Posni recepti 03.04.2025 | 08:21

NEOBIČAN UKUSAN POSNI RUČAK OD OBIČNIH SASTOJAKA: Neodoljivi spoj pečenog krompira i pasulja osvaja na prvi zalogaj

Izvor: religija.rs
Autor: Saša Tošić
NEOBIČAN UKUSAN POSNI RUČAK OD OBIČNIH SASTOJAKA: Neodoljivi spoj pečenog krompira i pasulja osvaja na prvi zalogaj
shutterstock.com/DronG

Kombinacija skromnih sastojaka može doneti pravo bogatstvo ukusa – ovaj recept spaja hrskavi krompir i sočan pasulj, uz aromatične začine koji obogaćuju svaki zalogaj.

U danima posta, kada se trpeza oplemenjuje skromnošću i jednostavnošću, važno je pronaći načine da obroci budu i hranljivi i ukusni, a istovremeno u skladu s duhovnim smirenjem koje post donosi.

Ovaj neobičan spoj pečenog krompira i pasulja, oplemenjen mirisom začina i blagošću povrća, pokazuje da i najjednostavniji darovi Božje tvorevine mogu postati prava gozba. Krompir, simbol plodnosti zemlje, i pasulj, hranljivi dar skromnosti, zajedno čine jelo koje je bogato, okrepljujuće i sasvim prikladno za dane kada telo i duša traže ravnotežu.

Neka ovaj recept obogati vašu posnu trpezu, donoseći radost okupljanju i blagodarnost za svaku mrvu hleba i svaki plod koji nam je darovan.

Sastojci:

6 krompira
kašika suncokretovog ulja
šargarepa, iseckana
stabljika celera, iseckana
400 g konzervisanog belog pasulja (haricot beans), oceđenog
2 paradajza, iseckana
kašičica aleve paprike - izaberite slatku ili ljutu prema ukusu
kašičica Vorčester sosa
2 kašike seckanog vlašca ili peršuna za serviranje

shutterstock.com/DronG
Neobičan, a ukusan spoj pečenog krompira i pasulja učiniće raznovrsnom posnu trpezu

 

Priprema:

Zagrejte rernu na 200°C. Dobro operite krompire i osušite ih, zatim ih izbockajte viljuškom na nekoliko mesta. Pecite ih direktno na rešetki u rerni sat do sat i po, dok ne omekšaju na dodir.

Nakon 30 minuta zagrejte ulje u tiganju i nežno propržite šargarepu i celer oko 10 minuta, dok ne omekšaju. Dodajte pasulj, paradajz i papriku, pa kuvajte još pet minuta, dok paradajz ne omekša i postane sočan. Dodajte 100 ml vode i vorčester sos, kuvajte još pet minuta, zatim poklopite i držite na toplom. Rasecite krompire i napunite ih pasuljem. Pospite vlašcem ili peršunom i poslužite.