Tradicionalne poslastice svetogorskih manastira: štanglice i halva, pružaju jednostavnu radost duši i telu u vreme posta.
Štanglice sa susamom i medom
Sastojci:
2 šolje susama
1 šolja meda
Sok od pola limuna (po želji)
Malo maslinovog ulja za podmazivanje površine
Shutterstock
Štanglice sa susamom i medom, omiljena su monaška poslasica
Priprema:
U tavi sa neprijanjajućim dnom, tostirajte susam dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Zagrejte med u šerpi, dodajte sok od limuna i promešajte. Dodajte tostirani susam u vrući med i mešajte dok se smesa ne ujedini. Rasporedite smesu na papirom obložen pleh, poravnajte je oklagijom i ostavite da se ohladi.
Isecite na štangle ili komade i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi. Ovi kolači, jednostavni i hranljivi, savršeni su za vreme posta, pružajući duhovno i telesno zadovoljstvo.
Halva sa tahinijem i medom
Sastojci:
1 šolja tahinija (proverite da tahini ne sadrži dodatno ulje)
1 šolja meda
1 šolja brašna
1/2 šolje seckanih oraha, badema ili pistaća
Kora od jedne narandže
Cimet za posipanje
Shutterstock
Žbog bogarijeg ukusa, halvu dodatno možete posuti seckanim orasima, bademima ili pistaćima
Priprema:
U šerpi zagrejte med na tihoj vatri. Dodajte tahini i dobro promešajte. U tavi sa neprijanjajućim dnom, tostirajte brašno dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Dodajte proprženo brašno u smesu tahinija i meda, stalno mešajući. Dodajte seckane orahe i koru narandže. Dobro sjedinite sastojke.
Prebacite smesu u pleh ili manji kalup sa papirom za pečenje, poravnajte površinu i pospite cimetom. Ostavite da se ohladi, pa isecite na komade.
Uživajte u lako pripremljenim i hranljivim jelima koje su savršene za dane posta: ukusna čorbu od griza i praziluka, aromatičan rižoto sa prazilukom, hrskave ćufte od pahuljica i povrća, te osvežavajući sos od kiselih krastavaca i belog luka.
Ovaj delikatesan namaz spaja bogate ukuse svežeg povrća, ribe i maslinovog ulja sa osvežavajućim dodirom limuna, stvarajući savršen dodatak za prepečeni hleb ili slane korpice.
Isprobajte specijalitet koji spaja sočnu belu ribu sa pečenim povrćem punim ukusa i zdravlja. Idealno rešenje za brzu pripremu ručka ili večere, uz sastojke koje već imate kod kuće.
Zdrav, ukusan i potpuno prilagođen pravilima Božićnog posta, ovaj lagani namaz od avokada idealan je za sve prilike – od brzog doručka do elegantne užine uz posne grickalice.
Podnaslov: U celosti prenosimo rukom pisano svedočanstvo Borjanke Vraneš, rođene Savić, o Božijem daru koji je dva veka pratio njenu porodicu – od Stare Hercegovine i Istočne Bosne, kroz gubitke i stradanja, sve do Tumana, gde i danas donosi veru i utehu.
Verni narod se sabrao u Hramu Svete prepodobne Paraskeve, dok je mitropolit mileševski Atanasije pozivao vernike da u kriznim vremenima jačaju u veri i predaju Gospodu svoje misli i dela.
Sigurno ste mnogo puta čuli kako neko od vaših poznanika za nekog kaže „ma to je metuzalem“, misleći na stariju osobu, ali sigurno niste imali podatak zašto se baš taj termin koristi i – ko ili šta je bio „metuzalem“?
Na praznik Prenosa moštiju Svetog prvomučenika Stefana, poglavar Srpske pravoslavne crkve pred vernicima u Slancima pozvao na smirenje, jedinstvo i ljubav prema bližnjima i neprijateljima.
U vreme mrsnih dana, kada se mirisi mlečnih jela i toplog hleba šire konacima, monahinje pripremaju salatu od sremuša — lekovitog zelenog dara prirode, koji u ovom receptu postaje hranljiv i lagan obrok, pogodan za doručak ili večeru.
U kuhinjama pravoslavnih domaćica, ova čorba se pripremala s ljubavlju – za praznike, slave i nedeljne porodične ručkove. Sada je pravo vreme da je ponovo otkrijete i spremite po originalnom receptu iz tradicije srpske kuhinje.
Otkrijte kako pivo pretvara ovo jednostavno jelo u ukusnu salatu sa istorijom dugom vekovima, zapisanu još 1855. u "Srbskom kuvaru" jeromonaha Jerotija iz Krušedola.
Pratite kalendar dana na vodi, ulju i ribi, otkrijte praktične recepte za doručak, ručak i večeru i produbite svoje duhovno iskustvo tokom ovog svetog perioda.
Sigurno ste mnogo puta čuli kako neko od vaših poznanika za nekog kaže „ma to je metuzalem“, misleći na stariju osobu, ali sigurno niste imali podatak zašto se baš taj termin koristi i – ko ili šta je bio „metuzalem“?
Dok je plamen uništavao okolinu crkve u Patrasu, hram i mošti svetitelja iz 20. veka ostali su neoštećeni – meštani tvrde da je u pitanju čudotvorna intervencija Svetog Gervazija.
Poziv na zajedničku molitvu muslimana u centru grada izazvao je burne reakcije i zabrinutost vlasti zbog mogućeg narušavanja verskog mira u jednom od najosetljivijih područja Hercegovine.
