Tradicionalne poslastice svetogorskih manastira: štanglice i halva, pružaju jednostavnu radost duši i telu u vreme posta.
Štanglice sa susamom i medom
Sastojci:
2 šolje susama
1 šolja meda
Sok od pola limuna (po želji)
Malo maslinovog ulja za podmazivanje površine
Shutterstock
Štanglice sa susamom i medom, omiljena su monaška poslasica
Priprema:
U tavi sa neprijanjajućim dnom, tostirajte susam dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Zagrejte med u šerpi, dodajte sok od limuna i promešajte. Dodajte tostirani susam u vrući med i mešajte dok se smesa ne ujedini. Rasporedite smesu na papirom obložen pleh, poravnajte je oklagijom i ostavite da se ohladi.
Isecite na štangle ili komade i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi. Ovi kolači, jednostavni i hranljivi, savršeni su za vreme posta, pružajući duhovno i telesno zadovoljstvo.
Halva sa tahinijem i medom
Sastojci:
1 šolja tahinija (proverite da tahini ne sadrži dodatno ulje)
1 šolja meda
1 šolja brašna
1/2 šolje seckanih oraha, badema ili pistaća
Kora od jedne narandže
Cimet za posipanje
Shutterstock
Žbog bogarijeg ukusa, halvu dodatno možete posuti seckanim orasima, bademima ili pistaćima
Priprema:
U šerpi zagrejte med na tihoj vatri. Dodajte tahini i dobro promešajte. U tavi sa neprijanjajućim dnom, tostirajte brašno dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Dodajte proprženo brašno u smesu tahinija i meda, stalno mešajući. Dodajte seckane orahe i koru narandže. Dobro sjedinite sastojke.
Prebacite smesu u pleh ili manji kalup sa papirom za pečenje, poravnajte površinu i pospite cimetom. Ostavite da se ohladi, pa isecite na komade.
Uživajte u lako pripremljenim i hranljivim jelima koje su savršene za dane posta: ukusna čorbu od griza i praziluka, aromatičan rižoto sa prazilukom, hrskave ćufte od pahuljica i povrća, te osvežavajući sos od kiselih krastavaca i belog luka.
Ovaj delikatesan namaz spaja bogate ukuse svežeg povrća, ribe i maslinovog ulja sa osvežavajućim dodirom limuna, stvarajući savršen dodatak za prepečeni hleb ili slane korpice.
Isprobajte specijalitet koji spaja sočnu belu ribu sa pečenim povrćem punim ukusa i zdravlja. Idealno rešenje za brzu pripremu ručka ili večere, uz sastojke koje već imate kod kuće.
Zdrav, ukusan i potpuno prilagođen pravilima Božićnog posta, ovaj lagani namaz od avokada idealan je za sve prilike – od brzog doručka do elegantne užine uz posne grickalice.
U besedi za ponedeljak 18. sedmice po Duhovima, Sveti Nikolaj Ohridski i Žički otkriva se zašto je bilo dovoljno svedočanstvo Sina, ali i šta ono govori o njegovom jedinstvu sa Ocem.
Pravoslavni vernici danas proslavljaju Svetog velikomučenika Nikitu po starom kalendaru, dok po novom slave Prepodobnog Haritona Ispovednika. Katolička crkva obeležava Svetog Vjenceslava i Svetog Lovrenca Ruiza. Jevreji obeležavaju treći dan Sukota, a muslimani nemaju veći praznik.
Veliki svetitelj našeg vremena objašnjava zašto put ljubavi smatra kraćim i bezbednijim, čak i kada se čovek suočava sa sopstvenim slabostima i iskušenjima.
Zašto je Božićni post mnogo više od uzdržanja od hrane, kako nas uči sporosti, milosrđu i tihom iščekivanju, i zbog čega Badnji dan predstavlja vrhunac puta ka Rođenju Gospoda Isusa Hrista.
Jedinstveno jelo koje spaja nežni sloj povrća i aromatičnu ribu, idealno za posne dane kada tipik dopušta ribu - mekan, sočan patlidžan i začini pretvaraju svaki zalogaj u radost.
Spoj duhovnosti i kulinarstva dolazi iz srca pravoslavne tradicije, sa Svete gore, gde se pravi hleb koji donosi prirodnu slatkoću, bogatstvo ukusa i nežnu teksturu, a savršen je za post i sve koji uživaju u zdravim, domaćim specijalitetima.
Bez mleka, jaja i veštačkih dodataka, ali bogat aromama i hranljivim sastojcima, ovaj moćan manastirski desert idealan je za post, ali i za vegetarijance i vegane.
Kremast, mirisan i bogat, ovaj namaz od nekoliko dostupnih sastojaka odlično se slaže sa vrućom projom, hlebom, ali i kao dodatak jutarnjem ili glavnom obroku.
Crkva Pokrova Presvete Bogorodice podignuta je na mestu za koje predanje kaže da je kneginja Milica na njemu podigla oltar u spomen na kosovske junake, a sada je dobila dar koji treba da traje generacijama.
Mila i Anja kreću sa majkom i bakom do stare crkve, ali kada iz šume začuju neobično zvonce, njihovo putovanje pretvara se u uzbudljivu avanturu koja će ih odvesti do svetog izvora i otkriti dragocenu porodičnu uspomenu.
U prazničnoj besedi vladika Ilarion govorio o Krstu kao putokazu koji vraća Hristu, dok je poglavar Srpske pravoslavne crkve pozvao na dobro, vrlinu, žrtvu, darivanje i jedinstvo među ljudima.
Pouka svetogorskog starca govori o monahu koji je pokušao da se skloni pred napadima demona, ali i o onome što se od vernika traži u trenutku kada ga savladaju strah, nemir i osećaj nemoći.
U središtu je jerarh koji uzdiže Krst, ali pažnju privlače i dve carske ličnosti i dvojica đakona. Stručni izvori objašnjavaju šta predstavljaju i kako je nastala ova upečatljiva kompozicija.
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
