Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
JAJUŠA - HRSKAVO JELO IZ RERNE SA UKUSOM DETINJSTVA: Starinski recept iz planinskih sela Balkana
Obrok koji spaja ukuse detinjstva i pravoslavnu tradiciju, savršen za Bele nedelje kada su jaja i mlečni proizvodi dozvoljeni pre Velikog posta.
Mrsni recepti
12.03.2026 | 11:57
STARINSKO JELO OD NEKOLIKO SASTOJAKA PONOVO SE VRAĆA NA TRPEZE: Domaća vrilica koja okuplja celu porodicu
Foto: AI
Tokom ramazana ovaj jednostavan specijalitet od brašna i vrele vode ponovo se nalazi na stolu – meka vrilica prelivena toplim mlekom i maslom podseća koliko malo je potrebno za pravi domaći obrok.
Kada se tokom ramazana oglasi večernji ezan i post se prekine prvim zalogajem, na trpezama se često pojave jela koja mirišu na detinjstvo, porodične kuće i večeri provedene u razgovoru. Tada se, gotovo neprimetno, vraćaju i recepti koje mnogi tokom godine zapostave zbog brzog ritma svakodnevice.
Jedan od njih je i vrilica - skromno, ali neobično utešno jelo od nekoliko osnovnih sastojaka, koje ne traži mnogo vremena, ali traži ono najvažnije: malo strpljenja i mnogo pažnje dok se testo meša i peče. Upravo zato vrilica u vreme iftara ponovo "oživi" i nađe se čak i na stolovima u domovima gde se inače češće biraju brzi obroci, podsećajući da najjednostavnija jela ponekad nose i najviše topline. Recept sledi u nastavku.
Sastojci
Testo:
3 šolje brašna
1 prašak za pecivo
2 kašike soli
4 šolje vode, vrele, po potrebi malo više
Preliv:
3 šolje mleka
1 kašika soli
2 kašike masla ili putera
Za pečenje:
Ulje za premazivanje tepsije i površine
Priprema
Testo:
Staviti 4 šolje vode da provri. U drugoj posudi pomešati brašno, so i prašak za pecivo. Vrelu vodu postepeno sipati preko brašna uz stalno mešanje kašikom. Masa treba da bude mekana, bez grudvica i srednje gusta. Ako se voda potroši, a smesa još nije sjedinjena, dodati još vrele vode - nikako hladne.
Tepsiju premazati uljem i dobro zagrejati u rerni. Smesu kašikom rasporediti u vruću tepsiju na debljinu od oko 2 cm. Preko površine preliti malo ulja. Peći na 250°C dok ne porumeni, zatim smanjiti na 180°C i peći još 20 minuta.
U manjoj šerpi zagrejati mleko, maslo i so dok se sve ne sjedini, ne treba prokuvavati. Pečenu vrilicu izvaditi iz rerne i odmah preliti toplim mlekom s maslom. Ostaviti nekoliko minuta da upije i omekša. Poslužiti uz sir, kajmak, jogurt ili kao prilog tradicionalnim jelima.
NEOBIČNA PITA SA SIROM I PROJINIM BRAŠNOM: Domaći recept koji vraća mirise detinjstva
Ovaj jednostavan recept čuva duh porodičnih doručaka i večera, dok mirisi domaćih sastojaka podsećaju na vreme kada su jela bila više od hrane - simbol zajedništva i topline doma.
RAZLJEVAK - STARINSKO JELO SPREMNO ZA TREN OKA: Recept iz bakine sveske za brz, domaći doručak ili večeru kojoj niko ne može odoleti (VIDEO)
Jednostavan obrok koji okuplja porodicu i vraća toplinu i miris doma u samo 20 minuta.
CARSKA PITA NA ČAŠE: Starinski recept od koga nema bolji - jednostavno, brzo i sočno
Savršen obrok od sastojaka koje imate pri ruci, a koje svako voli.
Budi deo Religija.rs zajednice.
Google News
