Mekan, sočan i aromatičan desert od narandže koji stvara savršenu harmoniju posle liturgije ili uz nedeljni ručak, donoseći radost svim generacijama.
Mirisi sveže pečenog kolača šire se iz kuhinje dok porodična sabranost posle liturgije još odjekuje kroz dom. Upravo u takvim trenucima dolazi do izražaja jednostavna radost zajedništva - i ništa je ne izražava bolje od starinske poslastice poznate kao 1-2-3-4 kolač. Ovaj mali čarobni desert, pripreman u danima kada Crkva ne propisuje post, spaja toplinu doma, sladak miris narandže i nežnu teksturu koja se topi u ustima, donoseći osmeh svakom članu porodice. Bilo da ga servirate uz porodični ručak ili uz doručak nakon nedeljne liturgije, ovaj kolač unosi dodatnu svetlost i radost u dom, podsećajući da su sitne stvari ponekad najlepše čudo koje možemo deliti.
Sastojci
240 ml ulja
240 ml soka od narandže
400 g šećera (možete smanjiti po ukusu)
360 g brašna
4 jaja
prstohvat soli
1 kašičica vanilin ekstrakta
kora od 1 narandže (sitno rendana)
1 supena kašika praška za pecivo
marmelada (po želji, za premazivanje)
kokosovo brašno ili mrvice (po želji, za dekoraciju)
Zagrejte rernu na 175 °C i obložite kalup papirom za pečenje.
U dubokoj posudi stavite jaja, prstohvat soli i vanilin ekstrakt. Dodajte šećer i mutite mikserom dok smesa ne postane kremasta i penasta.
Postepeno dodajte ulje, nastavljajući da mutite dok se smesa ne sjedini. Dodajte rendanu koru narandže i sok od narandže, pažljivo promešajte.
U posebnoj posudi pomešajte brašno sa praškom za pecivo. Prosijte smesu i dodajte u tečnu smesu u dva dela, pažljivo mešajući spatulom da se dobije homogena smesa bez grudvica.
Sipajte smesu u pripremljeni kalup i poravnajte površinu. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 175 °C oko 35-40 minuta, ili dok kolač ne dobije zlatno-smeđu boju. Proverite čačkalicom - ako izađe čista, kolač je pečen.
Ostavite da se malo ohladi, zatim premažite marmeladom i pospite kokosovim mrvicama po želji.
Savet
Ovaj kolač je idealan za uživanje u bilo koje doba dana. Čuvajte ga u frižideru da zadrži svežinu, a pre serviranja kratko ga ostavite na sobnoj temperaturi za najbolji ukus.
Otkrijte kako da pripremite starinski kolač „na kašike“, sa mirisom kakaa i domaćih jaja, koji spaja generacije, unosi toplinu u vaš dom i postaje nezaobilazna poslastica uz popodnevnu kafu ili prazničnu trpezu.
Recept iz vremena kada se sve spremalo bez žurbe ponovo osvaja — zahvaljujući bogatom nadevu, toploj čokoladnoj glazuri i uspomenama koje mirišu na maslo.
Zabeležen rukom u požutelim sveskama i pravljen merom koju je diktiralo srce, ovaj posni kolač i danas okuplja ukućane oko istog ukusa — jednostavnog, postojanog i dovoljno snažnog da poveže slavu, post i savremeni sto.
Zašto tuga nije samo prolazno raspoloženje, kako prerasta u depresiju i duhovnu krizu i na koji način, po svedočanstvu Svetih otaca, čovek može ponovo da se uspravi.
U besedi za 55. četvrtak po Duhovima, Sveti Nikolaj Ohridski i Žički objašnjava kako briga za druge nije samo moralna dužnost, već ključ spasenja i istinske sreće.
Selsko meso, staro jelo iz ruralnih krajeva, vraća se na trpeze kao simbol zajedništva, topline doma i prazničnih okupljanja — a tajna njegovog bogatog ukusa krije se u jednostavnim sastojcima i sporom, strpljivom krčkanju.
Pišinger je jednostavna, ali raskošna poslastica koja vekovima krasi slavske trpeze — savršena za sve koji vole spoj hrskavih oblandi i čokolade, uz miris doma i prazničnu toplinu.
Pripremite ove nežne kolačiće po receptu koji se čuva generacijama i otkrijte kako svaki zalogaj može da probudi sećanja, poveže porodicu i upotpuni praznično slavlje.
Ova nenametljiva, a raskošna poslastica spaja orahe, puter i nežne kore u "ružice" koje prizivaju detinjstvo i porodična okupljanja, a priprema je jednostavna čak i za početnike u kuhinji.
Pišinger je jednostavna, ali raskošna poslastica koja vekovima krasi slavske trpeze — savršena za sve koji vole spoj hrskavih oblandi i čokolade, uz miris doma i prazničnu toplinu.
Kombinacija pirinča, povrća i pažljivo izbalansovanih začina stvara bogatstvo ukusa koje greje i dušu i stomak - recept koji će vas osvojiti već pri prvom zalogaju.
Bez gotovih kora i bez žurbe, od kvasnog testa i sira, ovo jelo se peklo kad se htelo nešto jednostavno, sito i pošteno – baš onako kako se nekad kuvalo.
Zavetni hram na Vračaru večeras je centar molitve i svetlosti, gde se kroz ikone, sveće i melodije proživljava Hristov prvi susret sa Zakonom, duhovno obrezanje srca i početak nove godine po julijanskom kalendaru – događaji koji ne ostavljaju nikog ravnodušnim.
Poglavar Srpske pravoslavne crkve poslao snažnu božićnu poruku o miru, srcu koje treba da se promeni i veri koja ne počinje od spoljašnje veličine, već iznutra.
Ajet 2:256 iz sure El-Bekare jasno pokazuje da prava vera dolazi iz slobodnog srca i razuma – lekcija koja menja pogled na duhovni izbor i međuljudske odnose.
Srpska pravoslavna parohija Svete Trojice u Kolumbiji bila je svedok snažnog duhovnog preobražaja: mladi ljudi iz Medeljina, zakoračili su u drevnu tradiciju i primili dar Duha Svetoga.
Zvanična meteorološka upozorenja Grčke predviđaju ekstremne vremenske uslove – brodski i drumski pristupi manastirima mogu biti blokirani, hodočasnici se pozivaju na oprez i strpljenje.