Jednostavan recept za mekano dizano testo i sočni mesni fil koji svaki iftar pretvara u trenutak zajedništva i uživanja.
Trpeza za iftar postaje mesto okupljanja i deljenja trenutaka koje ubrzan život često potisne. Među modernim brzinskim obrocima, stara domaća jela i dalje imaju svoje posebno mesto – jedno od njih zauzima starinska pogača sa mesom. Mekano dizano testo i jednostavan, ali pun ukusa fil od mesa „oživljavaju“ dom i vraćaju duh domaće kuhinje, pokazujući da priprema jela nije samo čin, već i izraz ljubavi. Iako njena priprema zahteva vreme i posvećenost, rezultati - tople, mirisne pogače, nagrađuju svaki minut strpljenja i truda, čineći ih zvezdom svakog iftara, čak i u domovima gde svakodnevica diktira tempo brzih rešenja.
Mesna pogača je zasitno domaće starinsko jelo pripremljeno od mekanog dizanog testa i jednostavnog mesnog fila. Recept se priprema u nekoliko faza, ali bez komplikovanih tehnika i posebnih sastojaka.
Testo
Fil
Stavite kvasac, toplu vodu i šećer u posudu i ostavite nekoliko minuta da se aktivira. Za fil, sitno iseckajte crni i beli luk i pomešajte ih sa mesom, soli, uljem i biberom.
Nadošlo testo prebacite na radnu površinu i podelite na 4 do5 manjih loptica. Svaku lopticu razvaljajte u tanku jufku, premažite uljem i ravnomerno rasporedite fil. Presavite jufku sa dve suprotne strane da dobijete pravougaonik, premažite uljem, zatim presavite i preostale strane i oblikujte kocku.
Slagajte pripremljene pogače u podmazanu tepsiju, jednu pored druge ili jednu na drugu. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 °C dok ne porumene, zatim smanjite temperaturu na 180 °C i pecite još oko 20 minuta.
Testo treba da bude mekano, ali ne lepljivo. Fil možete dodatno začiniti po ukusu, ali bez dodavanja tečnosti. Pogaču je najbolje poslužiti toplu, uz jogurt ili kiselo mleko.
Kremasta teleća džigerica sa pasiranim paradajzom i aromatičnim začinima savršena je za zimske obroke, idealna za sve koji žele domaći ukus bez komplikacija. Ovaj jednostavan recept čuva duh porodičnih doručaka i večera, dok mirisi domaćih sastojaka podsećaju na vreme kada su jela bila više od hrane - simbol zajedništva i topline doma. Jednostavan obrok koji okuplja porodicu i vraća toplinu i miris doma u samo 20 minuta. Jednostavno, sočno i izdašno jelo koje se nekada pripremalo u danima kada crkva ne propisuje post, a danas može da postane omiljeni ručak svakog dana.
• 500 g mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 1 čen belog luka
• 1 kašika soli
• 1 kašika ulja
• 1 mala kašika bibera
Foto:AI
Priprema
Savet
Mrsni recepti
11:52 | 10.01.2026
STARINSKO ZIMSKO JELO KOJE MORATE PROBATI: Ovaj recept iz bakine sveske vraća miris kuhinje iz detinjstva
Mrsni recepti
12:40 | 05.02.2026
NEOBIČNA PITA SA SIROM I PROJINIM BRAŠNOM: Domaći recept koji vraća mirise detinjstva
Mrsni recepti
12:30 | 09.02.2026
RAZLJEVAK - STARINSKO JELO SPREMNO ZA TREN OKA: Recept iz bakine sveske za brz, domaći doručak ili večeru kojoj niko ne može odoleti (VIDEO)
Mrsni recepti
12:54 | 15.02.2026
SAVRŠENO SOČNE ĆUFTICE U STARINSKOM BELOM SOSU: Jednostavan ručak koji vraća miris doma i okuplja porodicu oko stola
Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.
Ova puta iz južnjačke kuhinje osvaja jednostavnošću i posebnim načinom pripreme: testo se seče pre pečenja, a nekoliko domaćih sastojaka pretvara je u ukusan obrok za porodičnu trpezu.
Zašto postoje dogmati, kanoni i crkveni običaji, šta vernici često pogrešno razumeju i kako pravila mogu postati put ka duhovnoj slobodi, a ne prepreka na putu vere?
