Bez mesa i mlečnih proizvoda, ali sa neodoljivom aromom i savršenim spojem sastojaka – otkrijte recept za jedinstvenu musaku sa Svete gore koja donosi duh monaške trpeze u vaš dom!
Posna musaka po receptu monaha sa sa Svete gore nosi priču o trpezi prožetoj smirenjem, uzdržanjem i blagoslovom posta. Ova monaška verzija klasičnog jela, iako lišena mesa i mlečnih proizvoda, ne oskudeva u bogatstvu ukusa, već kroz jednostavne, ali promišljene sastojke oslikava suštinu pravoslavne kuhinje – skromnost koja krije raskoš, odricanje koje donosi ispunjenje.
Dok ređate slojeve patlidžana, krompira i tikvica, dok krčkate mirisni paradajz sos i pripremate nežni posni „bešamel“, osetićete kako se sklad i harmonija utkivaju u svaku poru ovog jela, nalik molitvi koja se tiho uzdiže sa svetogorskih visina. Uživajte u svakom zalogaju kao u podsećanju da istinska snaga ne leži u izobilju, već u veri, strpljenju i ljubavi.
Sastojci:
2 plava patlidžana
2 krompira
2 tikvice
1 veliki crni luk, sitno seckan
2 čena belog luka, sitno seckana
500 g izrendanog paradajza
½ šolje maslinovog ulja
1 kašičica šećera
1 kašičica cimeta
So, biber
½ šolje sitno seckanog peršuna
Za posni „bešamel“:
½ šolje maslinovog ulja
Priprema:
Isecite plavi patlidžan, tikvice i krompir na kolutove. Pecite plavi patlidžan u rerni ili ga propržite na malo ulja. Krompir i tikvice blago propržite ili ispecite.
Napravite paradajz sos. Na malo maslinovog ulja propržite crni i beli luk. Dodajte izrendani paradajz, šećer, cimet, so, biber i peršun. Kuvajte na laganoj vatri 15–20 minuta dok se sos ne zgusne.
Pripremite posni „bešamel“. U šerpi zagrejte maslinovo ulje, dodajte brašno i mešajte dok ne dobije blagu boju. Postepeno dodajte vodu ili biljno mleko, neprestano mešajući, dok se smesa ne zgusne. Dodajte so, biber i muskatni oraščić.
Složite musaku. U pleh složite red krompira, zatim tikvice, plavi patlidžan i preko svega prelijte paradajz sos. Na kraju prelijte posnim „bešamelom“. Stavite musaku u prethodno zagrejanu rernu na 180°C i pecite 40–45 minuta, dok površina ne porumeni.
Ostavite musaku da se malo prohladi pre služenja i uživajte u ovom blagorodnom, posnom specijalitetu, ispunjenom ljubavlju i toplinom Svete gore.
Veliki post je prilika da istražimo nove ukuse i obogatimo trpezu jednostavnim, a izuzetnim jelima. Isprobajte recept za posni krompir na vodi koji će vas osvojiti savršenim spojem začina i mirisa domaće kuhinje.
Savršena kombinacija krompira, kiselih krastavaca i začina čini ovo jelo ne samo laganim i zdravim, već i bogatog, raskošnog ukusa – idealnog za dane posta i porodična okupljanja.
Otkrijte kako monasi iz Hilandara pripremaju jedno od najukusnijih jela pravoslavne trpeze – bogato, mirisno i hranljivo, idealno za svaku priliku.
Na Svetoj gori, gde su molitva i tradicija način života, i hrana ima poseban značaj. Otkrijte recept za ovaj izvrstan obrok sa pečurkama – jednostavno, ali izuzetno bogato jelo koje oslikava suštinu monaške trpeze.
Ovi provereni recepti donose spoj prirodnih sastojaka koji će vas oduševiti, pružajući savršen balans ukusa i hranljivih vrednosti, idealan za dane posta.
Nekada nezaobilazan na trpezama naših predaka, bob je danas retkost u domaćoj kuhinji. Ovo starinsko, posno jelo krije bogatstvo ukusa i tradicije, donoseći toplinu i nostalgiju u svaki zalogaj.
