Bez mnogo truda i od sastojaka koje već imate u kući dobija se mekano i mirisno jelo, idealno za dane posta na ulju, kada je potrebna zasitna, a lagana trpeza
Post nas uči jednostavnosti, ali i toplini doma u kome se hrana priprema sa pažnjom i zahvalnošću. U takvim danima, kada se trpeza prilagođava duhovnom ritmu, iz starih svezaka i sećanja naših baka izranjaju recepti koji spajaju skromnost i punoću ukusa.
Proja sa bundevom upravo je jedno od tih jela - brzo, zasitno i mirisno, kao stvoreno za doručak, užinu ili večeru tokom posta na ulju, podsećajući da i najjednostavniji sastojci, kada se pripremaju s ljubavlju, mogu postati istinsko okrepljenje.
Sastojci
• 1,5 šolja kukuruznog brašna,
• 1 šolja sojinog brašna (ili belog pšeničnog),
• 1 šolja kisele vode,
• 1 šolja ulja,
• 2 šolje rendane bundeve,
• pola šolje semenki bundeve (susam, lan, suncokret…),
• 1 prašak za pecivo,
• 2 kašičice soli (začini po želji).
• malo semenki za posipanje (opciono)
Freepik
Posna proja sa bundevom
Priprema
Sve sastojke zamesiti dok se ne dobije ujednačena, srednje gusta smesa, pa je zatim ravnomerno rasporediti u pleh obložen papirom za pečenje. Po želji, smesu možete blago poravnati kašikom kako bi se ravnomerno ispekla.
Preko smese možete posuti sirove semenke bundeve, što će kori dati dodatnu hrskavost i prijatan ukus.
Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 40–50 minuta, dok proja ne dobije lepu zlatnu boju i blago se odvoji od ivica pleha. Nakon što izvadite iz rerne, ostaviti je kratko da se prohladi, pa seći na kocke i služiti.
Povrće, malo maslinovog ulja, limun, testenina i nekoliko drvenih štapića dovoljni su da nastane zanimljiv obrok koji se brzo sprema i još brže nestaje sa stola.
Lekoviti sremuš, paradajz i nekoliko jednostavnih sastojaka pretvaraju se u toplu, hranljivu čorbu koja se lako priprema i savršeno prija u danima posta.
Nekada redovan izbor u danima dugih postova, ovaj recept pokazuje kako od skromnih namirnica nastaje topao i hranljiv obrok koji se dugo pamti i lako vraća na trpezu.
Od palente se lako prave dekorativni zalogaji u tri različite boje, a uz jednostavnu zamenu jednog sastojka recept je pogodan i za posnu i za mrsnu slavu.
Bez komplikovanih koraka i namirnica koje morate posebno da kupujete, ovaj mekani kolač priprema se brzo, a završni dodir daju šećer u prahu i mirisna korica pomorandže.
Mitropolit bački Irinej, rođen kao Mirko Bulović 1947. godine u Stanišiću, decenijama zauzima značajno mesto u crkvenom životu i bogoslovskom radu Srpske pravoslavne crkve.
Želja da u svakoj situaciji budemo u pravu, da se naš glas čuje i da drugi priznaju našu vrednost može postati prepreka ne samo u odnosima sa ljudima već i na duhovnom putu.
U pravoslavnoj tradiciji sveća je povezana sa Hristovim rečima: "Ja sam svetlost svetu; ko ide za mnom neće hoditi po tami, nego će imati svetlost života."
Od palente se lako prave dekorativni zalogaji u tri različite boje, a uz jednostavnu zamenu jednog sastojka recept je pogodan i za posnu i za mrsnu slavu.
Želja da u svakoj situaciji budemo u pravu, da se naš glas čuje i da drugi priznaju našu vrednost može postati prepreka ne samo u odnosima sa ljudima već i na duhovnom putu.
Celivanje pokojnika je duboko ukorenjen hrišćanski, pre svega pravoslavni, običaj koji simbolizuje poslednji pozdrav, izraz ljubavi, opraštanja i vere u večni život i vaskrsenje.
U pravoslavnom učenju porodica ima posebno mesto, a roditeljska odgovornost ne završava se na tome da deci samo obezbede sve što im je potrebno za život.