Post ne znači odricanje od dobrog ukusa - uz ove jednostavne obroke pripremićete blagosloven obrok za dušu i telo.
U danima posta na vodi, kada se odričemo telesnih ugodnosti zarad duhovne čistote, blagodet uzdržanja ogleda se i u mirisima skromnih, ali ukusnih jela. Tradicija nas uči da u jednostavnosti leži punoća, a ovih pet posnih recepata svedoči da snaga obrokâ nije u raskoši, već u blagoslovu s kojim se pripremaju i sa ljubavlju dele.
Kuvani krompir sa orasima
Sastojci:
500 g krompira
1 glavica crnog luka
150 g oljuštenih oraha
1–2 čena belog luka
2 grančice korijandera, peršuna ili mirođije
Jabukovo sirće
Crvena paprika
So po ukusu
Priprema:
Dobro opran krompir skuvajte u ljusci, zatim ga ohladite, oljuštite i iseckajte na kockice. Sameljite oljuštene orahe, beli luk, crvenu papriku i korijander sa solju. Dodajte jabukovo sirće i sitno seckani crni luk po ukusu. Sve pomešajte sa krompirom i pospite peršunom ili mirođijom.
Ćufte od krompira
Sastojci:
500 g krompira
1 glavica crnog luka
50 g oljuštenih oraha
2–3 kašike jabukovog sirćeta
1 kašika vode
1–2 čena belog luka
1/2 kašičice sitno seckanog korijandera i mirođije
Prstohvat šafrana
Ljuta paprika
So po ukusu
Priprema:
Štanglice od krompira
Sastojci:
300 g krompira
20 g pšeničnog brašna
1 glavica crnog luka
1 g sode bikarbone
So
Pečurke
Priprema:
Narendajte sirov krompir, dodajte so, brašno i sodu bikarbonu, pa dobro promešajte. Od testa razvucite trake i isecite ih na komade dužine 2–3 cm. Poređajte na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni dok ne dobiju zlatnu boju. Pre serviranja, potopite ih u čorbu od pečuraka na 10–15 minuta, zatim ih ocedite. Poslužite sa preostalim pečurkama iz čorbe.
Pire od crvenog pasulja
Sastojci:
200 g crvenog pasulja
40 g crnog luka
60 g oraha
20 g jabukovog sirćeta
4 g belog luka
Biber
Mirođija
Korijander
Peršun
So po ukusu
Priprema:
Sirovom pasulju dodajte sitno seckani crni i beli luk, prokuvajte ga napola, a zatim kuvajte dok ne omekša. Procedite i zgnječite pasulj, dodajući postepeno malo čorbe da dobijete kremastu strukturu. Dodajte mlevene orahe, jabukovo sirće, začinsko bilje i biber.
Kaša od bisernog ječma sa povrćem
Sastojci:
Biserni ječar
Šargarepa
Crni luk
Začini
So
Lovorov list
Priprema:
Dobro isperite biserni ječar, dodajte vodu i kuvajte na srednjoj vatri 1,5–2 sata. Na pola kuvanja dodajte šargarepu isečenu na trakice, sitno seckani crni luk, so, lovorov list i začine.
Ne morate se odricati bogatih ukusa ni tokom posta – kombinacija crvenog pasulja, prepečenih oraha i začina trpezu će učiniti bogatom vitaminima i vlaknima.
Ukusna i hranljiva alternativa klasičnom sosu, spoj sočiva, začina i paradajz sosa donosi bogatstvo ukusa i savršen balans tokom posta.
Uz pažljivo odabrane sastojke i bez prženja, pripremite hrskave i sočne ćufte koje će obogatiti vašu posnu trpezu. Lako, hranljivo i neodoljivo – recept koji ćete rado ponavljati!
Pite su širom naših krajeva mnogo više od običnog jela – one su deo porodične tradicije, toplina doma i sećanje na detinjstvo. Otkrivamo recept za najukusniju posnu krompirušu koja će vas osvojiti na prvi zalogaj!
Čak i kada postimo na vodi, ne moramo se odreći bogatstva ukusa i raznovrsnih obroka. Uz jednostavan, ali hranljiv namaz od povrća, lako možete pripremiti lagan, kremast i osvežavajući obrok koji će nahraniti i telo i dušu!
Post nije odricanje od ukusa, već uzdržanje od neumerenosti i stomakougađanja, zato vam donosimo recept za mekane i sočne krompir-knedle i savete kako ih najbolje poslužiti.
