Posni recepti 26.02.2026 | 12:55

STARINSKI SOS BEZ KAPI ULJA KOJI I NAJSKROMNIJE POSNO JELO ČINI UKUSNIJIM: Ovaj recept mnogi ponovo otkrivaju tokom Velikog posta

Slika Autora
Izvor: religija.rs
Autor: Saša Tošić
STARINSKI SOS BEZ KAPI ULJA KOJI I NAJSKROMNIJE POSNO JELO ČINI UKUSNIJIM: Ovaj recept mnogi ponovo otkrivaju tokom Velikog posta
freepik

Brzo se kuva, sastojci su jednostavni, a blagi ukus kiselih krastavaca i belog luka daje meru i punoću čak i najjednostavnijem obroku.

U danima posta, kada se trpeza pojednostavi i jela se spremaju na vodi, mnogi traže način da skromni obrok dobije više ukusa, a da pritom ostane veran crkvenom pravilu. Stare domaćice znale su da i od najosnovnijih sastojaka naprave dodatak koji običan krompir, pirinač ili kuvano povrće pretvara u prijatan i topao obrok.

Među takvim jednostavnim jelima iz kućne tradicije posebno mesto ima blagi sos od kiselih krastavaca i belog luka - priprema se brzo, ne zahteva ulje, a daje punoću ukusa kakva je naročito dobrodošla u danima posta na vodi. Ovaj skromni sos lako može postati stalni pratilac posnih jela, baš onako kako se nekada služio uz najjednostavnije obroke.

Sastojci

• 2 kašike brašna

• oko 3-4 dl vode
• 3 manja kisela krastavčića
• 2–3 čena belog luka
• kašikica suve mirođije (ili sveža)
• so
freepik
Posani sos na vodi od kiselih krastavčića, belog lika i mirođije

 

Priprema

Izmešajte brašno i vodu i kuvajte na umerenoj vatri, stalno mešajući, dok se smesa ne zgusne i postane ujednačena, bez grudvica. Potom dodajte sitno izrendane kisele krastavce, beli luk, mirođiju i so po ukusu, pa dobro promešajte da se sastojci sjedine. Krčkajte još 1–2 minuta da se ukusi povežu i sos dobije blagu aromu, zatim sklonite sa šporeta i poslužite dok je topao uz jelo na vodi.