Posni recepti 16.12.2024 | 19:57

POSNA ČORBA OD GRAŠKA I PEČURAKA SAVRŠENOG UZKUSA: Idealno posluženje za ručak koje se lako priprema

Izvor: religija.rs
POSNA ČORBA OD GRAŠKA I PEČURAKA SAVRŠENOG UZKUSA: Idealno posluženje za ručak koje se lako priprema
Shutterstock

Iako je nekad pravi izazov naći dobar recept za posno jelo, koje se jednostavno priprema, a koji zauzvrat daje specijalitet - to ne mora da bude slučaj ukoliko ga tražite na pravom mestu.

Božićni post uveliko traje, a u naredim daniam očekuje nas i slava Sveti NikolaDomaćice se utrkuju da dobiju posne recepte, a pojedine specijalitete je vrlo lako spremiti i ne zahtevaju izvanredno kulinarsko iskustvo, već osnovne veštine.

Iako je nekad pravi izazov naći recept za posno jelo, koje se jednostavno priprema, a zauzvrat daje specijalitet to ne mora da bude slučaj ukoliko ga tražite na pravom mestu.

Shutterstock
Grašak sa pečurkama

U našoj sekciji recepata, koja je podeljena na posna i mrsna jela možete naći brojne načine kako da napravite jelo, za slavu ili neki drugi praznik. 

Grašak s pečurkama će oduševiti sve za stolom

Sastojci:

  •  3 crna luka
  •  600 g graška
  • 1 manja šargarepa
  •  500 g pečuraka
  •  200 ml paradajz-sosa
  •  2 kašike brašna
  •  suvi začin
  • ulje

Priprema:

Crni luk sitno iseckati i dinstati na ulju. Dodati sitno iseckane pečurke i šargarepu, pa nastaviti s dinstanjem još desetak minuta. Posle toga dodati prethodno obaren grašak i sve zajedno dinstati još 20 minuta na tihoj vatri. Na samom kraju ubaciti paradajz sos, suvi začin, naliti malo vode i dodati brašno. Ostaviti da se krčka još 15 minuta.

Zdravlje u tanjiru

Ovo jelo je izuzetno ukusno, a i zdravo. U najviše zdravstvenih prednosti luka uživaćete ako ga jedete u sirovom obliku. On, naime, sadrži brojne hranjive stvari, od vitamina A, C i E do kalcijuma, kalijuma i magnezijuma, koje imaju blagonaklono delovanje na ljudski organizam.

Luk sadrži kvercetin, koji snižava visoki krvni pritisak, sprečava stvaranje plaka na arterijama, ali i formiranje krvnih ugrušaka te tako smanjuje mogućnost od bolesti srca i kardiovaskularnog sistema.

Grašak sadrži i mnogo vitamina K, koji često ne unosimo u dovoljnim količinama, a od velike je važnosti za zdravlje kostiju.

Grašak je odličan izvor vitamina, gvožđa, vlakana, antioksidanata i proteina. Ovo povrće iz porodice mahunarki jedno je od svega nekoliko vrsta povrća koje su odlični izvori proteina, i upravo je to razlog zbog kojeg mnogi proteinski šejkovi u osnovi imaju sušeni grašak.