Prirodna slast koja osvežava i greje dom, idealna za porodične trenutke i male sladokusce.
U trenucima kada mirisi kuhinje obavijaju dom, a srce traži jednostavnu, zdravu i toplu utehu, dolazi nam ideja za kolač koji spaja slatkoću prirode i radost zajedništva. Ove kuglice od pomorandže nisu samo poslastica – one su mala gozba za čula, napravljena bez veštačkih aroma i aditiva, savršena i za decu, pa čak i za dane kada crkveni tipik ne nalaže strogi post na vodi.
Sočne, mirisne i prirodno slatke, ove kuglice osvajaju ne samo ukusom, već i toplinom doma i pažnjom koju ulažemo u svaki korak pripreme. Idealan recept za one koji žele da udahnu mir i zdravlje u svaki zalogaj.
Sastojci
• 4 velike pomorandže sa debelom korom
• 150 g mlevenih badema
• 150 g šećera
• 1 strugana jabuka
Freepik
Posne kuglice od pomoranže, zdrava poslastica za dane posta na vodi
Priprema
Pomorandže dobro oprati, oljuštiti i kore bariti u vodi. Kad voda provri, baciti je, naliti svežu i ponovo bariti. Postupak ponoviti oko 10 puta, dok kore ne budu potpuno meke.
Ohlađene i oceđene kore samleti i sjediniti sa ostalim sastojcima. Smesu ostaviti da se potpuno ohladi, a zatim od nje praviti kuglice, pa svaku uvaljati u kristal-šećer. Poželjno je kuglice držati 24 sata na hladnom pre služenja.
Zabeležen rukom u požutelim sveskama i pravljen merom koju je diktiralo srce, ovaj posni kolač i danas okuplja ukućane oko istog ukusa — jednostavnog, postojanog i dovoljno snažnog da poveže slavu, post i savremeni sto.
Iz knjige „Svetogorski kuvar – Kulinarske priče o svetogorskom životu“ otkrivamo jednostavan recept za posne medenjake na vodi koji zimi mame mirisom i toplinom manastirske trpeze.
Od palente se lako prave dekorativni zalogaji u tri različite boje, a uz jednostavnu zamenu jednog sastojka recept je pogodan i za posnu i za mrsnu slavu.
Radovi su izvođeni na osnovu tehničke dokumentacije, uz ispitivanje kvaliteta materijala i nosivosti konstruktivnih elemenata, kaže se, između ostalog.
U pravoslavnoj tradiciji sveća je povezana sa Hristovim rečima: "Ja sam svetlost svetu; ko ide za mnom neće hoditi po tami, nego će imati svetlost života."
Od palente se lako prave dekorativni zalogaji u tri različite boje, a uz jednostavnu zamenu jednog sastojka recept je pogodan i za posnu i za mrsnu slavu.
Radovi su izvođeni na osnovu tehničke dokumentacije, uz ispitivanje kvaliteta materijala i nosivosti konstruktivnih elemenata, kaže se, između ostalog.
Celivanje pokojnika je duboko ukorenjen hrišćanski, pre svega pravoslavni, običaj koji simbolizuje poslednji pozdrav, izraz ljubavi, opraštanja i vere u večni život i vaskrsenje.
U pravoslavnom učenju porodica ima posebno mesto, a roditeljska odgovornost ne završava se na tome da deci samo obezbede sve što im je potrebno za život.