Pravoslavni vernici danas obeležavaju Sretenje Gospodnje po starom i Svetog apostola Onisima po novom kalendaru. Katolici proslavljaju Svetog Klaudija la Columbierea, dok u judaizmu i islamu danas nema velikog verskog praznika.
Svetogorski starac objašnjava zašto sveta tajna ispovesti nije puko nabrajanje grešnih pomisli i kako duhovna budnost može doneti mir i duhovno jačanje.
U selu Ljubižda, nakon gotovo tri decenije tišine, raseljeni meštani su se ponovo sabrali oko svog hrama, pretvarajući bogosluženje u snažnu poruku opstanka Srba na Kosovu i Metohiji.
Sretenje se takođe naziva i "Hristovo sretenje u hramu" ili "Hristovo prikazanje".
Napustiti Svetu liturgiju bez ozbiljnog razloga smatra se velikim grehom, jer se time pokazuje nemar prema svetinji i prekida zajedništvo u najuzvišenijem trenutku sabranja Crkve.
Odluka gradske vlasti i Mitropolije otvorila je put ka izgradnji crkve posvećene Ostroškom Čudotvorcu, kao trajnom mestu sabiranja i nade u Podgorici.
Hleb blagoslova, molitve i tišine po receptu jednog od najstarijih kuvara na Atosu.
Dok su meštani tugovali za preminulim komšijom, zvuk pucnjave prekinuo je molitvu i odneo život protojereju Sergeju Kljahinu, ostavljajući šest ranjenih i duboku tugu među vernicima.
Recept iz "Srbskog kuvara" donosi miris cimeta, posne delicije i vekovnu tradiciju pravoslavnih kuhinja pravo na vaš sto.
Ulazili su u oltar, ispovedaonicu i trapove, a odgovor mitropolita Metodija oduševio je vernike: „Krijem ga u svom srcu“
Od ljubičastog kupusa do bebi spanaća: recept koji traje manje od 2 minuta pripreme i idealan je za praznični ili posni obrok.
Jednostavni sastojci i drevni trikovi manastirske kuhinje stvaraju poslasticu koja je aromatična i savršena za dane posta ili svakodnevno uživanje.
Otkrijte kako se u Hilandaru priprema jelo koje spaja monahe i poklonike, i kako ga možete lako spremiti kod kuće u danima posta.
Artičoke, krompir, šargarepa i mirođija u jelu koje spaja mir monaškog života i svakodnevnu trpezu.
Otkrijte kako se priprema autentično koljivo iz ćelije Presvete Bogorodice Axion Esti, sa sastojcima koji simbolizuju Vaskrsenje, Carstvo nebesko i večni život.
Jednostavan, domaći kolač koji se pravi polako, sa strpljenjem, a svaki zalogaj donosi toplinu i radost.
Savršen obrok od sastojaka koje imate pri ruci, a koje svako voli.
Jednostavan spoj cvekle, krompira i povrća pokazuje kako post na vodi može da bude hranljiv, tih i iznenađujuće pun ukusa, baš onako kako se uči iza manastirskih zidina.
Isceljivao je bolesti i izgonio zle duhove.
U selu Vasta crkva iz 12. veka odoleva vremenu i ljudskim rukama, dok njeni listovi i grane stvaraju neponovljiv spoj vere, prirode i istorije.
Dekan Bogoslovskog fakulteta u Foči upozorava da je reč o smišljenom potezu koji prevazilazi administraciju i zadire u samu suštinu vere i identiteta.
Bez znanja bratstva prepisani groblje i temelji crkve, dok se zemljište nadomak manastira prodaje za izgradnju hotela i motela.
Nakon niza tvrdnji o"„selidbi" i navodnoj nelegalnoj izgradnji, Eparhija raško-prizrenska prvi put sistematski iznosi odluke Sabora, zakonske dozvole i stručna mišljenja, odbacujući optužbe koje su uzburkale javnost.
U besedi za subotu mesopusne sedmice, Sveti Nikolaj Ohridski i Žički podseća da reč kojom je Gospod oblikovao svet i danas deluje – pročišćava, vodi i oplemenjuje čoveka.
Duhovna pouka koja otkriva kako zajednička molitva Crkve postaje snažan kanal milosrđa i povezanosti između generacija.
