Posni recepti 01.12.2024 | 09:29

NAJUKUSNIJE POSNE KIFLICE SA TAJNIM SASTOJKOM: Neodoljivi zalogaji koji osvajaju svako nepce (VIDEO)

Izvor: Kuhinja Valentina Mašković
Autor: Saša Tošić
NAJUKUSNIJE POSNE KIFLICE SA TAJNIM SASTOJKOM: Neodoljivi zalogaji koji osvajaju svako nepce (VIDEO)
shutterstock.com

Isprobajte recept za mekano i mirisno pecivo koje je idealno za svaki dan posta na ulju, ali i za svečane prilike. Priprema je jednostavna, a ukus nezaboravan – biće to ljubav na prvi zalogaj!

Sastojci:

1 kg brašna

450 ml vode

30 g kvasca

1 kašičica šećera

2 kašičice soli

3 kašike posnog majoneza

100 ml ulja

100 g posnog majoneza za premazivanje

Semenke susama, lana (ili po želji) za posipanje

shutterstock.com
Ove posne kiflice osvajaju na prvi zalogaj

Priprema:

U veću činiju sipajte brašno, dodajte kvasac, kašičicu šećera, 3 kašike posnog majoneza i 30 ml ulja. Dodajte malo vode, pa rukom ili varjačom mešajte dok ne rastopite kvasac, šećer i majonez. Postepeno dodajte ostatak vode i mesite dok ne dobijete glatko testo.

Radnu površinu blago nauljite, pa testo premesite na toj površini dok se ne naulji sa svih strana. Testo podelite na dva jednaka dela, a svaki deo zatim podelite na šest manjih jufkica. Pokrijte jufkice krpom i ostavite ih da odstoje 30 minuta.

Svaku jufkicu blago razvucite oklagijom, premažite posnim margarinom i slažite jednu na drugu. Poslednju jufkicu nemojte premazivati. Kada složite sve jufkice, zajednički ih razvucite u veću, tanku koru. Pospite semenke susama (možete dodati i lan) po jednoj strani testa, pa okrenite tako da ta strana bude do radne površine. Stranu koja nije posuta semenjem premažite tankim slojem posnog majoneza.

Isecite koru na trouglaste komade željene veličine, pa svaki komad urolajte u kiflicu. Postupak ponovite sa drugom polovinom testa. Kiflice poređajte u pleh obložen papirom za pečenje, premažite ih blago posnim majonezom i ostavite da nadođu oko sat vremena.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni prvih 10 minuta na 200 stepeni, a zatim još 15 minuta na 180 stepeni, dok ne porumene.

VIDEO