Jednostavan recept za mekano dizano testo i sočni mesni fil koji svaki iftar pretvara u trenutak zajedništva i uživanja.
Trpeza za iftar postaje mesto okupljanja i deljenja trenutaka koje ubrzan život često potisne. Među modernim brzinskim obrocima, stara domaća jela i dalje imaju svoje posebno mesto – jedno od njih zauzima starinska pogača sa mesom. Mekano dizano testo i jednostavan, ali pun ukusa fil od mesa „oživljavaju“ dom i vraćaju duh domaće kuhinje, pokazujući da priprema jela nije samo čin, već i izraz ljubavi. Iako njena priprema zahteva vreme i posvećenost, rezultati - tople, mirisne pogače, nagrađuju svaki minut strpljenja i truda, čineći ih zvezdom svakog iftara, čak i u domovima gde svakodnevica diktira tempo brzih rešenja.
Mesna pogača je zasitno domaće starinsko jelo pripremljeno od mekanog dizanog testa i jednostavnog mesnog fila. Recept se priprema u nekoliko faza, ali bez komplikovanih tehnika i posebnih sastojaka.
Testo
Fil
Stavite kvasac, toplu vodu i šećer u posudu i ostavite nekoliko minuta da se aktivira. Za fil, sitno iseckajte crni i beli luk i pomešajte ih sa mesom, soli, uljem i biberom.
Nadošlo testo prebacite na radnu površinu i podelite na 4 do5 manjih loptica. Svaku lopticu razvaljajte u tanku jufku, premažite uljem i ravnomerno rasporedite fil. Presavite jufku sa dve suprotne strane da dobijete pravougaonik, premažite uljem, zatim presavite i preostale strane i oblikujte kocku.
Slagajte pripremljene pogače u podmazanu tepsiju, jednu pored druge ili jednu na drugu. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 °C dok ne porumene, zatim smanjite temperaturu na 180 °C i pecite još oko 20 minuta.
Testo treba da bude mekano, ali ne lepljivo. Fil možete dodatno začiniti po ukusu, ali bez dodavanja tečnosti. Pogaču je najbolje poslužiti toplu, uz jogurt ili kiselo mleko.
Kremasta teleća džigerica sa pasiranim paradajzom i aromatičnim začinima savršena je za zimske obroke, idealna za sve koji žele domaći ukus bez komplikacija. Ovaj jednostavan recept čuva duh porodičnih doručaka i večera, dok mirisi domaćih sastojaka podsećaju na vreme kada su jela bila više od hrane - simbol zajedništva i topline doma. Jednostavan obrok koji okuplja porodicu i vraća toplinu i miris doma u samo 20 minuta. Jednostavno, sočno i izdašno jelo koje se nekada pripremalo u danima kada crkva ne propisuje post, a danas može da postane omiljeni ručak svakog dana.
• 500 g mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 1 čen belog luka
• 1 kašika soli
• 1 kašika ulja
• 1 mala kašika bibera
Foto:AI
Priprema
Savet
Mrsni recepti
11:52 | 10.01.2026
STARINSKO ZIMSKO JELO KOJE MORATE PROBATI: Ovaj recept iz bakine sveske vraća miris kuhinje iz detinjstva
Mrsni recepti
12:40 | 05.02.2026
NEOBIČNA PITA SA SIROM I PROJINIM BRAŠNOM: Domaći recept koji vraća mirise detinjstva
Mrsni recepti
12:30 | 09.02.2026
RAZLJEVAK - STARINSKO JELO SPREMNO ZA TREN OKA: Recept iz bakine sveske za brz, domaći doručak ili večeru kojoj niko ne može odoleti (VIDEO)
Mrsni recepti
12:54 | 15.02.2026
SAVRŠENO SOČNE ĆUFTICE U STARINSKOM BELOM SOSU: Jednostavan ručak koji vraća miris doma i okuplja porodicu oko stola
Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.
Svetitelj našeg vremena uči da vera nije samo lična borba za duhovni mir, već poziv da u molitvu uključimo i bližnje.
Njegove pouke ostale su sačuvane do danas kao podsetnik na značaj duhovne discipline i poslušnosti Crkvi.
Jerusalimska patrijaršija tvrdi da je crkvena imovina u Silvanu nezakonito zauzeta i upozorava da bi slučaj mogao da ugrozi prava hrišćanskih zajednica u Svetoj zemlji.