Reči ruskog duhovnika ne govore o odricanju od lekarske pomoći, već o promeni koja mora da počne od samog čoveka, uz molitvu i spremnost da se napusti ono što dušu sve dublje vezuje za greh.
Predanje o ovoj ikoni vezano je za kneza Avgara iz Edese, koji je, teško oboleo od gube, čuo za Hrista i njegova čudesna isceljenja.
Poglavar Srpske pravoslavne crkve podsetio je na snagu njenog „da“ Bogu, istakavši da nam Majka Božja svojim primerom otkriva kako se prihvatanjem Njegove volje dolazi do istinske slobode i spasenja.
Na Veliku Gospojinu u Derventi proslavljena je hramovna slava Sabornog hrama i slava grada, a mitropolit zvorničko-tuzlanski govorio je o stradanju, odbrani naroda i značaju molitve za upokojene.
Iako ga je život odveo daleko od rodnog kraja, meštani svedoče da ga velika crkvena služba nikada nije udaljila od ljudi i mesta iz kojeg je potekao, kojem se rado vraćao i koje je nosio u srcu do kraja života.
Posle 15 godina postupka, Strazbur je utvrdio da je Turska prekršila prava klirika i osporio tumačenje Lozanskog sporazuma, što može uticati i na druge slučajeve u Istanbulu.
Sa nežnom korom, žutom glazurom i bogatim filom od čokolade i oraha, ovaj provereni recept donosi ukus kolača koji je nekada krasio svečane trpeze.
Na video-snimcima vidi se evakuacija monahinja, dok se u blizini svetinje vatrogasci bore sa vatrenom stihijom.
U jednoj kratkoj misli blaženopočivšeg patrijarha srpskog sadržano je merilo koje odvaja ravnodušnost od istinske ljudskosti.
Jedan od najpoštovanijih svetitelja novijeg doba ostavio je duboku pouku o blagorodnosti kao najvišem obliku unutrašnje lepote duše.
Otkrijte kako obični sastojci pretvaraju posne paprike u jelo koje greje dušu i mami osmehe na svakoj trpezi.
U danima posta, ali i kada post nije obavezan, halva od tahinija i meda pruža zdravu i bogatu alternativu industrijskim slatkišima – bez aditiva, bez veštačkih aroma, sa dubokom duhovnom porukom u svakom zalogaju.
Zrna soje, luk, praziluk i začini daju ovom posnom jelu bogat ukus, a priprema bez ulja čini ga odličnim izborom za dane strogog posta.
Ovaj predlog iz posne kuhinje pokazuje da od prirodnih sastojaka može nastati hranljiv obrok, prilagođen danima posta na vodi.
Pržena pastrmka puni se smesom od tucanih oraha, prezle, peršuna, belog luka i limuna, a priprema je sasvim jednostavna.
Izbalansirana kombinacija povrća, oraha, meda i mirisnih začina daje ovom posnom jelu posebnu punoću i čini ga savršenim izborom kada želite da trpeza tokom posta bude drugačija i maštovitija.
Recept iz manastirske kuhinje donosi topao i hranljiv obrok bez dodavanja ulja, idealan za dane kada se posti na vodi.
Slatki kupus, pirinač, paradajz i luk dovoljni su za zasitno jelo koje se lako prilagođava pravilima posta, bilo da se priprema na vodi.
Predanje o ovoj ikoni vezano je za kneza Avgara iz Edese, koji je, teško oboleo od gube, čuo za Hrista i njegova čudesna isceljenja.
Pravoslavno predanje majčinstvo ne posmatra samo kao životnu ulogu, već kao veliku odgovornost pred Bogom.
Dok savremeni čovek starost često posmatra kao period gubitka, slabosti i povlačenja iz života, otac Andrej Tkačov ukazuje na njenu dublju svrhu.
Ovaj veliki hrišćanski praznik predstavlja uspomenu na smrt (uspenje) Bogorodice i dan kada se ona uznela na nebo.
Crkveno predanje govori o čudesnom okupljanju Hristovih učenika u Jerusalimu, dok jedan od apostola nije uspeo da stigne na vremem a ovaj neobični prizor vekovima je nadahnjivao pravoslavne ikonopisce.
Dar srpskih iseljenika postao je više od ukrasa, noseći snažnu poruku ljubavi prema rodnom gradu, vernosti svetinji i zajedništvu koje ne prekida ni velika udaljenost.
Iako se na Veliku Gospojinu završava dvonedeljno uzdržanje, pravilo zavisi i od dana u koji praznik pada.
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
