Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
STARINSKA PAPULA KOJA VRAĆA ENERGIJU: Jednostavan recept za zasitan, zdrav ručak u danima strogog posta
Kombinacija pasulja i brokolija, začinjena domaćim aromama, hrani telo i podseća na recepte na kojima su odrasle generacije na našim prostorima.
Posni recepti
25.06.2026 | 12:49
ZLATNO HRSKAVI PROKELJ U TESTU: Jednostavan recept koji pretvara skromno povrće u ukusan, zasitan ručak
Magnific / jcomp
Iz knjige „Pravoslavni posni kuvar“ Nade Marković donosimo recept za drugačiji posni obrok na ulju, u kojem se prokelj obavijen hrskavim testom pretvara u ukusno jelo jednostavne pripreme.
Post nije samo odricanje od određene hrane, već prilika da se kroz jednostavne darove prirode pronađe nova mera zahvalnosti i kreativnosti u pripremanju obroka. Manastirska i domaća kuhinja vekovima su pokazivale da posna trpeza može biti raznovrsna, hranljiva i ukusna, čak i kada se priprema bez namirnica životinjskog porekla.
PROČITAJTE JOŠ: HRSKAVA KORICA, KREMASI PRELIV I MIRIS ZAČINA: Recept za zdrav, zasitan obrok koji osvaja i one koji ne poste
Među takvim jelima nalazi se i prženi prokelj u testu iz knjige "Pravoslavni posni kuvar" autorke Nade Marković, recept koji donosi drugačiji način da se od skromnog povrća napravi zasitan ručak za dane posta na ulju.
Sastojci
500 g prokelja
ulje
beli biber
list peršuna
pire od paradajza
so
brašno
Priprema
Svež prokelj očistite, operite i obarite u slanoj vodi, a zatim ga dobro ocedite. Dok se prokelj priprema, napravite testo tako što ćete u malo mlako posoljene vode dodati brašno i umesiti smesu nešto gušću nego za palačinke. Dodajte malo ulja i sitno iseckan list peršuna kako bi testo dobilo lepšu aromu.
PROČITAJTE JOŠ: OVO STARO MANASTIRSKO JELO MNOGI TRAŽE I KADA PROĐE POST: Ručak po receptu jeromonaha Ilariona ukusom ostavlja bez reči
Skuvani prokelj stavite u posudu i prelijte zagrejanim margarinom. U vatrostalnoj posudi dobro zagrejte ulje, pa svaki komad prokelja umočite u pripremljeno testo i pažljivo spustite u vrelo ulje da se ravnomerno ispeče. Kada prokelj dobije zlatnu koricu, izvadite ga i po površini ga možete prošarati pireom od paradajza i posuti belim biberom. Poslužite ga toplog kao ukusan i zasitan posni obrok.
UKUSAN POSNI RUČAK KOJI ZASITI BEZ TEŽINE: Probajte pečeni karfiol sa kurkumom i belim lukom i uvek ćete ga praviti
Jednostavan recept iz rerne koji spaja blage začine i pun ukus, idealan za dane posta na ulju i brz, zdrav obrok koji se lako uvodi u svakodnevnu trpezu.
DOMAĆI POSNI SIR KOJI OSVAJA NA PRVI ZALOGAJ: Pravi se od suncokreta, savršen je za dane posta na vodi i gotov bez mnogo truda
Nežna tekstura, bogat ukus i nekoliko jednostavnih sastojaka dovoljni su za specijalitet koji se odlično slaže uz doručak, večeru ili kao dodatak ručku.
ZLATNA PITA IZ TIGANJA: Ručak koji se sprema za manje od pola sata i nestaje sa stola još brže
Tanke, mirisne kore i sočan nadev od praziluka kriju se iza recepta koji ne traži ni kvasac ni rernu, a osvaja već na prvi zalogaj.
Budi deo Religija.rs zajednice.
Google News
