Recept sa puterom, jajima i citrusnom kremom bogat po ukusu, namenjen danima mrsne trpeze kada se kolači ne mere izgledom, već osećajem koji ostavljaju za stolom.
U danima kada crkveni kalendar dopušta mrsnu trpezu, domaća kuhinja ponovo postaje mesto tihe radosti, okupljanja i jednostavne zahvalnosti. Upravo tada su se, u kućama naših baka, pravili kolači koji nisu imali ambiciju da budu raskošni, ali su nosili dostojanstvo praznika i toplinu doma - poput ovog starinskog zimskog kolača sa citrusnom kremom i vazdušastim korama. Iako na izgled svečana, skroman je po sastojcima i načinu pripreme, bez kulinarskih akrobacija, oslonjena na proverene ukuse putera, jaja i voća, kakvi su se pripremali za porodične trpeze, za goste koji se dočekuju s poštovanjem i za dane kada se radost deli bez žurbe.
Za testo:
3 žumanca (srednje veličine)
Kalup: 24 cm, obložen papirom za pečenje i lagano premazan puterom
Za krem:
500 ml soka od narandže ili mandarine
Za sneg od belanaca:
3 belanca
U dubljoj posudi umutite žumanca, so, šećer i vanilin šećer žicom za mućenje dok smesa ne postane svetla i glatka. Dodajte otopljeni puter i kratko promešajte, zatim dodajte gusti jogurt i sjedinite. Dodajte prašak za pecivo i postepeno brašno. Umesite mekano, kompaktno testo i podelite ga na dva jednaka dela.
Prvi deo rukama rasporedite u kalup, pokrivajući dno i blago podižući testo uz ivice. Ostavite sa strane. Drugi deo testa razvaljajte u tanku koru između papira za pečenje i pažljivo prebacite preko kreme. Prstima spojite ivice donje i gornje kore kako bi se fil zatvorio. Gornje testo izbockajte viljuškom ili čačkalicom. Izvadite pečenu pitu, lagano premažite ivice kalupa sa malo putera, rasporedite sneg od belanaca odozgo u talasastom obliku i vratite u rernu još nekoliko minuta, samo dok belanca blago ne porumene.
Otkrijte kako da pripremite starinski kolač „na kašike“, sa mirisom kakaa i domaćih jaja, koji spaja generacije, unosi toplinu u vaš dom i postaje nezaobilazna poslastica uz popodnevnu kafu ili prazničnu trpezu. Jednostavan starinski desert koji prija posle bogate trpeze i podseća na vreme kada su se najbolji recepti čuvali u fiokama, a ne na ekranima. Jednostavan recept, sočan i nežan, koji svaka domaćica može pripremiti kada Crkva ne propisuje post - miris i ukus koji spajaju generacije. Mekan, sočan i aromatičan desert od narandže koji stvara savršenu harmoniju posle liturgije ili uz nedeljni ručak, donoseći radost svim generacijama. Recept za domaću štrudlu sa orasima kakva se pravila u danima kada je dozvoljen beli mrs - savršena za sedmicu pred početak Vaskršnjeg posta i za svaki sto oko koga se okuplja porodica. Sastojci za ovu poslasticu mere se u šoljama i kašikama, priprema je laka, a svaki zalogaj donosi toplinu i miris doma.
prstohvat soli
8 g vanilin šećera
60 g šećera
freepik
Priprema
U šerpu sipajte sok od mandarine, dodajte šećer po ukusu i gustin. Umutite žicom za mućenje da ne ostanu grudvice. Kuvajte na umerenoj temperaturi uz stalno mešanje dok se krema ne zgusne. Odmah je izlijte preko testa i ravnomerno rasporedite.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C, 40-45 minuta, dok testo ne dobije lepu zlatnu boju.
U međuvremenu umutite belanca sa prstohvatom soli i vanilin šećerom, postepeno dodajući šećer, dok ne dobijete čvrst i sjajan sneg.
Mrsni recepti
12:26 | 14.10.2025
MRAMORNI KOLAČ IZ BAKINE SVESKE KOJI UVEK USPEVA: Jednostavan recept za porodičnu radost i savršen svetlo-tamni efekat
Mrsni recepti
10:53 | 12.01.2026
ZABORAVLJENA BAKINA PITA OD JABUKA I PUDINGA: Lagana sočna poslastica koja se jede polako, a pamti dugo
Mrsni recepti
11:43 | 20.01.2026
NAJUKUSNIJI STARINSKI ZIMSKI KOLAČ KOJI OKUPLJA PORODICU: Sve što vam treba su 3 jabuke i nekoliko minuta
Mrsni recepti
12:13 | 22.01.2026
1-2-3-4 KOLAČ MOMENTALNO OBASJA SVAKI PORODIČNI STO: Starinska poslastica koja vraća osmeh
Mrsni recepti
11:16 | 24.01.2026
STARINSKA MAJSTORSKA ŠTRUDLA SA ORASIMA: Domaća poslastica koja se čeka ceo dan, a pamti ceo život
Mrsni recepti
11:58 | 25.01.2026
BAKIN BRZI ČOKOLADNI KOLAČ MEKAN KAO PAMUK: Jednostavan recept bez vaganja, zahvalan i za početnike u kuhinji
Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.
