Ukoliko je slava u vreme posta, umesto tradicionalne čorbe, poslužite ovo jelo koje se ne zaboravlja i iznenadite porodicu i prijatelje receptom koji se savršeno uklapa u svaki praznični meni.
Sastojci:
500 g svežih vrganja (ili drugih pečuraka po izboru)
15 g suvih vrganja
1 glavica crnog luka
1 glavica ljubičastog luka, zbog punijeg ukusa
2 čena belog luka
2 šargarepe
1 koren peršuna (ili celer, po želji)
1 crvena paprika
1 zelena paprika (možete dodati i ljutu papričicu ako volite pikantnije)
200 g krompira (za dodatnu gustinu)
2 lovorova lista
1 kašičica mlevene slatke paprike
1/2 kašičice dimljene paprike (po želji, za dodatnu aromu)
1 kašika brašna (po želji, za zgušnjavanje)
So i biber po ukusu
2 kašike paradajz pirea
1 kašičica sušenog timijana ili majčine dušice
1 kašika svežeg peršuna, sitno seckanog
1 l vode ili povrtnog bujona
Malo ulja za prženje
Priprema:
Stavite suve vrganje u činiju i prelijte sa oko 200 ml tople vode. Ostavite ih da se natapaju 20-30 minuta dok ne omekšaju i ne puste aromu. Procedite ih, ali sačuvajte vodu od natapanja jer će dodati bogatstvo ukusu gulaša.
Očistite i sitno iseckajte crni i beli luk, šargarepu i koren peršuna. Paprike iseckajte na kockice, a krompir oljuštite i takođe iseckajte na sitne kockice. Sveže vrganje očistite i iseckajte na krupnije komade.
Na malo ulja propržite crni i ljubičasti luk dok ne postane staklast. Dodajte beli luk, šargarepu i koren peršuna, i pržite na srednjoj vatri dok povrće ne omekša.
Ubacite omekšale i iseckane suve vrganje zajedno sa svežim vrganjima i paprikama, i sve zajedno dinstajte dok pečurke ne puste vodu. Povremeno promešajte da se sve lepo sjedini. Kada pečurke omekšaju, dodajte mlevenu slatku papriku, dimljenu papriku, timijan, so, biber, i paradajz pire. Dobro promešajte, pa dodajte lovorov list i kockice krompira. Dinstajte još nekoliko minuta dok začini ne puste aromu.
Sipajte vodu od natapanja suvih vrganja, kao i dodatnu vodu ili povrtni bujon do ukupno 1 litar tečnosti. Promešajte i pustite da provri, a zatim smanjite vatru i kuvajte oko 30-40 minuta dok krompir ne omekša i dok se gulaš lepo ne zgusne.
Ako želite gušći gulaš, rastvorite kašiku brašna sa malo vode da dobijete pastu, pa je postepeno umešajte u gulaš. Kuvajte još 5-10 minuta dok se ne zgusne. Pred kraj kuvanja, dodajte svež seckani peršun i probajte da biste po potrebi dodali još soli i bibera. Poslužite toplo, uz svež hleb ili domaće lepinje.
Pripremite tradicionalno jelo uz savršen balans mlevenog mesa, aromatične začine i lagano krčkanje, kombinaciju ukusa koja će oduševiti svakoga ko je proba! Ovaj slatkiš donosi topli, rustični šarm pomalo zaboravljenih recepata. Uživajte u savršeno uravnoteženim ukusima čokolade i orašastih plodova – idealnim za posebne prilike i okupljanja! Kolač se pravi dan uoči slave i obavezno bi trebalo da ga umesi domaćica i doda mu osveštanu vodu. Tradicionalna pileća slavska supa uz dodatak telećih kostiju i mekanih knedli oduševiće sve goste i obogatiti prazničnu trpezu pravim domaćim ukusom.
Nerijus Liobe / imageBROKER / Profimedia
Mrsni recepti
15:47 | 21.10.2024
TAJNA SAVRŠENE SLAVSKE SARME: Recept koji će oduševiti sve goste na vašoj krsnoj slavi
Mrsni recepti
00:23 | 28.10.2024
NAJBOLJA STARINSKA TORTA KOJA ĆE ODUŠEVITI SVE GOSTE NA SLAVI: Domaća poslastica bez veštačkih dodataka, nezaboravnog ukusa
Posni recepti
11:20 | 28.10.2024
OBAVEZAN JE DEO SLAVSKE TRPEZE I MORA SADRŽATI OSVEŠTANU VODU: Najbolji recepti za posni i mrsni slavski kolač, ako se ovako naprave obavezno uspeju
Mrsni recepti
14:02 | 03.11.2024
PRIPREMITE SLAVSKU SUPU KOJU ĆE SVI PAMTITI: Jedinstven recept raskošnog ukusa s neodoljivim knedlama
Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.
