Sočne pečurke punjene nadevom od tunjevine, uz miris belog vina, luka i začinskog bilja, pretvaraju nekoliko jednostavnih sastojaka u topao porodični obrok koji se lako priprema, a sa stola nestaje još brže.
I u danima posta, kada trpeza traži jednostavnost, domaća kuhinja ume da iznenadi toplinom i punoćom ukusa. Posebno kada crkveni tipik dozvoljava ribu, nastaju obroci koji nisu samo okrepljenje za telo, već i mali podsetnik da se i od skromnih sastojaka može pripremiti nešto mirisno, zasitno i lepo za celu porodicu. Spoj pečuraka, tunjevine, belog vina i začinskog bilja u ovom receptu donosi upravo takvu vrstu ručka – brzog za pripremu, bogatog aromama i dovoljno laganog da posna trpeza ostane u duhu uzdržanja, a opet dovoljno ukusnog da se svi za njom zadrže duže nego obično.
800 g pečuraka
Očistite i pažljivo operite pečurke u nekoliko voda i pod mlazom vode.
Ulje zagrejte u vatrostalnoj posudi koju možete staviti u rernu, pa na njemu propržite sitno seckan crni luk.
Dodajte pečurke, seckan beli luk, vino, seckan peršunov list, biber i so, a ako imate začin najkvirc, možete dodati prstohvat.
Sve dobro izmešajte, poklopite posudu folijom i dobro zatvorite krajeve da vazduh ne prolazi, pa stavite u zagrejanu rernu da se na umerenoj temperaturi peče.
Na kraju pečurke prohladite i izvadite na tanjir. U prohlađen sos u kome su se pekle pečurke dodajte oceđenu tunjevinu, promešajte i u svaku pečurku stavite po jednu kašičicu smese. Poslužite kao lagan posni obrok ili kao predjelo.
Pažljivo pripremljena kombinacija ukusa čini postni obrok u kojem se susreću tradicija, mirisi i porodična toplina. Od osnovnih sastojaka bez jaja i mleka, ova posna pogača spaja karamelizovani luk i kim u mekano, mirisno testo koje je jednostavno za pripremu, a dovoljno posebno da se pamti i u danima posta na ulju. U kombinaciji testa i krompira krije se priča o pravoslavnim običajima, porodičnim okupljanjima i toplini domaće kuhinje koja se prenosi s kolena na koleno. Jednostavno jelo od nekoliko sastojaka vekovima je bilo nezaobilazno tokom posta na ulju, a tajna punog ukusa krije se u načinu kuvanja i strpljivom krčkanju koje pasulju daje posebnu aromu.
konzerva tunjevine
3 glavice crnog luka
100 g posnog margarina
glavica belog luka
1/2 čaše belog vina
lovorov list
so
biber
najkvirc
peršunov list
Magnific
Priprema
Posni recepti
09:00 | 05.04.2026
KOTLETI OD ŠARANA NA APOSTOLSKI NAČIN: Posna gozba koja okuplja porodicu na praznik Cveti
Posni recepti
13:09 | 24.04.2026
STARINSKA POGAČA KOJA IZNENAĐUJE VEĆ PRI SEČENJU: Luk, kim i testo koje se pamti
Posni recepti
15:55 | 13.05.2026
STARI VOJVOĐANSKI SPECIJALITET KOJI MIRISOM BUDI USPOMENE: Ovaj jednostavan, a zasitan ručak vraća ukus detinjstva već posle prvog zalogaja
Posni recepti
18:14 | 15.05.2026
PRAVI ČORBAST POSNI PASULJ: Recept iz starih srpskih domaćinstava i danas osvaja ukusom
Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.
Mnoge ljude uznemiravaju neželjene i teške pomisli, ali ruski svetitelj objašnjava da greh ne nastaje samim iskušenjem, već onda kada čovek svesno prihvati ono što mu se javlja u umu i srcu.
Prema Svetom pismu i crkvenom predanju, njegovo rođenje bilo je unapred najavljeno.
Poznat po asketskom životu i neobičnim darovima, ovaj ugodnik Božji ostavio je snažno svedočanstvo vere kroz molitvu, pomoć siromašnima i duhovnu blizinu sa ljudima i posle upokojenja.
