.
Na mestu gde se čuva sećanje na Kosovsku bitku služen je pomen knezu Lazaru i kosovskim mučenicima, dok su završetak okupljanja obeležila privođenja posle intervencije Kosovske policije.
I zaista, svaki Srbin danas domaćin, i svaka majka Srpkinja danas na Kosovu je na putu svetoga kneza Lazara i majke Jugovića, istakao je mitropolit Joanikije.
Mozaična ikona Presvete Bogorodice Odigitrije, pred kojom je, prema predanju, poslednje trenutke proveo otac Svetog Save, prvi put je izneta iz riznice Manastira Hilandar i predstavljena javnosti u prestonom gradu Srbije.
Tumačeći reči iz Knjige Priča Solomonovih, Sveti Nikolaj Ohridski i Žički otkriva da se darivanje bližnjemu računa kao dar Bogu, a vrednost bogatstva meri se spremnošću da se ono podeli.
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
