BAKIN BRZI ČOKOLADNI KOLAČ MEKAN KAO PAMUK: Jednostavan recept bez vaganja, zahvalan i za početnike u kuhinji

U danima kada Crkva ne propisuje post ili u sedmici pred Veliki post, kada je dozvoljen beli mrs, bake su znale da porodicu obraduju nečim slatkim, a jednostavnim. Tako je nastajao ovaj kolač – mek kao pamuk, brzo spreman, bez preciznog vaganja, sa merama u šoljama i kašikama, baš onako kako su naše bake volele. Bio je to kolač za trenutke kada nije bilo vremena za komplikovane recepte, a ipak je trebao da ispuni kuću mirisom topline i da svi oko stola uživaju u slatkom zalogaju.

Sastojci

3 jaja
1/2 šolje šećera
1 kašika vanilin šećera
1/2 šolje ulja
2/3 šolje mleka
2 šolje brašna
2 kašičice praška za pecivo
4 kašike sitno seckane čokolade

shutterstock_Anna Shepulova

 

Priprema

Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne pobeli i ne postane penasta, zatim dodati ulje i mleko i lagano sjediniti - to je prvi, ključni korak. Zatim se brašno, pomešano sa praškom za pecivo, postepeno dodaje u smesu uz nežno mešanje, da kolač ostane vazdušast i bez grudvica. Na kraju, pažljivo se umešaju komadići čokolade, tako da svaki zalogaj nosi svoj slatki trag čokolade. Smesu je potrebno izručiti u pleh obložen papirom za pečenje, paziti da bude ravnomerno raspoređena i staviti u prethodno zagrejanu rernu na 180 °C. Peče se oko 25–30 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista, a miris toplog kolača ispuni kuću i najavi trenutke zajedništva i uživanja.

Savet

Ako želite da kolač bude posebno sočan, možete pre pečenja na vrh smese pažljivo rasporediti nekoliko kockica putera, što će dodatno poboljšati mekoću i miris kolača.

 

Ostavite komentar

Пошаљи коментар

Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.

0 Komentara