U pouci za ponedeljak 10. sedmice po Duhovima, upozorava na one koji pod maskom istine udaljavaju ljude od Hrista i poziva vernike da zaštitu traže u Crkvi, molitvi i učenju svetih otaca.
Pravoslavni vernici danas obeležavaju Svetog proroka Jezekilja po starom, dok se po novom kalendaru obeležavaju Prepodobni Isakije, Dalmat i Faust. Katolička crkva obeležava spomendan Svete Lidije, dok muslimani i Jevreji nemaju univerzalno priznat veliki praznik.
Veliki ruski svetitelj ostavio je savet koji i danas privlači pažnju vernika: čovek mora da čuva svoje srce od očajanja, gneva i udaljavanja od Boga.
Posle 15 godina postupka, Strazbur je utvrdio da je Turska prekršila prava klirika i osporio tumačenje Lozanskog sporazuma, što može uticati i na druge slučajeve u Istanbulu.
Kimberli Gilfojl, nekadašnja voditeljka i tužiteljka, primila je svetinju sa Atosa u gestu koji je u prvi plan stavio duhovnu simboliku, a ne protokol i funkciju.
Poslednji ispraćaj 12-godišnjeg sina protojereja Ostoje Kneževića i popadije Viktorije duboko potresa vernike i bližnje, ostavljajući porodicu u tišini, molitvi i najtežem iskušenju koje jedan dom može da doživi.
Porodica, sveštenstvo i verni narod oprostili su se od sina sveštenika Ostoje Kneževića, dok je mitropolit crnogorsko-primorski u besedi poručio da se bol nosi krstom Hristovim, a da se duša čistote sabira u večnom životu.
Na sahrani dvanaestogodišnjaka koji je tragično preminuo, mitropolit Dimitrije govorio o veri, večnom životu i susretu bez rastanka, dok su porodica i vernici u tišini slušali poruke utehe i nade.
Otkrijte kako ovo tradicionalno arapsko jelo od sočne piletine i aromatičnog povrća u tren oka postaje zvezda porodične trpeze.
Čak i u domovima gde tempo diktira brze obroke, ovaj recept vraća miris i ljubav u svaki zalogaj.
Starinska poslastica za svečanije prilike, jednostavno se priprema, topi se u ustima i pamti danima.
Jednostavno testo punjeno mesom, zaliveno pavlakom i puterom, ponovo postaje hit domaće kuhinje jer spaja nostalgiju, sitost i osećaj zajedništva koji ne zastareva.
Ova puta iz južnjačke kuhinje osvaja jednostavnošću i posebnim načinom pripreme: testo se seče pre pečenja, a nekoliko domaćih sastojaka pretvara je u ukusan obrok za porodičnu trpezu.
Ova poslastica nekada je često krasila porodične trpeze, a recept koji se prenosio generacijama i danas čuva ukus domaće kuhinje.
Bez kiselog kupusa i bez komplikovanja, ova letnja varijanta tradicionalnog specijaliteta donosi bogat ukus uz sveže povrće, paradajz, začine i nezaobilaznu aromu pečenja u rerni.
Monahinja Atanasija Rašić zapisala je pripremu ovog neobičnog jela od pšenice koje vekovima prati duh jednostavnosti i posta.
Dok se sa roditeljima pripremaju za odlazak kod kumova na slavu, Stefan i Uroš kreću u potragu za tajnom koja vodi do najvećeg blaga.
Mnogi koji prolaze kroz Himaru zastaju da se pomole, zapale sveću i odaju poštovanje svetitelju čiji je život bio posvećen služenju Bogu i narodu.
Na mestu gde je Stefan Uroš IV Dušan Nemanjić prvobitno sahranjen, nakon manastirske slave služen je parastos prvom srpskom caru.
U porti manastira, nakon svete arhijerejske liturgije episkopa Teodosija, održan je program posvećen srpskoj kulturi i tradiciji, a umetnici su pesmom podsetili na duhovno nasleđe Kosova i Metohije.
Sve što mu je Bog otkrivao primao je u svoje srce i verno prenosio narodu, pozivajući ga na pokajanje, povratak veri i nadi u Božju milost.
Otac Dejan upozorava da mnogi vernici prave grešku očekujući neki natprirodi znak, zbog čega neretko odlažu donošenje važnih odluka.
Dok se sa roditeljima pripremaju za odlazak kod kumova na slavu, Stefan i Uroš kreću u potragu za tajnom koja vodi do najvećeg blaga.
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
