Svetinje čuvaju vekovne recepte i savete koji jednostavne sastojke pretvaraju u prava remek-dela ukusa. Uz posvećenost, strpljenje i ljubav, svako jelo postaje priča o harmoniji prirode i vere.
Manastirska kuhinja vekovima je sinonim za jednostavnost, kvalitet i neprevaziđen ukus. Hrana pripremljena u miru monaških zidina, ne samo da zadovoljava telo, već hrani i dušu, odražavajući savršenu harmoniju između prirode, rada i molitve.
Ono što jela iz manastira čini posebnim nije samo pažljivo odabrana receptura, već i ljubav i posvećenost koje monasi unose u pripremu obroka. Na trpezi, koja je često plod sopstvenog rada, neretko se oseća duh prošlih vremena, kada je hrana bila jednostavna, ali bogata puninom ukusa.
Dok uživamo u tim jelima, postajemo deo dublje priče – priče o verovanju da je svaka namirnica dar Božiji i da se u njoj odražava Njegova promisao. Njen smisao nije samo u uživanju, već i u izražavanju zahvalnosti Stvoritelju.
Kuvari sa Svete gore, čije umeće je vekovima prenošeno s generacije na generaciju, otkrivaju tajne svog kulinarskog zanata. Kako prenosi grčki pravoslavni portal vimaorthodoxias.gr, njihovi saveti nisu samo uputstva za kuvanje, već i životne lekcije o skromnosti i povezanosti s prirodom:
Kvalitet maslinovog ulja: Na Svetoj gori maslinovo ulje nije samo sastojak, već blagoslov i znak Božije milosti. Monasi preporučuju korišćenje blagog i prirodnog maslinovog ulja koje doprinosi ukusu i čuva zdravlje.
Spora priprema: Kuvanje na tihoj vatri simbolizuje strpljenje i podseća na potrebu za smirenjem i molitvom tokom svakodnevnih aktivnosti. Daje vremena da se ukusi sjedine u savršenoj harmoniji. Ovo nije samo tehnika, već način razmišljanja – sve što je vredno zahteva vreme.
Umerenost s začinima: Bosiljak, timijan i origano koriste se pažljivo, tako da istaknu, a ne sakriju prirodne ukuse namirnica. Ravnoteža je ključna – u kuhinji, kao i u životu.
Svežina sastojaka: Monasi biraju samo sezonske i lokalne proizvode, verujući da priroda u svako doba godine nudi ono što je telu najpotrebnije.
Priprema namirnica: Temeljna priprema, od pranja povrća do mariniranja, odaje poštovanje prema svakom plodu rada. Ovo je izraz pažnje i zahvalnosti prema svemu što dolazi iz prirode.
U manastirskim kuhinjama nema žurbe niti preterivanja. Svaka priprema je radost u kojoj se spajaju rad, vera i ljubav. Na taj način, jednostavno jelo postaje prava duhovna gozba, a svaki zalogaj prilika za izražavanje zahvalnosti Bogu i uzdizanje uma i srca.