Pouka velikog svetitelja našeg vremena pokazuje kako iskrena molitva i dobra namera mogu doneti utehu i snagu čoveku koji prolazi kroz težak period i pomoći mu da se približi Bogu
Postradao je zbog vere u Hrista, a njegovo mučeništvo ostalo je jedno od najznačajnijih svedočanstava vere prve Crkve i primer hrišćanske postojanosti koji se vekovima prenosi.
Zbog visokih temperatura i suve vegetacije, plamen sveće može za samo nekoliko trenutaka da izazove požar, upozoravaju iz JKP "Šumadija".
Na video-snimcima vidi se evakuacija monahinja, dok se u blizini svetinje vatrogasci bore sa vatrenom stihijom.
Iako traje samo dve nedelje, ovaj period donosi priliku da učvrstimo iskustvo stečeno tokom Petrovskog posta, prepoznamo sopstvene slabosti, zamislimo se nad prolaznošću života i otvorimo srce za istinsku duhovnu radost.
Posle 15 godina postupka, Strazbur je utvrdio da je Turska prekršila prava klirika i osporio tumačenje Lozanskog sporazuma, što može uticati i na druge slučajeve u Istanbulu.
Kimberli Gilfojl, nekadašnja voditeljka i tužiteljka, primila je svetinju sa Atosa u gestu koji je u prvi plan stavio duhovnu simboliku, a ne protokol i funkciju.
Sa nežnom korom, žutom glazurom i bogatim filom od čokolade i oraha, ovaj provereni recept donosi ukus kolača koji je nekada krasio svečane trpeze.
Starešina Hrama Svete Trojice u Mudrakovcu upozorio vernike na pojačano misionarsko delovanje nepravoslavnih zajednica.
Crkveni Tipik određuje i dane kada se opelo ne služi.
Savršen spoj hrskavog susama, nežnog krompira i aromatične tunjevine pretvara svaki zalogaj u mali praznični trenutak.
Jednostavan, dekorativan i hranljiv recept koji spaja prirodne ukuse i kreativnost u danima posta.
Jednostavne, zlatne i aromatične – ove pogačice ne samo da osvajaju ukusom, već pričaju priču o zajedništvu, strpljenju i ljubavi prema svakom detalju.
Naučite kako da jednostavnim koracima pripremite čorbu koja čuva porodičnu tradiciju i unosi svečanost u svaki slavski dan.
Krompir, šargarepa i luk pretvaraju se u zasitan obrok, a jednostavan način pripreme posebno odgovara danima posta na vodi.
Kretoš torta donosi spoj sočnog patišpanja, bogatog fila od oraha, čokolade i keksa i nežnog svilenog šlaga, pa je odličan izbor za slavu, praznik ili porodično okupljanje.
Ova starinska poslastica sa šljivama i bademima nosi ime Mihajla Pupina, kome je, prema predanju, upravo ona bila omiljena.
Umesto mlevenog mesa, koriste se sočni komadi svinjetine i mnogo crnog luka, a završni korak receptu daje poseban ukus.
Na video-snimcima vidi se evakuacija monahinja, dok se u blizini svetinje vatrogasci bore sa vatrenom stihijom.
Posle novih tvrdnji o navodnom izdvajanju Boke Kotorske iz sastava Mitropolije crnogorsko-primorske, poglavar Srpske pravoslavne crkve otvoreno je govorio o celoj priči i upozorio na posledice širenja neproverenih informacija među pravoslavnim vernicima.
Porodica Maraš prošlog leta došla je u manastir sa željom da dobije dete, a nekoliko nedelja kasnije Milena je saznala da je trudna. Dečaku su dali ime po Svetom Jakovu Tumanskom, a danas su ga doveli da primi Svetu tajnu krštenja.
Kada Pavle i Lenka pronađu neobičnu kutiju sa krstom i krenu za tragovima koje je ostavila njihova tetka Snežana, otkriće da se najveće blago ne krije u kutiji, već u srcu čoveka.
Gradimir Stanić ostavio je dubok trag u crkvenom izdavaštvu i saradnji sa najznačajnijim srpskim duhovnicima, a iza njega su ostala brojna izdanja posvećena veri, predanju i kulturnom nasleđu.
Svetogorski starac podseća da odricanje nema puni smisao ako čovek istovremeno ne pronađe više mesta za molitvu, ljubav, praštanje i mir u odnosima sa drugima.
Krompir, šargarepa i luk pretvaraju se u zasitan obrok, a jednostavan način pripreme posebno odgovara danima posta na vodi.
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
