Od osnovnih sastojaka bez jaja i mleka, ova posna pogača spaja karamelizovani luk i kim u mekano, mirisno testo koje je jednostavno za pripremu, a dovoljno posebno da se pamti i u danima posta na ulju.
Starinska pogača sa crnim lukom i kimom pripada onim receptima koji na prvi pogled deluju skromno, a već pri prvom zalogaju pokažu neočekivanu punoću ukusa i miris domaće kuhinje koji ostaje u sećanju. Slatkasto-karamelizovani luk, blaga aroma kima i mekano testo spajaju se u celinu koja jednako dobro funkcioniše i kao svakodnevni obrok i kao deo svečane trpeze.
GRBAVA PITA IZ CARSKOG PRIZRENA OSVAJA CARSKIM UKUSOM: Neobično ime, zalogaj koji se pamti
U njenoj pripremi nema jaja ni mleka, što je čini pogodnom za dane kada crkva propisuje post na ulju, ali i privlačnom svima koji traže jednostavan, a ukusan hleb bez komplikacija.
500 g brašna tip 500
1 kašičica sušenog peršunovog lista
U činiji pomešajte mlaku vodu, šećer i suvi kvasac. Ostavite 10 minuta da se aktivira i zapeni.
U većoj činiji prosejte brašno, dodajte so i promešajte. U sredini napravite udubljenje, dodajte nadošli kvasac i ulje. Zamesite glatko, elastično testo. Testo pokrijte i ostavite oko 45 minuta da naraste, dok ne udvostruči zapreminu.
Crni luk iseckajte na tanke poluprstenove i propržite na ulju dok ne omekša i postane staklast. Dodajte kim u zrnu i mlevenu papriku, sušeni peršunov list, promešajte i ostavite da se ohladi.
Naraslo testo razvucite u krug debljine oko 2 cm. Preko rasporedite ohlađeni luk i lagano ga utisnite. Prebacite u nauljen pleh, pokrijte i ostavite još 15 minuta da odmori. Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 25–30 minuta, dok ne dobije zlatnu boju. Pečenu pogaču prekrijte krpom i ostavite 10 minuta da “odmori”, pa služite toplu ili mlaku.
Brzo, jednostavno i hranljivo – recept koji svaki post pretvara u pravu porodičnu radost.
Nekada redovan izbor u danima dugih postova, ovaj recept pokazuje kako od skromnih namirnica nastaje topao i hranljiv obrok koji se dugo pamti i lako vraća na trpezu.
Otkrijte recept iz starih vremena sa Kosova i Metohije, savršen za dane posta na ulju ili kao zasitan porodični obrok uz sveže pečene pogače.
Savršen izbor za dane posta - mirisan i topao ručak koji okuplja porodicu oko stola
Bog nikad ne ostavlja čoveka u nevolji.
Prošlost čoveku nije data da je iznova živi.
Poglavar Srpske pravoslavne crkve govorio o njegovoj veri, poslednjim godinama života i teškom vremenu koje je obeležilo njegovu istorijsku ulogu, uz poruku o pokajanju, miru i međusobnom razumevanju.
Na jednom zapisu vidi se prilazak naoružanih uniformisanih lica, dok drugi beleži demoliranje ikonostasa i pucanje u svetinju.
Vernici iz svih krajeva od ranih jutarnjih časova pristižu u crkvu Svetog apostola Luke, gde je izložen kovčeg sa telom generala Mladića.
Sa nežnom korom, žutom glazurom i bogatim filom od čokolade i oraha, ovaj provereni recept donosi ukus kolača koji je nekada krasio svečane trpeze.
Na video-snimcima vidi se evakuacija monahinja, dok se u blizini svetinje vatrogasci bore sa vatrenom stihijom.
Bog vidi i ono što mi ne možemo.
Jedan od najpoštovanijih svetitelja novijeg doba ostavio je duboku pouku o blagorodnosti kao najvišem obliku unutrašnje lepote duše.
Dom ima dubok duhovni značaj, jer se u njemu uči ljubavi, praštanju, strpljenju i požrtvovanosti.
Probajte supu od pečuraka sa heljdinom kašom, recept iz „Pravoslavnog posnog kuvara“, pročitajte Molitvene uzdahe Gospodu Isusu Hristu i duhovno se nadahnite uz pouku Svetog Vasilija Velikog.
Bez jaja i mlečnih proizvoda, ovaj kremasti namaz može biti idealan izbor za dane posta na ulju, kao predjelo ili dodatak omiljenim jelima.
Iz knjige „Pravoslavni posni kuvar“ Nade Marković donosimo recept za drugačiji posni obrok na ulju, u kojem se prokelj obavijen hrskavim testom pretvara u ukusno jelo jednostavne pripreme.
Probajte pohovane paprike po receptu iz "Pravoslavnog posnog kuvara", pročitajte Molitvu Svetog Filareta Moskovskog i kratku pouku Svetog Vasilija Velikog.
Od osušenih ostataka nastaju puding sa jabukama i suvim grožđem, carski drobljenac i mirisne prezle za knedle, baš po receptima koji su čuvali svaku koricu.
Kukuruzno brašno, mleko i sitan sir dovoljni su za pripremu jednostavnog jela koje se spremalo kada je crkveni tipik dozvoljavao mrsnu hranu, a neobično ime dobilo je po načinu na koji se brašno ponaša dok se kuva.
Ovaj zaboravljeni hercegovački recept daje nadevu posebnu sočnost, a jedan zalogaj dovoljan je da shvatite zašto se nekada ovako kuvalo.
Sušene pečurke i nekoliko običnih namirnica, uz posebnu tehniku pripreme, daju jelu bogat ukus, a jedan detalj iz ruske manastirske kuhinje pravi najveću razliku.
Prošlost čoveku nije data da je iznova živi.
Bog vidi i ono što mi ne možemo.
Posebno je opasno podsmevati se drugome kada mislimo da smo u nečemu bolji, uspešniji ili moralniji.
Upravo mešanje roditelja u brak često postaje izvor nesporazuma.
Pravoslavni vernici danas obeležavaju Prenos moštiju Svetog apostola Vartolomeja po starom kalendaru, dok se po novom kalendaru obeležava Sveti mučenik Sozont. Katolička crkva obeležava spomendan Svetog Marka Križevčanina, dok Jevreji i muslimani nemaju veliki praznik.
Svetogorski starac je upozoravao na osobinu koja se često previđa, a koja može ozbiljno da ugrozi zajednički život.
Otac Petar služio je trinaest godina pri Sabornoj crkvi Svetih apostola Petra i Pavla, a vest o njegovom upokojenju posebno je potresla nekadašnje parohijane koji su ga poznavali kao bliskog i poštovanog sveštenika.
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
