Brzo se kuva, sastojci su jednostavni, a blagi ukus kiselih krastavaca i belog luka daje meru i punoću čak i najjednostavnijem obroku.
U danima posta, kada se trpeza pojednostavi i jela se spremaju na vodi, mnogi traže način da skromni obrok dobije više ukusa, a da pritom ostane veran crkvenom pravilu. Stare domaćice znale su da i od najosnovnijih sastojaka naprave dodatak koji običan krompir, pirinač ili kuvano povrće pretvara u prijatan i topao obrok.
Među takvim jednostavnim jelima iz kućne tradicije posebno mesto ima blagi sos od kiselih krastavaca i belog luka - priprema se brzo, ne zahteva ulje, a daje punoću ukusa kakva je naročito dobrodošla u danima posta na vodi. Ovaj skromni sos lako može postati stalni pratilac posnih jela, baš onako kako se nekada služio uz najjednostavnije obroke.
Sastojci
• 2 kašike brašna
• oko 3-4 dl vode
• 3 manja kisela krastavčića
• 2–3 čena belog luka
• kašikica suve mirođije (ili sveža)
• so
freepik
Posani sos na vodi od kiselih krastavčića, belog lika i mirođije
Priprema
Izmešajte brašno i vodu i kuvajte na umerenoj vatri, stalno mešajući, dok se smesa ne zgusne i postane ujednačena, bez grudvica. Potom dodajte sitno izrendane kisele krastavce, beli luk, mirođiju i so po ukusu, pa dobro promešajte da se sastojci sjedine. Krčkajte još 1–2 minuta da se ukusi povežu i sos dobije blagu aromu, zatim sklonite sa šporeta i poslužite dok je topao uz jelo na vodi.
Otkrijte kako tikvica, heljdino mleko i sveže zelje u Stojkinoj izlevuši postaju hranljivo, postno jelo koje hrani telo i dušu, donoseći toplinu i snagu u svakom zalogaju.
Kombinacija pirinča, povrća i pažljivo izbalansovanih začina stvara bogatstvo ukusa koje greje i dušu i stomak - recept koji će vas osvojiti već pri prvom zalogaju.
Spoj spanaća, pečuraka i susama daje iznenađujuće bogat i zasitan obrok, idealan za dane uzdržanja - bez komplikacija, bez skupih sastojaka i bez odricanja od punog ukusa.
Profesor islamske veronauke objašnjava zašto ljudi traže pomoć kroz rukju i upozorava na lažne iscelitelje koji zarađuju na tuđoj muci i šire strah od sihira.
Od jaja, griza i jogurta pravi se izdašna poslastica koja se preliva slatkim sirupom od limuna, a ovaj recept mogu da pripreme i oni koji nemaju mnogo iskustva u kuhinji.
Uz pravi recept, post na vodi postaje prava gozba! Isprobajte ukusne i hranljive punjene paprike koje će obogatiti vašu trpezu i uneti novu dimenziju u posnu ishranu.
Zdrav, ukusan i potpuno prilagođen pravilima Božićnog posta, ovaj lagani namaz od avokada idealan je za sve prilike – od brzog doručka do elegantne užine uz posne grickalice.
U besedi za nedelju 19. sedmice po Duhovima, Sveti Nikolaj Ohridski i Žički upozorava na grehe, odricanje od vere i mržnju prema bližnjima, koji mogu imati dalekosežne posledice.
Pravoslavni vernici danas proslavljaju Prepodobnog Haritona Ispovednika po starom kalendaru, dok po novom obeležavaju Svetog apostola Filipa. Katolička crkva obeležava Svetog Jovana XXIII, Jevreji obeležavaju Roš Hodeš, početak novog meseca, dok muslimani nemaju veliki praznik.
Jedan od najvećih svetitelja objasnio je zašto određeni postupak prema bližnjem može da ugrozi sve čemu pravoslavni hrišćanin teži na svom duhovnom putu i upozorio na grešku koju mnogi teško prepoznaju kod sebe.