Svetogorski recept donosi spoj ribe, povrća i pirinča koji je idealan za dane posta kada je dozvoljena riba, ali i za sve koji vole lagane i hranljive obroke.
Na obalama gde se vekovima uzdižu molitve monaha, a tišina manastirskih trpezarija čuva jednostavne i mudro birane recepte, nastajala su jela koja nisu bila samo hrana, već i deo duhovnog poretka i svakodnevnog podviga. Sveta Gora, riznica pravoslavne tradicije, sačuvala je brojne recepte u kojima se prirodni darovi povezuju sa skromnošću, merom i zahvalnošću Bogu.
Među takvim jelima posebno mesto zauzima riblja čorba, jednostavna po sastojcima, ali bogata ukusom i hranljivim vrednostima. Ona se priprema u danima posta kada je, prema crkvenom tipiku dozvoljeno jesti ribu, ali može biti i odličan izbor za sve koji i tokom mrsnih dana žele da obogate trpezu zdravim ribljim specijalitetima.
Ovaj recept svetogorskih monaha pokazuje kako od nekoliko pažljivo odabranih namirnica može nastati obrok koji podseća na drevnu monašku mudrost: hrana ne treba da bude raskošna da bi bila ukusna, već pripremljena sa pažnjom, merom i poštovanjem prema darovima prirode.
Više svetogorskih recapata možete pronaći OVDE.
• 1 kg različite ribe za kuvanje
Očistite i operite ribu. Očistite povrće. U 1,5 litara vode stavite da se kuvaju riba i celo povrće, osim mirođije.
Kada se sve dobro skuva, izvadite povrće i propasirajte ga u blenderu ili pomoću mlina za povrće, izuzimajući samo paprike, koje se bacaju.
Ribu procedite, uklonite je, a čistu supu vratite u šerpu. Dodajte ulje, mirođiju, so i pasirano povrće.
Kada sve zajedno provri, ubacite pirinač i kuvajte uz povremeno mešanje oko 10 minuta. Sklonite sa šporeta, pa dodajte limunov sok i biber po ukusu.
Lekoviti sremuš, paradajz i nekoliko jednostavnih sastojaka pretvaraju se u toplu, hranljivu čorbu koja se lako priprema i savršeno prija u danima posta. Pažljivo pripremljena kombinacija ukusa čini postni obrok u kojem se susreću tradicija, mirisi i porodična toplina. Jednostavna riba iz atonskih kuhinja otkriva kako se od nekoliko osnovnih namirnica pravi jelo koje spaja post, tradiciju i miris Mediterana Zapis iz „Svetogorskog kuvara“ monaha Onufrija otkriva kako kombinacija spanaća, oraha i tahinija stvara jelo koje iznenađuje i ukusom i jednostavnošću, posebno u danima posta na vodi.
• 2 glavice crnog luka
• 1 veza celera
• 4 šargarepe
• 2 zelene paprike
• 1 veza sitno seckane mirođije
• 4 srednja krompira
• ¼ šolje ulja
• so i biber
• ½ šolje pirinča
shutterstock.com/hlphoto
Priprema
Posni recepti
11:48 | 09.03.2026
ZDRAVLJE NA TANJIRU - JELO KOJE MONASI SPREMAJU SVAKOG PROLEĆA: Zasitan obrok koji vredi kuvati dok traje kratka sezona sremuša
Posni recepti
09:00 | 05.04.2026
KOTLETI OD ŠARANA NA APOSTOLSKI NAČIN: Posna gozba koja okuplja porodicu na praznik Cveti
Posni recepti
12:35 | 06.05.2026
KAKO SVETOGORCI PRIPREMAJU MARINIRANU RIBU: Jednostavan recept koji se ne menja vekovima
Posni recepti
19:38 | 12.06.2026
PITA BEZ IJEDNE KAPI ULJA, A MONASI JE SMATRAJU JEDNIM OD NAJJAČIH POSNIH JELA: Recept oca Onufrija Hilandarca za savršeno ukusan ručak ili večeru
Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.
Sedam dana provode u posebno napravljenim kolibama, koriste četiri biljke u obredu, a na trpezi se pojavljuju med, sezonske namirnice i punjeni kupus.
