Ukoliko je slava u vreme posta, umesto tradicionalne čorbe, poslužite ovo jelo koje se ne zaboravlja i iznenadite porodicu i prijatelje receptom koji se savršeno uklapa u svaki praznični meni.
Sastojci:
500 g svežih vrganja (ili drugih pečuraka po izboru)
15 g suvih vrganja
1 glavica crnog luka
1 glavica ljubičastog luka, zbog punijeg ukusa
2 čena belog luka
2 šargarepe
1 koren peršuna (ili celer, po želji)
1 crvena paprika
1 zelena paprika (možete dodati i ljutu papričicu ako volite pikantnije)
200 g krompira (za dodatnu gustinu)
2 lovorova lista
1 kašičica mlevene slatke paprike
1/2 kašičice dimljene paprike (po želji, za dodatnu aromu)
1 kašika brašna (po želji, za zgušnjavanje)
So i biber po ukusu
2 kašike paradajz pirea
1 kašičica sušenog timijana ili majčine dušice
1 kašika svežeg peršuna, sitno seckanog
1 l vode ili povrtnog bujona
Malo ulja za prženje
Priprema:
Stavite suve vrganje u činiju i prelijte sa oko 200 ml tople vode. Ostavite ih da se natapaju 20-30 minuta dok ne omekšaju i ne puste aromu. Procedite ih, ali sačuvajte vodu od natapanja jer će dodati bogatstvo ukusu gulaša.
Očistite i sitno iseckajte crni i beli luk, šargarepu i koren peršuna. Paprike iseckajte na kockice, a krompir oljuštite i takođe iseckajte na sitne kockice. Sveže vrganje očistite i iseckajte na krupnije komade.
Na malo ulja propržite crni i ljubičasti luk dok ne postane staklast. Dodajte beli luk, šargarepu i koren peršuna, i pržite na srednjoj vatri dok povrće ne omekša.
Ubacite omekšale i iseckane suve vrganje zajedno sa svežim vrganjima i paprikama, i sve zajedno dinstajte dok pečurke ne puste vodu. Povremeno promešajte da se sve lepo sjedini. Kada pečurke omekšaju, dodajte mlevenu slatku papriku, dimljenu papriku, timijan, so, biber, i paradajz pire. Dobro promešajte, pa dodajte lovorov list i kockice krompira. Dinstajte još nekoliko minuta dok začini ne puste aromu.
Sipajte vodu od natapanja suvih vrganja, kao i dodatnu vodu ili povrtni bujon do ukupno 1 litar tečnosti. Promešajte i pustite da provri, a zatim smanjite vatru i kuvajte oko 30-40 minuta dok krompir ne omekša i dok se gulaš lepo ne zgusne.
Ako želite gušći gulaš, rastvorite kašiku brašna sa malo vode da dobijete pastu, pa je postepeno umešajte u gulaš. Kuvajte još 5-10 minuta dok se ne zgusne. Pred kraj kuvanja, dodajte svež seckani peršun i probajte da biste po potrebi dodali još soli i bibera. Poslužite toplo, uz svež hleb ili domaće lepinje.
Pripremite tradicionalno jelo uz savršen balans mlevenog mesa, aromatične začine i lagano krčkanje, kombinaciju ukusa koja će oduševiti svakoga ko je proba! Ovaj slatkiš donosi topli, rustični šarm pomalo zaboravljenih recepata. Uživajte u savršeno uravnoteženim ukusima čokolade i orašastih plodova – idealnim za posebne prilike i okupljanja! Kolač se pravi dan uoči slave i obavezno bi trebalo da ga umesi domaćica i doda mu osveštanu vodu. Tradicionalna pileća slavska supa uz dodatak telećih kostiju i mekanih knedli oduševiće sve goste i obogatiti prazničnu trpezu pravim domaćim ukusom.
Nerijus Liobe / imageBROKER / Profimedia
Mrsni recepti
15:47 | 21.10.2024
TAJNA SAVRŠENE SLAVSKE SARME: Recept koji će oduševiti sve goste na vašoj krsnoj slavi
Mrsni recepti
00:23 | 28.10.2024
NAJBOLJA STARINSKA TORTA KOJA ĆE ODUŠEVITI SVE GOSTE NA SLAVI: Domaća poslastica bez veštačkih dodataka, nezaboravnog ukusa
Posni recepti
11:20 | 28.10.2024
OBAVEZAN JE DEO SLAVSKE TRPEZE I MORA SADRŽATI OSVEŠTANU VODU: Najbolji recepti za posni i mrsni slavski kolač, ako se ovako naprave obavezno uspeju
Mrsni recepti
14:02 | 03.11.2024
PRIPREMITE SLAVSKU SUPU KOJU ĆE SVI PAMTITI: Jedinstven recept raskošnog ukusa s neodoljivim knedlama
Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.
