Post ne znači odricanje od dobrog ukusa - uz ove jednostavne obroke pripremićete blagosloven obrok za dušu i telo.
U danima posta na vodi, kada se odričemo telesnih ugodnosti zarad duhovne čistote, blagodet uzdržanja ogleda se i u mirisima skromnih, ali ukusnih jela. Tradicija nas uči da u jednostavnosti leži punoća, a ovih pet posnih recepata svedoči da snaga obrokâ nije u raskoši, već u blagoslovu s kojim se pripremaju i sa ljubavlju dele.
Kuvani krompir sa orasima
Sastojci:
500 g krompira
1 glavica crnog luka
150 g oljuštenih oraha
1–2 čena belog luka
2 grančice korijandera, peršuna ili mirođije
Jabukovo sirće
Crvena paprika
So po ukusu
Priprema:
Dobro opran krompir skuvajte u ljusci, zatim ga ohladite, oljuštite i iseckajte na kockice. Sameljite oljuštene orahe, beli luk, crvenu papriku i korijander sa solju. Dodajte jabukovo sirće i sitno seckani crni luk po ukusu. Sve pomešajte sa krompirom i pospite peršunom ili mirođijom.
Ćufte od krompira
Sastojci:
500 g krompira
1 glavica crnog luka
50 g oljuštenih oraha
2–3 kašike jabukovog sirćeta
1 kašika vode
1–2 čena belog luka
1/2 kašičice sitno seckanog korijandera i mirođije
Prstohvat šafrana
Ljuta paprika
So po ukusu
Priprema:
Štanglice od krompira
Sastojci:
300 g krompira
20 g pšeničnog brašna
1 glavica crnog luka
1 g sode bikarbone
So
Pečurke
Priprema:
Narendajte sirov krompir, dodajte so, brašno i sodu bikarbonu, pa dobro promešajte. Od testa razvucite trake i isecite ih na komade dužine 2–3 cm. Poređajte na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni dok ne dobiju zlatnu boju. Pre serviranja, potopite ih u čorbu od pečuraka na 10–15 minuta, zatim ih ocedite. Poslužite sa preostalim pečurkama iz čorbe.
Pire od crvenog pasulja
Sastojci:
200 g crvenog pasulja
40 g crnog luka
60 g oraha
20 g jabukovog sirćeta
4 g belog luka
Biber
Mirođija
Korijander
Peršun
So po ukusu
Priprema:
Sirovom pasulju dodajte sitno seckani crni i beli luk, prokuvajte ga napola, a zatim kuvajte dok ne omekša. Procedite i zgnječite pasulj, dodajući postepeno malo čorbe da dobijete kremastu strukturu. Dodajte mlevene orahe, jabukovo sirće, začinsko bilje i biber.
Kaša od bisernog ječma sa povrćem
Sastojci:
Biserni ječar
Šargarepa
Crni luk
Začini
So
Lovorov list
Priprema:
Dobro isperite biserni ječar, dodajte vodu i kuvajte na srednjoj vatri 1,5–2 sata. Na pola kuvanja dodajte šargarepu isečenu na trakice, sitno seckani crni luk, so, lovorov list i začine.
Ne morate se odricati bogatih ukusa ni tokom posta – kombinacija crvenog pasulja, prepečenih oraha i začina trpezu će učiniti bogatom vitaminima i vlaknima.
Ukusna i hranljiva alternativa klasičnom sosu, spoj sočiva, začina i paradajz sosa donosi bogatstvo ukusa i savršen balans tokom posta.
Uz pažljivo odabrane sastojke i bez prženja, pripremite hrskave i sočne ćufte koje će obogatiti vašu posnu trpezu. Lako, hranljivo i neodoljivo – recept koji ćete rado ponavljati!
Pite su širom naših krajeva mnogo više od običnog jela – one su deo porodične tradicije, toplina doma i sećanje na detinjstvo. Otkrivamo recept za najukusniju posnu krompirušu koja će vas osvojiti na prvi zalogaj!
Čak i kada postimo na vodi, ne moramo se odreći bogatstva ukusa i raznovrsnih obroka. Uz jednostavan, ali hranljiv namaz od povrća, lako možete pripremiti lagan, kremast i osvežavajući obrok koji će nahraniti i telo i dušu!
Post nije odricanje od ukusa, već uzdržanje od neumerenosti i stomakougađanja, zato vam donosimo recept za mekane i sočne krompir-knedle i savete kako ih najbolje poslužiti.