Na praznik Svetih Joakima i Ane služena sveta arhijerejska Liturgija, a slavski darovi osvećeni u Kraljevoj crkvi.
Četvorodnevni boravak Svetog Oca doneće susrete sa stotinama hiljada vernika, mladima, preživelima seksualnog zlostavljanja u Katoličkoj crkvi i evropskim liderima, uz molitve u Notr Damu i Lurdu.
U društvu, u kojem je Isus živeo, udarac nije uvek bio samo fizički čin, objašnjava otac Bane.
U besedi za petak 17. sedmice po Duhovima, Sveti Nikolaj Ohridski i Žički objašnjava zbog čega čovekov unutrašnji rast zavisi od onoga čime ispunjava svoje srce i kakvu ulogu u tome ima Hristos.
Sa nežnom korom, žutom glazurom i bogatim filom od čokolade i oraha, ovaj provereni recept donosi ukus kolača koji je nekada krasio svečane trpeze.
Bog vidi i ono što mi ne možemo.
Na video-snimcima vidi se evakuacija monahinja, dok se u blizini svetinje vatrogasci bore sa vatrenom stihijom.
Dom ima dubok duhovni značaj, jer se u njemu uči ljubavi, praštanju, strpljenju i požrtvovanosti.
Jedan od najpoštovanijih svetitelja novijeg doba ostavio je duboku pouku o blagorodnosti kao najvišem obliku unutrašnje lepote duše.
Pržena pastrmka puni se smesom od tucanih oraha, prezle, peršuna, belog luka i limuna, a priprema je sasvim jednostavna.
Beli luk, svež peršun i nekoliko suvih začina pretvaraju jednostavan obrok u aromatično jelo, a priprema je jednostavna i ne zahteva mnogo sastojaka.
Iz knjige "Pravoslavni posni kuvar" Nade Marinković stiže jednostavan, a svečan predlog za obrok od ribe, vina i začina koji vekovima prate domaću kuhinju.
Probajte riblje ćufte po receptu iz "Pravoslavnog posnog kuvara", pročitajte Molitvu Presvetoj Bogorodici za subotu i duhovno se nadahnite poukom Svetog Ignjatija Bogonosca.
Karamelizovani šećer, krupno seckani orasi, žumanca i oblande čine poslasticu koja se brzo priprema, a posebno prija uz prazničnu mrsnu trpezu.
Komadi uvijenih kora ređaju se uspravno, a hladan sirup dodaje se tek kada se kolač polako osuši u rerni; postoji i verzija sa tiritom, starinskom smesom od jaja i brašna.
Bez skupih sastojaka i dugog kuvanja, ova neobična poslastica bila je doručak u danima kada je bio dozvoljen beli mrs.
Recept koji su stari Srbi iz Like poneli sa sobom u Vojvodinu, a jednostavne namirnice pretvorili u obilan ručak iz rerne.
U Pećkoj patrijaršiji raste crni dud star oko 750 godina koji čuva narodna kazivanja o opstanku i obnovi srpskog naroda na Kosmetu.
Crkva Pokrova Presvete Bogorodice podignuta je na mestu za koje predanje kaže da je kneginja Milica na njemu podigla oltar u spomen na kosovske junake, a sada je dobila dar koji treba da traje generacijama.
Isusovu molitvu ne zovu slučajno "molitva nad molitvama".
Mila i Anja kreću sa majkom i bakom do stare crkve, ali kada iz šume začuju neobično zvonce, njihovo putovanje pretvara se u uzbudljivu avanturu koja će ih odvesti do svetog izvora i otkriti dragocenu porodičnu uspomenu.
Veliki srpski duhovnik 20. veka govorio je o trenucima kada čovek više ne razume zašto mu se teškoće događaju i kako upravo tada može da sačuva poverenje u Gospoda.
Njegove mošti pronađene su dva veka nakon stradanja, a predanje svedoči o isceljenjima koja su se dogodila pred njima.
Teška nesreća dogodila se tokom radova u blizini manastira Iviron, a okolnosti pod kojima je došlo do pada mašine još nisu poznate.
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
