Pripremite posni obrok od lišća cvekle i otkrijte kako ovaj često zanemareni deo biljke puni organizam hranljivim sastojcima i jača imunitet.
Dok većina nas u kuhinji koristi samo crveni koren cvekle, njeno lišće često završi u otpadu. To je prava šteta – lišće cvekle je pravo nutritivno bogatstvo. Bogato je vitaminima A, C i K, mineralima poput gvožđa, kalcijuma, magnezijuma i kalijuma, a sadrži i vlakna koja pomažu varenju. Prirodni pigmenti, betanin i betain, deluju antioksidativno i antiinflamatorno, pa lišće cvekle možemo smatrati zdravim dodatkom ishrani.
Lišće cvekle je vrlo svestrano – možete ga dodavati sirovo u salate, blendirati u smutije, kuvati, dinstati ili koristiti u supama i varivima. Mlađe listove najbolje je jesti sirove, dok starije treba blago prokuvati.
Tokom pravoslavnog posta, kada se izbegavaju meso, jaja i mlečni proizvodi, lišće cvekle je odličan izbor. Priprema jednostavnog rižota od lišća cvekle ne samo da je u skladu sa pravilima posta, već pruža hranljiv i ukusan obrok koji osvežava i telo i duh.
Koji su benefiti lista cvekle
Imunološki štit – vitamin C jača odbrambeni sistem i pomaže u borbi protiv prehlade i infekcija.
Srce i krvni pritisak – prirodni nitrati iz lišća doprinose snižavanju krvnog pritiska i boljoj cirkulaciji.
Oči u punom sjaju – vitamin A i lutein čuvaju zdravlje očiju i smanjuju rizik od degeneracije makule.
Detoksikacija i blistava koža – antioksidanti iz lišća pomažu telu da se oslobodi toksina, a koži vraćaju sjaj.
Kosti i zubi – zahvaljujući kalcijumu, magnezijumu i vitaminu D, lišće cvekle čuva čvrstinu kostiju i zuba.
Sastojci:
500 g mladog lišća cvekle
3–4 čena belog luka
šoljica pirinča
limun
so i biber po ukusu
freepik
Listovi cvekle obično se bacaju, a prava su riznica vitamina i minerala
Priprema:
1. Operite i očistite listove cvekle.
2. Stavite ih da se blago prokuvaju u posoljenoj vodi – dovoljno da omekšaju, ali da zadrže vitamine.
3. Ocedite lišće, iseckajte i prebacite u činiju. Prelijte svežim sokom od limuna.
4. Skuvajte pirinač, ocedite i dodajte lišću. Posolite, pobiberite i dobro promešajte.
5. Ako pripremate varivo na ulju, možete dodati malo maslinovog ili suncokretovog ulja – varivo će biti bogatije i kremastije.
Saveti:
Mladi listovi su nežniji i ukusniji za jelo sirovo ili blago kuvano. Varivo je idealno kao lagani ručak ili večera – zahvaljujući limunu i belom luku, ukus je osvežavajući i zdrav.
Pite su širom naših krajeva mnogo više od običnog jela – one su deo porodične tradicije, toplina doma i sećanje na detinjstvo. Otkrivamo recept za najukusniju posnu krompirušu koja će vas osvojiti na prvi zalogaj!
Post nije odricanje od ukusa, već uzdržanje od neumerenosti i stomakougađanja, zato vam donosimo recept za mekane i sočne krompir-knedle i savete kako ih najbolje poslužiti.
Ovo drevno jelo u srpskim domovima i manastirima pripremalo se u danima najstrožeg posta, a danas osvaja sve koji tragaju za laganim i okrepljujućim obrokom.
Recept iz Velikog posnog kuvara autorke Nade Marković otkriva kako se od najjednostavnijih sastojaka može napraviti brzo, ukusno i iznenađujuće fino jelo koje će obogatiti svaku trpezu u vreme posta.
Krompir, luk i brašno uz malo ulja pretvaraju se u izdašno jelo iz rerne, sa zapečenim ivicama i mekanom sredinom koja najbolje prija dok je još topla.
Život Prepodobnih Isakija, Dalmata i Favsta ostao je zapamćen u Crkvi kao svedočanstvo o tome da se istinsko bogatstvo čoveka ne nalazi u časti, položaju i prolaznim dobrima, već u životu usmerenom ka Bogu.
Prema predanju, za istoriju ovog manastira vezuju se Sveti Sava, kralj Dragutin i despot Đurađ Branković, a upravo je u vreme Brankovića Sveti Stefan postao njegov nebeski zaštitnik.
Shiarhimandrit Zosima Sokur govori o značaju molitve, ispovesti, pričešća i duhovne pripreme pred Uspenje Presvete Bogorodice, podsećajući da uzdržanje nije samo pitanje hrane, već i pitanje promene života.
Posle 15 godina postupka, Strazbur je utvrdio da je Turska prekršila prava klirika i osporio tumačenje Lozanskog sporazuma, što može uticati i na druge slučajeve u Istanbulu.
Kimberli Gilfojl, nekadašnja voditeljka i tužiteljka, primila je svetinju sa Atosa u gestu koji je u prvi plan stavio duhovnu simboliku, a ne protokol i funkciju.
Nežna tekstura, bogat ukus i nekoliko jednostavnih sastojaka dovoljni su za specijalitet koji se odlično slaže uz doručak, večeru ili kao dodatak ručku.
Krompir, luk i brašno uz malo ulja pretvaraju se u izdašno jelo iz rerne, sa zapečenim ivicama i mekanom sredinom koja najbolje prija dok je još topla.
Kretoš torta donosi spoj sočnog patišpanja, bogatog fila od oraha, čokolade i keksa i nežnog svilenog šlaga, pa je odličan izbor za slavu, praznik ili porodično okupljanje.
Posle novih tvrdnji o navodnom izdvajanju Boke Kotorske iz sastava Mitropolije crnogorsko-primorske, poglavar Srpske pravoslavne crkve otvoreno je govorio o celoj priči i upozorio na posledice širenja neproverenih informacija među pravoslavnim vernicima.
Porodica Maraš prošlog leta došla je u manastir sa željom da dobije dete, a nekoliko nedelja kasnije Milena je saznala da je trudna. Dečaku su dali ime po Svetom Jakovu Tumanskom, a danas su ga doveli da primi Svetu tajnu krštenja.
Kada Pavle i Lenka pronađu neobičnu kutiju sa krstom i krenu za tragovima koje je ostavila njihova tetka Snežana, otkriće da se najveće blago ne krije u kutiji, već u srcu čoveka.
U besedi za subotu 11. sedmice po Duhovima Sveti Nikolaj Ogridski i Žički kroz reči proroka Isaije govori o nezahvalnosti, idolopoklonstvu i opasnosti udaljavanja od Gospoda, upućujući opomenu svakom verujućem čoveku.
Probajte čorbu od celera po receptu iz "Srbskog kuvara" jeromonaha Jeroteja Draganovića, pročitajte molitvu „Dostojno“ i duhovno se nadahnite poukom Svetog Pajsija Svetogorca.
Pouka velikog svetitelja našeg vremena pokazuje kako iskrena molitva i dobra namera mogu doneti utehu i snagu čoveku koji prolazi kroz težak period i pomoći mu da se približi Bogu
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