Tradicionalni recept sa svetog brda Atosa, sjedinjuje ukus leblebije sa aromom crnog luka, bibera, tucane paprike, peršuna i bosiljka, a kombinacija senfa i maslinovog ulja dodaje dodatnu raskoš. Uživajte u autentičnom receptu svetogorskih monaha uz ovaj jednostavan i ukusan obrok od ribe i pirinča u kom se savršeno nadopunjuju ukusi pažljivo odabranih začina. Ono što je svim svetogorskim hlebovima zajedničko jeste da se prave bez kvasca, da su mirišljavi, spolja hrskavi, a unutra mekani. Zdrav, ukusan i potpuno prilagođen pravilima Božićnog posta, ovaj lagani namaz od avokada idealan je za sve prilike – od brzog doručka do elegantne užine uz posne grickalice. Molitva, smirenje i neizmerna vera obeležili su život oca Meletija, jednog od najvoljenijih asketa Svete gore, čiji osmeh, nalik anđeoskom, ostaje večno svedočanstvo svetlosti njegove duše. Ranije je patrijarh Porfirije uputio saučešće porodicama čiji članovi su nastradali. On je trada molitveno stao uz unesrećene, naglasivši važnost zajedništva i vere kao utehe u najtežim trenucima. Riznica mudrosti nalazi se u Starom i Novom zavetu, a brojne poruke možemo svakodnevno da koristimo kao ključ rešavanja svakodnevnih nedoumica. Krsna slava doma Karađorđevića je Sveti Andrija Prvozvani, a do 1890. godine krsna slava Karađorđevića bila je Sveti Klimentije- Sedamdesetosmogodišnja žena iz Crvenke govori o čudesnim iscelenjima koja su joj donela olakšanje od nesnosnih bolova, problema sa vidom i respiratornim smetnjama – sve zahvaljujući Manastiru Tumane, koji je posetila više puta. Presveta Bogorodica mi je rekla da će se ispuniti sve što je zapisano u Svetom pismu. Dolazi treći svetski rat, 3/4 čovečanstva će biti uništeno, samo 1/4 ćovečanstva će biti spasena, pričala je Prepodobna Sofija Klisurska. Pitanje koje nije jasno mnogima tiče se načina na koji se tradicija proslavljanja kućnog sveca prenosi na ženske članove porodice, posebno u slučajevima kada žena dolazi u novu porodicu, nakon braka. Na današnji praznik, prisećamo se svedočanstava o događaju koji se odigrao pred ikonom Svetog velikomučenika Dimitrija u Solunu. Ovaj neobični susret sa svetiteljem, u trenutku kada su sile protiv pravoslavlja bile brojčano nadmoćnije, postao je simbol borbe za slobodu, veru i opstanak srpskog naroda. Religija.rs vas poziva da kroz svoje fotografije zabeležite najvažniji trenutak hrišćanskog života i osvojite zlatne darove koji, pored materijalne, nose i duhovnu vrednost, jer doprinose očuvanju bogate pravoslavne tradicije. Uživajte u dirljivim scenama svetih tajni i podržite učesnike koji su podelili svoje najvažnije trenutke – glasanje je otvoreno do ponoći 6. oktobra!
Printscreen/YouTube/4E TV
Printscreen/YouTube/4E TV
Posni recepti
14:41 | 04.07.2024
LEBLEBIJE NA HILANDARSKI NAČIN: Ukusan manastirski obrok koji se lako priprema, a teško zaboravlja
Posni recepti
08:55 | 28.08.2024
MANASTIRSKA RIBA NA PIRINČU: Isprobajte hilandarski specijalitet koji je praznik za nepce, a melem za dušu
Crkve i manastiri
12:22 | 21.09.2024
SVAKI ZALOGAJ LEČI I SAM JE BOŽJI DAR: Čuveni monaški hleb sa Hilandara pravi se na čudesan način, ali i čuda čini!
Posni recepti
17:20 | 28.11.2024
POSNI OBROK NA VODI KOJI ĆETE OBOŽAVATI - GOTOV ZA SAMO MINUT: Najjednostavniji namaz od avokada i tahinija koji osvaja ukusom
Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.
Duhovna riznica
17:37
ČUDESAN ODLAZAK OMILJENOG SVETOGORSKOG MONAHA: Starac Meletije se upokojio nasmejan (VIDEO)
Aktuelno iz SPC
14:49
PATRIJARH PORFIRIJE SLUŽIO ČETRDESETODNEVNI POMEN: Molitva za žrtve nesreće na železnici u Novom Sadu
Duhovna riznica
13:55
ZMIJA OZNAČAVA SOTONU, PILE VERNIKE, A ŠTA JE PAS? Simboli životinja u Bibliji i tumačenje: Evo šta predstavlja svinja
Duhovna riznica
12:01
VEROVAO JE DA MU DONOSI NESREĆU, PA JE PROMENIO: Princ Mihailo proslavio Karađorđevu slavu
Duhovna riznica
11:48
TRI ČUDA KOJA SU SLAVICI ĐURIŠIĆ PROMENILA ŽIVOT (VIDEO): "Ova svetinja mi je pomogla da ponovo normalno živim"
Praznici i sveci
08:30 | 13.10.2024
"POKAJTE SE DECO, DOLAZI TREĆI SVETSKI RAT": Zlokobno proročanstvo Prepodobne Sofije o krvavim kolenima Bogorodice koja joj se javila tri puta
Duhovna riznica
08:20 | 08.11.2024
DA LI ĆERKA MOŽE DA NASLEDI KRSNU SLAVU: Crkva ima jasan stav, sveštenik rešio dilemu - u ovom slučaju dolazi do podele među decom
Praznici i sveci
15:09 | 08.11.2024
ČUDO SVETOG DIMITRIJA KOJE JE NA MITROVDAN POREMENILO ISTORIJU PRAVOSLAVLJA U SRPSKIM ZEMLJAMA: I danas se govori o čudesnom događaju iz 1992.