U besedi za ponedeljak 17. sedmice po Duhovima, Sveti Nikolaj Ohridski i Žički objašnjava nerazdeljivo jedinstvo Oca i Sina i pokazuje koliko je duboka razlika između ljubavi koja sjedinjuje i volje koja traži svoje.
Pouka ruskog svetitelja govori o trenutku kada nas povreda i ljutnja potpuno savladaju, a sopstvena snaga više nije dovoljna da zaustavi ono što se događa u nama.
Kada je imala tri godine, roditelji su je, prema zavetu, odveli u Jerusalimski hram.
Reč greh dolazi od starog biblijskog izraza koji doslovno znači "promašiti cilj" ili pogrešiti put.
Iako krsni znak predstavlja univerzalni simbol hrišćanske vere, način na koji se vernici osenjuju njime razlikuje se među hrišćanskim tradicijama.
Sa nežnom korom, žutom glazurom i bogatim filom od čokolade i oraha, ovaj provereni recept donosi ukus kolača koji je nekada krasio svečane trpeze.
Bog vidi i ono što mi ne možemo.
Na video-snimcima vidi se evakuacija monahinja, dok se u blizini svetinje vatrogasci bore sa vatrenom stihijom.
Dom ima dubok duhovni značaj, jer se u njemu uči ljubavi, praštanju, strpljenju i požrtvovanosti.
Jedan od najpoštovanijih svetitelja novijeg doba ostavio je duboku pouku o blagorodnosti kao najvišem obliku unutrašnje lepote duše.
Samo nekoliko osnovnih sastojaka potrebno je za mekan i sočan kolač natopljen mlekom, koji se nekada često nalazio na porodičnom stolu, bez čekanja na poseban povod.
Ova tradicionalna poslastica nekada je bila simbol porodičnih nedeljnih ručkova posle liturgije - priprema se lako, od sastojaka koje svaka kuća ima, a ukusom greje dušu.
Prhka kora, bademov fil i miris limuna pretvaraju „Ljubavna pisma“ u slatku poruku srca, kakva se nekada poklanjala najmilijima uz molitvu i pesmu.
Zaboravite na sate sušenja u rerni — uz samo jedno jaje, malo šećera i mikrotalasnu rernu, dobićete savršeno hrskave zalogaje koji podsećaju na bakin dom i onu tihu sreću nedeljnih popodneva.
Recept koji su stari Srbi iz Like poneli sa sobom u Vojvodinu, a jednostavne namirnice pretvorili u obilan ručak iz rerne.
U ovim tradicionalnim, jednostavnim i ukusnim kolačima koji ostaju sveži više dana, podjednako uživaju i deca i odrasli.
Jednostavne namirnice, malo vode i mirisni kim dovoljni su za obilan obrok koji se lako priprema i dugo drži sitost tokom posta.
Testo se zamesi od nekoliko sastojaka, oblikuje za čas i kratko peče, a tokom posta mast može da se zameni posnim margarinom.
Reč greh dolazi od starog biblijskog izraza koji doslovno znači "promašiti cilj" ili pogrešiti put.
Iako krsni znak predstavlja univerzalni simbol hrišćanske vere, način na koji se vernici osenjuju njime razlikuje se među hrišćanskim tradicijama.
Među sabranim narodom bilo je dosta bolesnih i nemoćnih, koji su u ovu svetinju došli na molitvu.
Služenje Bogu ne znači samo oblačenje svetih odeždi i nežno recitovanje refrena akatista, istakao je otac Andrej.
"Pomaže Bog“ nije samo forma pozdravljanja pri susretu sa drugim čovekom, već izraz koji ima dublje značenje.
Ako čovek ponižava druge, vređa ih, osuđuje i prema njima pokazuje prezir, ne može očekivati da će takav odnos ostati bez posledica po njegov duhovni život.
Pored posta, vernici se uzdržavaju i od različitih oblika telesnog zadovoljstva i luksuza, među kojima su intimni odnosi, upotreba kozmetike i parfema, kao i nošenje kožne odeće.
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
