Svetogorski recept donosi spoj ribe, povrća i pirinča koji je idealan za dane posta kada je dozvoljena riba, ali i za sve koji vole lagane i hranljive obroke.
Na obalama gde se vekovima uzdižu molitve monaha, a tišina manastirskih trpezarija čuva jednostavne i mudro birane recepte, nastajala su jela koja nisu bila samo hrana, već i deo duhovnog poretka i svakodnevnog podviga. Sveta Gora, riznica pravoslavne tradicije, sačuvala je brojne recepte u kojima se prirodni darovi povezuju sa skromnošću, merom i zahvalnošću Bogu.
Među takvim jelima posebno mesto zauzima riblja čorba, jednostavna po sastojcima, ali bogata ukusom i hranljivim vrednostima. Ona se priprema u danima posta kada je, prema crkvenom tipiku dozvoljeno jesti ribu, ali može biti i odličan izbor za sve koji i tokom mrsnih dana žele da obogate trpezu zdravim ribljim specijalitetima.
Ovaj recept svetogorskih monaha pokazuje kako od nekoliko pažljivo odabranih namirnica može nastati obrok koji podseća na drevnu monašku mudrost: hrana ne treba da bude raskošna da bi bila ukusna, već pripremljena sa pažnjom, merom i poštovanjem prema darovima prirode.
Više svetogorskih recapata možete pronaći OVDE.
• 1 kg različite ribe za kuvanje
Očistite i operite ribu. Očistite povrće. U 1,5 litara vode stavite da se kuvaju riba i celo povrće, osim mirođije.
Kada se sve dobro skuva, izvadite povrće i propasirajte ga u blenderu ili pomoću mlina za povrće, izuzimajući samo paprike, koje se bacaju.
Ribu procedite, uklonite je, a čistu supu vratite u šerpu. Dodajte ulje, mirođiju, so i pasirano povrće.
Kada sve zajedno provri, ubacite pirinač i kuvajte uz povremeno mešanje oko 10 minuta. Sklonite sa šporeta, pa dodajte limunov sok i biber po ukusu.
Lekoviti sremuš, paradajz i nekoliko jednostavnih sastojaka pretvaraju se u toplu, hranljivu čorbu koja se lako priprema i savršeno prija u danima posta. Pažljivo pripremljena kombinacija ukusa čini postni obrok u kojem se susreću tradicija, mirisi i porodična toplina. Jednostavna riba iz atonskih kuhinja otkriva kako se od nekoliko osnovnih namirnica pravi jelo koje spaja post, tradiciju i miris Mediterana Zapis iz „Svetogorskog kuvara“ monaha Onufrija otkriva kako kombinacija spanaća, oraha i tahinija stvara jelo koje iznenađuje i ukusom i jednostavnošću, posebno u danima posta na vodi.
• 2 glavice crnog luka
• 1 veza celera
• 4 šargarepe
• 2 zelene paprike
• 1 veza sitno seckane mirođije
• 4 srednja krompira
• ¼ šolje ulja
• so i biber
• ½ šolje pirinča
shutterstock.com/hlphoto
Priprema
Posni recepti
11:48 | 09.03.2026
ZDRAVLJE NA TANJIRU - JELO KOJE MONASI SPREMAJU SVAKOG PROLEĆA: Zasitan obrok koji vredi kuvati dok traje kratka sezona sremuša
Posni recepti
09:00 | 05.04.2026
KOTLETI OD ŠARANA NA APOSTOLSKI NAČIN: Posna gozba koja okuplja porodicu na praznik Cveti
Posni recepti
12:35 | 06.05.2026
KAKO SVETOGORCI PRIPREMAJU MARINIRANU RIBU: Jednostavan recept koji se ne menja vekovima
Posni recepti
19:38 | 12.06.2026
PITA BEZ IJEDNE KAPI ULJA, A MONASI JE SMATRAJU JEDNIM OD NAJJAČIH POSNIH JELA: Recept oca Onufrija Hilandarca za savršeno ukusan ručak ili večeru
Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.
Pravoslavci danas obeležavaju Svete apostole Prohora, Nikanora, Timona i Parmena po starom, dok se po novom kalendaru obeležava Sveti mučenik i arhidiakon Lavrentije. Katolička crkva obeležava praznik Svetog Lovrenca, dok muslimani i Jevreji nemaju univerzalno priznat veliki praznik.
