POPOVA SARMA - LETNJI UKUS TRADICIJE: Jednostavno rešenje za omiljeno jelo kada nestane kiselog kupusa
Starinska, praktična zamena koja je vremenom dobila svoje stalno mesto na porodičnoj trpezi.
Ovo lagano posno jelo na ulju priprema se od nekoliko sastojaka, a svojim blagim ukusom i mirisom podseća na recepte naših baka.
Miris mladog kupusa i domaćih flekica vraća nas u vreme kada su se najukusniji obroci pripremali od jednostavnih, dostupnih namirnica. Ovo starinsko jelo, koje je krasilo trpeze naših baka, i danas osvaja svojom lakoćom, blagim ukusom i mirisom domaće kuhinje.
Mladi kupus sa flekicama, prema receptu iz starog "Posnog pravoslavnog kuvara" Nade Marinković, pravi je izbor za tople letnje dane kada prijaju laganiji obroci, a istovremeno je dovoljno hranljiv i zasitan. Priprema se jednostavno, bez mnogo sastojaka i komplikovanih postupaka, što ga čini idealnim za svakodnevni ručak. U danima posta kada je dozvoljeno ulje, ovo jelo može biti odličan izbor za ukusnu i raznovrsnu trpezu.
Uz malo šećera koji naglašava prirodnu slast kupusa, začine po želji i domaće ili kupovne flekice, nastaje obrok koji spaja tradiciju i jednostavnost. Po želji se može obogatiti tucanom paprikom ili poslužiti uz kuvani krompir, baš kao što se nekada spremalo u domaćinstvima širom naših krajeva.
500 g ranije pripremljenih domaćih flekica ili druge kupovne testenine
1 kg mladog kupusa
2 dl ulja
šećer
so
beli biber
tucana paprika (opciono)
Flekice skuvati u slanoj kipućoj vodi i ocediti. Kupus oprati i sitno iseckati, pa pržiti blago na ulju uz stalno mešanje. Kad kupus omekša, dodati malo šećera, soli i bibera po ukusu. Promešati flekice i kupus, pa služiti.
Za bogatiju aromu možete po vrhu posuti tucanom paprikom, a uz ovo jelo može se dodati i poneki kuvani krompir.
Starinska, praktična zamena koja je vremenom dobila svoje stalno mesto na porodičnoj trpezi.
Od nekoliko jednostavnih sastojaka nastaje jelo puno ukusa, idealno za dane posta na ulju, ali dovoljno dobro da se nađe na trpezi i kada post prođe.
Bez jaja i mlečnih proizvoda, ovaj kremasti namaz može biti idealan izbor za dane posta na ulju, kao predjelo ili dodatak omiljenim jelima.
Ova neobična pita sa kajmakom, sirom ili mašću bila je deo trpeza u različitim balkanskim krajevima i imala svoje mesto u danima kada se nije postilo, kao i na ramazanskim večerama.
Tanke jufke uvijaju se u krug i kuvaju preko krompira, a ovaj zasitni specijalitet može da se pripremi i za post na ulju.
Od osnovnih sastojaka bez jaja i mleka, ova posna pogača spaja karamelizovani luk i kim u mekano, mirisno testo koje je jednostavno za pripremu, a dovoljno posebno da se pamti i u danima posta na ulju.
Otkrijte recept iz starih vremena sa Kosova i Metohije, savršen za dane posta na ulju ili kao zasitan porodični obrok uz sveže pečene pogače.
Jednostavan, zasitan i proveren recept iz domaće kuhinje pokazuje zašto je pasulj generacijama među najvoljenijim jelima.
Recept iz domaće kuhinje donosi jednostavnu poslasticu od nekoliko sastojaka, sa vazdušastim slojevima i bogatim čokoladnim punjenjem koje će obradovati i najmlađe i odrasle.
Pržena pastrmka puni se smesom od tucanih oraha, prezle, peršuna, belog luka i limuna, a priprema je sasvim jednostavna.
Izbalansirana kombinacija povrća, oraha, meda i mirisnih začina daje ovom posnom jelu posebnu punoću i čini ga savršenim izborom kada želite da trpeza tokom posta bude drugačija i maštovitija.
Recept iz manastirske kuhinje donosi topao i hranljiv obrok bez dodavanja ulja, idealan za dane kada se posti na vodi.
Mnogi ljudi dolazili su mu tražeći pomoć, a svetac je svoju slavu pripisivao Bogu, a ne sebi.
Predanje o ovoj ikoni vezano je za kneza Avgara iz Edese, koji je, teško oboleo od gube, čuo za Hrista i njegova čudesna isceljenja.
Pravoslavno predanje majčinstvo ne posmatra samo kao životnu ulogu, već kao veliku odgovornost pred Bogom.
Dok savremeni čovek starost često posmatra kao period gubitka, slabosti i povlačenja iz života, otac Andrej Tkačov ukazuje na njenu dublju svrhu.
Psiholog će govoriti o stilovima vaspitanja u hrišćanskom kontekstu, ulozi roditeljskog primera i odgovornosti porodice u razvoju ličnosti i duhovnog života deteta.
Pravoslavni vernici danas obeležavaju Nerukotvorenu ikonu Gospoda Isusa Hrista po starom, dok se po novom kalendaru obeležava Usekovanje glave Svetog Jovana Krstitelja. Katolička crkva obeležava spomendan Mučeništva Svetog Jovana Krstitelja, dok muslimani i Jevreji nemaju univerzalno priznat veliki praznik.
Reči ruskog duhovnika ne govore o odricanju od lekarske pomoći, već o promeni koja mora da počne od samog čoveka, uz molitvu i spremnost da se napusti ono što dušu sve dublje vezuje za greh.