Bez mnogo truda i od sastojaka koje već imate u kući dobija se mekano i mirisno jelo, idealno za dane posta na ulju, kada je potrebna zasitna, a lagana trpeza
Post nas uči jednostavnosti, ali i toplini doma u kome se hrana priprema sa pažnjom i zahvalnošću. U takvim danima, kada se trpeza prilagođava duhovnom ritmu, iz starih svezaka i sećanja naših baka izranjaju recepti koji spajaju skromnost i punoću ukusa.
Proja sa bundevom upravo je jedno od tih jela - brzo, zasitno i mirisno, kao stvoreno za doručak, užinu ili večeru tokom posta na ulju, podsećajući da i najjednostavniji sastojci, kada se pripremaju s ljubavlju, mogu postati istinsko okrepljenje.
Sastojci
• 1,5 šolja kukuruznog brašna,
• 1 šolja sojinog brašna (ili belog pšeničnog),
• 1 šolja kisele vode,
• 1 šolja ulja,
• 2 šolje rendane bundeve,
• pola šolje semenki bundeve (susam, lan, suncokret…),
• 1 prašak za pecivo,
• 2 kašičice soli (začini po želji).
• malo semenki za posipanje (opciono)
Freepik
Posna proja sa bundevom
Priprema
Sve sastojke zamesiti dok se ne dobije ujednačena, srednje gusta smesa, pa je zatim ravnomerno rasporediti u pleh obložen papirom za pečenje. Po želji, smesu možete blago poravnati kašikom kako bi se ravnomerno ispekla.
Preko smese možete posuti sirove semenke bundeve, što će kori dati dodatnu hrskavost i prijatan ukus.
Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 40–50 minuta, dok proja ne dobije lepu zlatnu boju i blago se odvoji od ivica pleha. Nakon što izvadite iz rerne, ostaviti je kratko da se prohladi, pa seći na kocke i služiti.
Povrće, malo maslinovog ulja, limun, testenina i nekoliko drvenih štapića dovoljni su da nastane zanimljiv obrok koji se brzo sprema i još brže nestaje sa stola.
Lekoviti sremuš, paradajz i nekoliko jednostavnih sastojaka pretvaraju se u toplu, hranljivu čorbu koja se lako priprema i savršeno prija u danima posta.
Nekada redovan izbor u danima dugih postova, ovaj recept pokazuje kako od skromnih namirnica nastaje topao i hranljiv obrok koji se dugo pamti i lako vraća na trpezu.
Iza zavese nalazilo se najsvetije mesto drevnog Izrailja, u koje niko osim prvosveštenika nije imao pristup, a njegovo značenje vekovima kasnije dobilo je još dublji smisao u hrišćanstvu.
Eparhija raško-prizrenska zahteva hitnu i nezavisnu istragu slučaja Nenada Raškovića, ali upozorava da njegov slučaj nije usamljen i da među Srbima na severu Kosova i Metohije raste osećaj straha, nepoverenja i nezaštićenosti.
Posle 15 godina postupka, Strazbur je utvrdio da je Turska prekršila prava klirika i osporio tumačenje Lozanskog sporazuma, što može uticati i na druge slučajeve u Istanbulu.
Kimberli Gilfojl, nekadašnja voditeljka i tužiteljka, primila je svetinju sa Atosa u gestu koji je u prvi plan stavio duhovnu simboliku, a ne protokol i funkciju.
Jednostavan recept iz rerne koji spaja blage začine i pun ukus, idealan za dane posta na ulju i brz, zdrav obrok koji se lako uvodi u svakodnevnu trpezu.
Jednostavno jelo od nekoliko sastojaka vekovima je bilo nezaobilazno tokom posta na ulju, a tajna punog ukusa krije se u načinu kuvanja i strpljivom krčkanju koje pasulju daje posebnu aromu.
Piletina, krompir, povrće i začini lagano se krčkaju dok sve ne omekša, a kisela pavlaka na kraju daje paprikašu gustinu, punoću i prepoznatljivu kremastu teksturu.
Porodica Maraš prošlog leta došla je u manastir sa željom da dobije dete, a nekoliko nedelja kasnije Milena je saznala da je trudna. Dečaku su dali ime po Svetom Jakovu Tumanskom, a danas su ga doveli da primi Svetu tajnu krštenja.
Kada Pavle i Lenka pronađu neobičnu kutiju sa krstom i krenu za tragovima koje je ostavila njihova tetka Snežana, otkriće da se najveće blago ne krije u kutiji, već u srcu čoveka.
Šestorica osumnjičenih uhapšena su zbog incidenta u manastiru Svetog Jakova, dok hrišćanski predstavnici upozoravaju na sve učestalije nasilje nad vernicima i svetinjama u Jerusalimu.
U Tornju kod Pakraca vernici i sestrinstvo Manastira Jasenovac okupili su se na Svetoj liturgiji, dok drevna svetinja na seoskom groblju čuva svedočanstvo o viševekovnom prisustvu Srba u zapadnoj Slavoniji.
U besedi za sredu 11. sedmice po Duhovima, Sveti Nikolaj Ohridski i Žički upozorava da će nestati zemlja i dela na njoj, ali ne i odgovornost čoveka pred Bogom.