Samo nekoliko skromnih sastojaka dovoljno je za slatkiš koji može da se služi i topao i hladan, a recept se nalazi u knjizi "Ko posti, dušu gosti", posvećenoj jednostavnim i ukusnim jelima za dane posta.
U danima posta, kada se trpeza oslobađa suvišnih ukusa i okreće jednostavnim namirnicama, često se otkriva da prava poslastica ne zavisi od raskoši, već od ljubavi i pažnje s kojom je pripremljena. Monahinje vekovima čuvaju recepte u kojima se skromni sastojci pretvaraju u male radosti za dušu i telo, a upravo takav je i ovaj predlog monahinje Atanasije Rašić iz knjige "Ko posti, dušu gosti". Pirinač, kokos i suvo grožđe dovoljni su da nastane lagan, mirisan i ukusan slatkiš koji se može brzo pripremiti, a svojom jednostavnošću podseća na duh manastirske kuhinje, gde se od onoga što je dostupno stvara nešto lepo i blagosloveno.
Monahinja Atanasija Rašić iz Manastira Rukumije godinama sabira recepte koji su nastali u duhu manastirske kuhinje, a njene knjige postale su poznate među vernicima koji žele da dane posta ispune jednostavnom, ukusnom i raznovrsnom trpezom. Pored knjige "Ko posti, dušu gosti", u kojoj donosi posne recepte za pripremu jela na vodi i ulju, priredila je i "Posni kuvar na vodi", "Kuvar korovskog bilja", kao i druga izdanja posvećena ishrani, slavi i duhovnom životu. Njeni recepti nisu nastali samo kao uputstva za pripremu hrane već kao svedočanstvo iskustva iz manastirske svakodnevice, u kojoj se kroz skromne namirnice neguju zahvalnost, domaćinska toplina i poštovanje prema darovima Božjim.
Sastojci:
• 200 g pirinča (najbolje okruglog zrna)
• oko 500 ml vode za kuvanje pirinča
• 4-6 kašika šećera (po ukusu)
• 100-150 g kokosovog brašna (što više, to će ukus biti izraženiji)
• 50-100 g suvog grožđa
• voće iz slatka, kolutići banane, sveže breskve
shutterstock/Anna Puzatykh
Brza manastirska poslastica od pirinča i kokosa
Priprema:
U bareni i zašećereni pirinač dodati kokos po želji (što više, to ukusnije) i suvo grožđe. Može se služiti topao, a može i hladan. Kada se pirinač ohladi, može se kombinovati i s ukrasnim voćem iz slatka i lepo aranžirati u čašama. Može se ukrasiti i žele bombonama, kolutićima banane i sličnim dodacima, poput svežih breskvi.
Fil od vanile, orasi i šerbet čine desert koji se ne razlikuje od mrsnog, a recept monahinje Atanasije Rašić iz Manastira Rukumija već godinama kruži među domaćicama.
Od palente se lako prave dekorativni zalogaji u tri različite boje, a uz jednostavnu zamenu jednog sastojka recept je pogodan i za posnu i za mrsnu slavu.
Bez kiselog kupusa i bez komplikovanja, ova letnja varijanta tradicionalnog specijaliteta donosi bogat ukus uz sveže povrće, paradajz, začine i nezaobilaznu aromu pečenja u rerni.
Njegovo stradanje dogodilo se u vreme kada su hrišćani bili izloženi strašnim progonima, a pred bezbožnim carem i njegovim zahtevima ostao je nepokolebljiv do poslednjeg trenutka života.
Čovek često zaboravlja da nije dovoljno samo govoriti o dobru, već da se ono mora pokazati u odnosu prema drugima, naročito onda kada je teško ostati čovek.
Celivanje pokojnika je duboko ukorenjen hrišćanski, pre svega pravoslavni, običaj koji simbolizuje poslednji pozdrav, izraz ljubavi, opraštanja i vere u večni život i vaskrsenje.
U pravoslavnoj tradiciji sveća je povezana sa Hristovim rečima: "Ja sam svetlost svetu; ko ide za mnom neće hoditi po tami, nego će imati svetlost života."
Od palente se lako prave dekorativni zalogaji u tri različite boje, a uz jednostavnu zamenu jednog sastojka recept je pogodan i za posnu i za mrsnu slavu.
Njegovo stradanje dogodilo se u vreme kada su hrišćani bili izloženi strašnim progonima, a pred bezbožnim carem i njegovim zahtevima ostao je nepokolebljiv do poslednjeg trenutka života.
Čovek često zaboravlja da nije dovoljno samo govoriti o dobru, već da se ono mora pokazati u odnosu prema drugima, naročito onda kada je teško ostati čovek.
U vatrenoj stihiji na Vračaru dugogodišnji upravnik Patrijaršijskog dvora zadobio je opekotine na oko 30 odsto tela i teško oštećenje pluća usled udisanja dima
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
Google News