U hramu kod Bijeljine, mitropolit zvorničko-tuzlanski govorio je o sveštenicima kao duhovnim junacima, važnosti veronauke, ali i o potrebi da se obnovi veza sa zemljom koju su nasledili od svojih predaka.
Ubrzan tempo života, stalni pritisci, neizvesnost i preopterećenost dovode do toga da mnogi žive sa osećajem unutrašnje napetosti, umora i gubitka unutrašnjeg mira.
Posle 15 godina postupka, Strazbur je utvrdio da je Turska prekršila prava klirika i osporio tumačenje Lozanskog sporazuma, što može uticati i na druge slučajeve u Istanbulu.
Kimberli Gilfojl, nekadašnja voditeljka i tužiteljka, primila je svetinju sa Atosa u gestu koji je u prvi plan stavio duhovnu simboliku, a ne protokol i funkciju.
Poslednji ispraćaj 12-godišnjeg sina protojereja Ostoje Kneževića i popadije Viktorije duboko potresa vernike i bližnje, ostavljajući porodicu u tišini, molitvi i najtežem iskušenju koje jedan dom može da doživi.
Porodica, sveštenstvo i verni narod oprostili su se od sina sveštenika Ostoje Kneževića, dok je mitropolit crnogorsko-primorski u besedi poručio da se bol nosi krstom Hristovim, a da se duša čistote sabira u večnom životu.
Na sahrani dvanaestogodišnjaka koji je tragično preminuo, mitropolit Dimitrije govorio o veri, večnom životu i susretu bez rastanka, dok su porodica i vernici u tišini slušali poruke utehe i nade.
Otkrijte kako ovo tradicionalno arapsko jelo od sočne piletine i aromatičnog povrća u tren oka postaje zvezda porodične trpeze.
Čak i u domovima gde tempo diktira brze obroke, ovaj recept vraća miris i ljubav u svaki zalogaj.
Starinska poslastica za svečanije prilike, jednostavno se priprema, topi se u ustima i pamti danima.
Jednostavno testo punjeno mesom, zaliveno pavlakom i puterom, ponovo postaje hit domaće kuhinje jer spaja nostalgiju, sitost i osećaj zajedništva koji ne zastareva.
Priprema se jednostavno, a spoj džema, cimeta, voća i oraha daje mu ukus zbog kog se rado nalazi na trpezama i van dana posta.
Neobičan specijalitet iz starih monaških rukopisa pokazuje da su manastirske kuhinje nekada bile mesta u kojima su nastajali iznenađujuće zanimljivi ukusi.
Iz knjige „Ko posti, dušu gosti“ otkrivamo jednostavno posno jelo koje u sebi nosi toplinu manastirske kuhinje i miris domaće, pažljivo pripremljene hrane.
Sa grčkog ostrva Spetses stiže recept za skromno, a ukusno manastirsko jelo koje u jednostavnim sastojcima čuva duh molitve, mora i tišine Istočnog petka.
Raketa američkog PVO sistema "patriot" pogodila je kompleks Kijevsko-pečerske lavre, tvrdi Ministarstvo odbrane Rusije.
Pravoslavni vernici čvrsto veruju da mošti svetaca u Kijevsko-pečerskoj lavri imaju snažno isceljujuće dejstvo.
Devetogodišnji Marko i njegova majka, u blagoslovenom stanju, stajali su u redu pred svetinjom, a onda je dečak napustio kolonu da pomogne nepoznatom detetu koje je plakalo.
U crkvi Uspenja Presvete Bogorodice jubilej je proslavljen kroz liturgiju, zvuke hilandarskih pojaca i sabranje koje je pokazalo duboku vezu ovog prostora sa svetogorskim nasleđem i živim predanjem Crkve.
U autorskom tekstu verskog analitičara Bogdana Despotovića, koji prenosimo u celosti, analiziraju se okolnosti incidenta u Atini, reakcija Aleksandrijske crkve i moguće posledice po njen ugled.
Zadužbina kralja Stefana Dečanskog sačuvala je gotovo netaknut izgled, jedinstven freskopis i dokumente koji otkrivaju kako je izgledao život u srednjovekovnoj Srbiji.
Reči Svetog Nikolaja Ohridskog i Žičkog objašnjavaju kako čovek, oslanjajući se isključivo na sopstvenu procenu, može lako da previdi ono najvažnije i skrene sa pravog puta.
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