Nakon cenzurisanja božićnih čestitki i dekoracija, još jedan veliki hrišćanski praznik postaje meta političke korektnosti – britanska škola otkazala proslavu praznika Vaskrsenja Hristovog, dok se širom Evrope beleže slični slučajevi potiskivanja hrišćanskih tradicija pod plaštom neutralnosti.
Na kraju su poručili političarima i donosiocima odluka da ih neće više deliti i svađati.
Kasnije smo ga prodali i kupili kvad, jer je praktičniji za život ovde u manastiru, kaže Ana uz smešak o sudbini moćne "mašine"!
Učesnici marša su tokom tog puta stekli podršku mnogih pojedinaca, organizacija, medija i brojnih vjernika koji su ih aplauzom dočekali pod Ostrogom
U pravoslavlju, sujeta je koren svih grehova.
U vreme strogog posta često ponestane ideja za ukusne obroke na vodi. Donosimo autentičan recept za paštetu od belog pasulja – kremastu, zasitnu i punu ukusa!
Uoči druge godišnjice od tragedije koja je odnela 57 života, otac Hristodulos Papaioanu kaže da je kroz ovaj neverojatan gubitak pronašao snagu da se nosi s patnjom.
Đakon Svetojovanjskog hrama objašnjava kako običaji uoči ova dva sveta dana često nisu u skladu sa suštinskim učenjima hrišćanske vere.
Srpska pravoslavna crkva danas proslavlja najradosniji praznik, dan rođenja Isusa Hrista u Vitlajemskoj pećini.
Ne morate se odricati bogatih ukusa ni tokom posta – kombinacija crvenog pasulja, prepečenih oraha i začina trpezu će učiniti bogatom vitaminima i vlaknima.
Isprobajte recept za mekano i mirisno pecivo koje je idealno za svaki dan posta na ulju, ali i za svečane prilike. Priprema je jednostavna, a ukus nezaboravan – biće to ljubav na prvi zalogaj!
Ova pita, bogatog mesnog fila i s prelivom od jogurta i paradajza, predstavlja odličan izbor, kombinujući klasične ukuse sa osvežavajućim aromama.
U nekim krajevima ih zovu kolačići sa krstom, u drugim priganice sa krstom, a ponegde jednostavno – slavski kolačići. Bez obzira na naziv, ukus im je uvek isti ako se prave po ovom receptu, koji će sigurno tražiti svako ko se posluži ovom poslasticom.
Ovo predjelo ne samo da osvaja savršenom kombinacijom ukusa, već je i prava vizuelna poslastica idealna za krsnu slavu, ali i svaku proslavu.
Post ne znači odricanje od dobrog ukusa - uz ove jednostavne obroke pripremićete blagosloven obrok za dušu i telo.
Uz samo nekoliko sastojaka i malo strpljenja, otkrijte jednostavan način pripreme krofni koje su vekovima deo monaške trpeze – savršene za dane posta i trenutke kada želite da osetite toplinu prave domaće poslastice.
Zaboravite na klasične nadeve i probajte nešto novo! Ova hrskava, mirisna i jednostavna pica idealna je za dane posta, a toliko je ukusna da će postati vaš omiljeni recept – čak i kada nije post.
Iz zbirke recepata arhimandrita Onufrija Hilandarca donosimo vam manastirsku spanakopitu – hranljivu, mirisnu i pripremljenu po drevnim monaškim pravilima.
Uzbudljive vesti za filmske fanove i poštovaoce kontroverznog hita „Stradanje Hristovo“!
Na svakom od elemenata igre stoji opis koliko poena nosi, kao i koje su sposobnosti karte u samoj igri.
Primećujući teške okolnosti u kojima ljudi odrastaju, kao i ekonomsku krizu, mati Serafima dodaje da je svaki novi dan i mala uspešna borba dokaz postojanja heroja današnjice.
Svetinja podignuta na mestu stradanja, postaje simbol molitve i sabornosti – mitropolit kruševački osveštao poslednji krst, a prve liturgije uskoro će odjeknuti sa Bagdale.
Sveća je simbol svetlosti Hristove. On je rekao: "Ja sam svetlost svetu". Ta svetlost treba da nas podseti na svetlost kojom Hristos obasjava duše preminulih, kaže sveštenik.
Uzbudljive vesti za filmske fanove i poštovaoce kontroverznog hita „Stradanje Hristovo“!
Post ne znači odricanje od dobrog ukusa - uz ove jednostavne obroke pripremićete blagosloven obrok za dušu i telo.