Otac Čad Riperger povezao je drevna proročanstva sa moralnim padom, razvojem digitalnih tehnologija i globalnim finansijskim sistemom koji bi mogao da promeni način na koji ljudi pristupaju novcu i osnovnim dobrima.
Jedna njegova pouka govori o opasnosti koja se ne prepoznaje po krstu, molitvi i izgovorenim rečima, već po onome što čovek čini kada ga niko ne posmatra.
Njihova imena vezuju se za početke širenja Hristove vere i apostolsku službu.
Posle jutarnjeg bogosluženja izbio je sukob koji je uznemirio jednu od najpoznatijih pravoslavnih svetinja na Kipru
Posle 15 godina postupka, Strazbur je utvrdio da je Turska prekršila prava klirika i osporio tumačenje Lozanskog sporazuma, što može uticati i na druge slučajeve u Istanbulu.
Kimberli Gilfojl, nekadašnja voditeljka i tužiteljka, primila je svetinju sa Atosa u gestu koji je u prvi plan stavio duhovnu simboliku, a ne protokol i funkciju.
Sa nežnom korom, žutom glazurom i bogatim filom od čokolade i oraha, ovaj provereni recept donosi ukus kolača koji je nekada krasio svečane trpeze.
Starešina Hrama Svete Trojice u Mudrakovcu upozorio vernike na pojačano misionarsko delovanje nepravoslavnih zajednica.
Crkveni Tipik određuje i dane kada se opelo ne služi.
Otkrijte kako u manastirskoj kuhinji, kroz zajednički trud bratstva i hodočasnika, nastaje posno jelo koje se priprema unapred, bez žurbe, i čuva ukus Hilandara i smisao posta.
Ova aromatična manastirska čorba od rečne ribe vodi vas kroz vekovne običaje i otkriva kako pripremiti jelo koje čuva duh posta i posne slavske trpeze.
Jednostavni sastojci, strpljiva priprema i mirna rutina manastirskog života pretvaraju običan obrok u trenutak tihe kontemplacije i uživanja.
Iako je ovaj ponedeljak u Petrovskom postu dan na vodi, zbog Ivanjdana je dozvoljena riba, a ovo jelo od morskih plodova i ribe učiniće vaš praznični sto posebnim i mirisnim kao u manastirima Svete gore.
Piletina, krompir, povrće i začini lagano se krčkaju dok sve ne omekša, a kisela pavlaka na kraju daje paprikašu gustinu, punoću i prepoznatljivu kremastu teksturu.
Meso, krompir, pirinač i povrće složeni u zemljanu posudu, pa zapečeni u rerni, stvaraju obrok koji vraća miris nekadašnjih porodičnih ručkova.
Pašteta od prirodnih sastojaka priprema se jednostavno, a u sebi spaja ukuse i blagodeti biljaka koje su naše bake dobro poznavale.
Parena torta nije osvajala izgledom, već mirisom, jednostavnošću i ukusom koji se dugo pamti.
Šestorica osumnjičenih uhapšena su zbog incidenta u manastiru Svetog Jakova, dok hrišćanski predstavnici upozoravaju na sve učestalije nasilje nad vernicima i svetinjama u Jerusalimu.
Posebnu umetničku vrednost predstavlja ikonostas od orahovog drveta, izrađen 1833. godine.
Dok se sa roditeljima pripremaju za odlazak kod kumova na slavu, Stefan i Uroš kreću u potragu za tajnom koja vodi do najvećeg blaga.
Mnogi koji prolaze kroz Himaru zastaju da se pomole, zapale sveću i odaju poštovanje svetitelju čiji je život bio posvećen služenju Bogu i narodu.
Verovanje u znakove, talismane i razne običaje suprotno je hrišćanskoj veri, koja čoveka poziva na uzdanje u Božji promisao, molitvu, pokajanje i duhovnu slobodu koju nam je Hristos darovao.
Piletina, krompir, povrće i začini lagano se krčkaju dok sve ne omekša, a kisela pavlaka na kraju daje paprikašu gustinu, punoću i prepoznatljivu kremastu teksturu.
Govoreći o porodici, posebno je naglašavao da hrišćanski dom ne treba da bude samo mesto u kojem se živi, već prostor u kojem se osećaju mir, tišina, toplina i međusobno poštovanje.
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