Duhovna riznica
12:05 | 18.09.2024
KAKO DA DOBIJETE ZLATNIK NA DAR? Učestvujte u foto-konkursu "Podelite svetlost krštenja i osvojite dukat"
Duhovna riznica
09:00 | 27.09.2024
GLASAJTE ZA NAJLEPŠI TRENUTAK KOJI SLAVI SVETLOST VERE I TRADICIJE: Izaberite najlepšu fotografiju krštenja koja će osvojiti zlatni dukat
Arhijerejska liturgija i rukoproizvođenje u čin ipođakona Darka Stefanovića u hramu Svetih cara Konstantina i carice Jelene doneli su radost i duhovnu snagu, a nadahnute reči episkopa šabačkog o praštanju i ljubavi bile su podsećanje na suštinu pravoslavnog života.
Post nije samo uzdržavanje od hrane već i put ka duhovnoj čistoti i spasenju. U svojoj poslanici iz 1930. godine, Sveti Vladika Nikolaj Velimirović obratio se vernicima, razjašnjavajući pravila i smisao posta, ali i upozoravajući na opasnosti gordosti i formalizma.
Crkva je odlučila da instalira avatar sa veštačkom inteligencijom, pri čemu je nakon diskusije izabrana figura Isusa kao najbolje rešenje.
Tradicionalne poslastice svetogorskih manastira: štanglice i halva, pružaju jednostavnu radost duši i telu u vreme posta.
Molitva, smirenje i neizmerna vera obeležili su život oca Meletija, jednog od najvoljenijih asketa Svete gore, čiji osmeh, nalik anđeoskom, ostaje večno svedočanstvo svetlosti njegove duše.
Riznica mudrosti nalazi se u Starom i Novom zavetu, a brojne poruke možemo svakodnevno da koristimo kao ključ rešavanja svakodnevnih nedoumica.
Krsna slava doma Karađorđevića je Sveti Andrija Prvozvani, a do 1890. godine krsna slava Karađorđevića bila je Sveti Klimentije-
Sedamdesetosmogodišnja žena iz Crvenke govori o čudesnim iscelenjima koja su joj donela olakšanje od nesnosnih bolova, problema sa vidom i respiratornim smetnjama – sve zahvaljujući Manastiru Tumane, koji je posetila više puta.
Molitva, smirenje i neizmerna vera obeležili su život oca Meletija, jednog od najvoljenijih asketa Svete gore, čiji osmeh, nalik anđeoskom, ostaje večno svedočanstvo svetlosti njegove duše.
Sedamdesetosmogodišnja žena iz Crvenke govori o čudesnim iscelenjima koja su joj donela olakšanje od nesnosnih bolova, problema sa vidom i respiratornim smetnjama – sve zahvaljujući Manastiru Tumane, koji je posetila više puta.
Kako pronaći smisao u patnji i prihvatiti oboljenje kao deo Božijeg plana? Iguman Manastira Podmaine otkriva zašto je važno smiriti srce, osloniti se na veru i kroz iskušenja pronaći put do Hrista.
Ivan Crnogorčevića je sveštenik, a njegova supruga etno-pevačica Danica je izvela numeru koja je obišla čitav svet. Njihov brak je jedinstven, a ljubav prema Bogu ih je spojila.
U savremenom društvu postoji pogrešna interpretacija uloga u braku, naročito kod muškaraca koji tek ulaze u veru
Tradicionalne poslastice svetogorskih manastira: štanglice i halva, pružaju jednostavnu radost duši i telu u vreme posta.
Kako pronaći smisao u patnji i prihvatiti oboljenje kao deo Božijeg plana? Iguman Manastira Podmaine otkriva zašto je važno smiriti srce, osloniti se na veru i kroz iskušenja pronaći put do Hrista.