Dok se kumovi sve češće biraju po interesu i trenutnoj koristi, poruka blaženopočivšeg patrijarha Pavla vraća pažnju na ono što se ne vidi na prvi pogled.
Isti svetitelj, različiti praznici: Šta Crkva zapravo obeležava na „zimske“ i „letnje“ datume
U hrišćanstvu često se govori da nijedna ljudska sudbina nije bez smisla i da Gospod svakome daje ono što je potrebno za spasenje.
Kao mladić, tajno je napustio porodicu i otišao među monahe, a ono što se potom dogodilo njegovoj majci i bratu ostalo je upamćeno u pravoslavnom predanju vekovima.
Velike letnje zadušnice nisu samo odlazak na groblje i stari običaj koji se prenosi generacijama – tog dana vernici se kroz molitvu, parastose i milostinju sećaju svojih najbližih.
Kimberli Gilfojl, nekadašnja voditeljka i tužiteljka, primila je svetinju sa Atosa u gestu koji je u prvi plan stavio duhovnu simboliku, a ne protokol i funkciju.
Netaknuta priroda i isposnica Svetog Zosima nalaze se u jedinstvenoj celini koja sada dobija i dodatnu međunarodnu važnost.
Poslednji ispraćaj 12-godišnjeg sina protojereja Ostoje Kneževića i popadije Viktorije duboko potresa vernike i bližnje, ostavljajući porodicu u tišini, molitvi i najtežem iskušenju koje jedan dom može da doživi.
Mi, naglašava otac Ljubo, ne služimo bogu vatre!
Porodica, sveštenstvo i verni narod oprostili su se od sina sveštenika Ostoje Kneževića, dok je mitropolit crnogorsko-primorski u besedi poručio da se bol nosi krstom Hristovim, a da se duša čistote sabira u večnom životu.
Otkrijte kako obični sastojci pretvaraju posne paprike u jelo koje greje dušu i mami osmehe na svakoj trpezi.
U danima posta, ali i kada post nije obavezan, halva od tahinija i meda pruža zdravu i bogatu alternativu industrijskim slatkišima – bez aditiva, bez veštačkih aroma, sa dubokom duhovnom porukom u svakom zalogaju.
Kombinacija pasulja i brokolija, začinjena domaćim aromama, hrani telo i podseća na recepte na kojima su odrasle generacije na našim prostorima.
Jednostavan recept za obogaćen krompir aromama začinskog bilja koji dokazuje da post na vodi ne znači odricanje od ukusa.
U njemu se spajaju jednostavni sastojci, mirisi bakinog šporeta i sezonsko voće, koje svako parče čini jedinstvenim doživljajem.
Miris topline doma i pažljivo slaganje sastojaka vraćaju atmosferu pravih porodičnih okupljanja.
Desert sa Atosa koji osvaja na prvi zalogaj.
Bez skupih namirnica i komplikovanih koraka, ovaj recept iz domaće kuhinje daje sočan rezultat koji se pamti i koji se, gotovo bez izuzetka, pojede do poslednje kocke već prvog dana.
Otvarajući predavanje igumana Jefrema, patrijarh srpski saopštio blagu vest da se boravak Časnog pojasa produžava zbog velikog broja vernika koji danima pristižu iz cele Srbije i regiona.
Od ranog jutra kolone vernika slivale su se ka tumanskoj svetinji na presvlačenje moštiju Svetog Zosima, dok je posle liturgije ogromna litija krenula kroz šumu ka isposnici svetitelja.
Od Vaznesenjske crkve do Hrama Svetog Save slivala se nepregledna reka vernog naroda, dok je jedna od najvećih svetinja pravoslavlja prvi put posle više vekova proneta ulicama prestonice.
Čudotvorni pojas svečano je dočekan u porti Vaznesenjske crkve u Beogradu, uz najviše crkvene počasti i more vernika koje je ispunilo centar prestonice.
Društvene mreže i viralne objave sve češće određuju šta "sme", a šta "ne sme" da se radi na praznike, stvarajući nova pravila koja se predstavljaju kao tradicija.
Hiljade vernika iz Srbije i regiona u tišini i molitvi čekale su ispred Hrama Svetog Save da se poklone velikoj svetinji, dok je patrijarh Porfirije tokom noći obilazio redove, razgovarao sa okupljenima i blagosiljao narod.
U njemu se spajaju jednostavni sastojci, mirisi bakinog šporeta i sezonsko voće, koje svako parče čini jedinstvenim doživljajem.
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