Čovek ne bi smeo da bude ostavljen bez duhovne pomoći u poslednjim trenucima života.
Nakon prijema u Patrijaršijskom dvoru i posete Pećkoj patrijaršiji, zajednički obilazak svetinja nastavljen je u jednoj od najznačajnijih srednjovekovnih zadužbina na Kosovu i Metohiji.
Posle 15 godina postupka, Strazbur je utvrdio da je Turska prekršila prava klirika i osporio tumačenje Lozanskog sporazuma, što može uticati i na druge slučajeve u Istanbulu.
Kimberli Gilfojl, nekadašnja voditeljka i tužiteljka, primila je svetinju sa Atosa u gestu koji je u prvi plan stavio duhovnu simboliku, a ne protokol i funkciju.
Poslednji ispraćaj 12-godišnjeg sina protojereja Ostoje Kneževića i popadije Viktorije duboko potresa vernike i bližnje, ostavljajući porodicu u tišini, molitvi i najtežem iskušenju koje jedan dom može da doživi.
Porodica, sveštenstvo i verni narod oprostili su se od sina sveštenika Ostoje Kneževića, dok je mitropolit crnogorsko-primorski u besedi poručio da se bol nosi krstom Hristovim, a da se duša čistote sabira u večnom životu.
Na sahrani dvanaestogodišnjaka koji je tragično preminuo, mitropolit Dimitrije govorio o veri, večnom životu i susretu bez rastanka, dok su porodica i vernici u tišini slušali poruke utehe i nade.
Nedavna istraživanja otkrivaju alarmantne nivoe žive u konzerviranoj tunjevini širom Evrope, što je iniciralo hitne zahteve za strožim regulativama da bi se zaštitili potrošači i osiguralo javno zdravlje.
Kombinacija belog luka, vina i sporog pečenja u glinenoj posudi daje neočekivano sočan rezultat koji se pamti već posle prvog zalogaja.
Spoj pržene ribe, paradajza, paprike i belog vina krije se u receptu iz "Pravoslavnog posnog kuvara" Nade Marković.
Svakodnevni vodič kroz Petrovski post sa predlozima posnih obroka, molitvama i duhovnim poukama najvećih svetitelja pravoslavlja.
Pripremljen po recepturi hilandarskih monaha, krompir pokazuje kako se od vode, paradajza i krompira dobija toplo, zasitno jelo koje nosi ukus monaške jednostavnosti i postne svakodnevice.
Kombinacija belog luka, vina i sporog pečenja u glinenoj posudi daje neočekivano sočan rezultat koji se pamti već posle prvog zalogaja.
Pirinač, luk i peršun umotani u vinovo lišće čine jednostavno posno jelo iz manastirske tradicije, uz neobično jasan ukus koji dolazi iz potpune svedenosti sastojaka.
Od brašna, kakaa, mineralne vode i nekoliko uobičajenih namirnica nastaje jednostavna poslastica koja se priprema bez mnogo truda, a ostaje vazdušasta, punog ukusa i prijatne voćne svežine.
Iverska ikona na severu Rusije neprekidno mirotoči već četvrt veka, ali je to ostalo skriveno sve do upokojenja monahinje koja je čuvala ovu tajnu.
Jedanaestogodišnji dečak i njegova sestra pronašli su na staroj hartiji poruku koja otkriva da najveća vrednost svakog talenta nije u aplauzu, već u dobru koje njime činimo drugima.
Pripovetka o prazniku koji nas uči da se prava vera vidi kroz ljubav, dobrotu i dela učinjena za druge
Na mestu gde se čuva sećanje na Kosovsku bitku služen je pomen knezu Lazaru i kosovskim mučenicima, dok su završetak okupljanja obeležila privođenja posle intervencije Kosovske policije.
Bolje ne slaviti, nego slaviti slavu nakaradno, govorio je otac Joil.
Pripremljen po recepturi hilandarskih monaha, krompir pokazuje kako se od vode, paradajza i krompira dobija toplo, zasitno jelo koje nosi ukus monaške jednostavnosti i postne svakodnevice.
Iverska ikona na severu Rusije neprekidno mirotoči već četvrt veka, ali je to ostalo skriveno sve do upokojenja monahinje koja je čuvala ovu tajnu.
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
