Uz pažljivo odabrane sastojke i bez prženja, pripremite hrskave i sočne ćufte koje će obogatiti vašu posnu trpezu. Lako, hranljivo i neodoljivo – recept koji ćete rado ponavljati!
Dani posta su vreme duhovnog i telesnog preobražaja, ali to ne znači da naša trpeza treba da bude jednolična i siromašna ukusima. Naprotiv, post može biti prilika da otkrijemo nove kulinarske inspiracije i obogatimo svoje obroke zdravim, hranjivim i ukusnim jelima. Dok su kuvani i sirovi obroci neizostavni deo posnog jelovnika, pečena jela poput posnih ćufti na vodi donose poseban užitak i raznovrsnost u dane posta.
Ove ćufte, napravljene od jednostavnih i hranljivih sastojaka, predstavljaju savršenu kombinaciju ukusa i zdravlja. Pečene u rerni bez dodavanja ulja, one su lagane, lako svarljive i bogate biljnim proteinima, vlaknima i vitaminima. Njihova hrskava spoljašnjost i sočna unutrašnjost čine ih neodoljivim dodatkom svakom obroku.
Sastojci:
1 šolja skuvanog belog pasulja ili leblebija (izgnječenih u pastu)
Priprema:
U velikoj posudi izgnječite pasulj ili leblebije dok ne dobijete pastu. Dodajte kuvanu kinou ili pirinač i dobro izmešajte. Ubacite sitno iseckani crni luk, beli luk, rendanu šargarepu i seckani peršun, pa sve sjedinite.
Dodajte začine – kumin, dimljenu papriku, so, biber i soja sos, ako ga koristite. Postepeno dodajte brašno i mešajte dok smesa ne postane ujednačena i pogodna za oblikovanje.
Oblikujte ćufte ili pljeskavice po želji, a ukoliko je smesa previše lepljiva, dodajte još malo brašna. Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20-30 minuta. Na polovini pečenja ih pažljivo okrenite kako bi ravnomerno porumenile.
Servirajte ove ukusne i zdrave ćufte uz paradajz sos, humus ili svežu salatu i uživajte u bogatoj posnoj trpezi koja krijepi i telo i dušu.
Post nije samo vreme odricanja, već i prilika za kreativnost u kuhinji. Uz malo mašte i volje, svaki obrok može postati praznik ukusa, dok u isto vreme negujemo svoju duhovnost i zdravlje.
Ova drevna svetogorska supa, pripremljena od tahinija i povrća, vekovima je deo monaške trpeze. Saznajte kako da je napravite kod kuće i uživate u njenom blagotvornom ukusu. Uz pravi recept, post na vodi postaje prava gozba! Isprobajte ukusne i hranljive punjene paprike koje će obogatiti vašu trpezu i uneti novu dimenziju u posnu ishranu. Veliki post je prilika da istražimo nove ukuse i obogatimo trpezu jednostavnim, a izuzetnim jelima. Isprobajte recept za posni krompir na vodi koji će vas osvojiti savršenim spojem začina i mirisa domaće kuhinje. Ne morate se odricati bogatih ukusa ni tokom posta – kombinacija crvenog pasulja, prepečenih oraha i začina trpezu će učiniti bogatom vitaminima i vlaknima. Uz malo truda i ljubavi, post postaje gozba! Isprobajte recept za sočne posne pljeskavice koje će obogatiti vašu trpezu i doneti vam istinsku gastronomsku radost. Ukusna i hranljiva alternativa klasičnom sosu, spoj sočiva, začina i paradajz sosa donosi bogatstvo ukusa i savršen balans tokom posta.
1 šolja kuvane kinoe ili pirinča
1 mali crni luk, sitno iseckan
2 čena belog luka, mlevena
2 kašike sitno seckanog peršuna
1 kašičica kumina
1 kašičica dimljene paprike
1 šargarepa, izrendana
1 kašika soja sosa ili tamarija (po želji)
2 kašike brašna (pšenično ili bezglutensko, po izboru)
So i biber po ukusu
Shutterstock/Slawomir Fajer
Posni recepti
09:30 | 19.02.2025
OTKRIJTE TAJNU ISHRANE MONAHA SA SVETE GORE: Posna supa savršenog ukusa, koja greje dušu i jača telo
Posni recepti
08:24 | 04.03.2025
SAVRŠENO POSNO JELO NA VODI KOJE SE BRZO PRIPREMA: Paprike punjene žitom i bukovačom oduševiće vas ukusom
Posni recepti
08:25 | 05.03.2025
NAJBOLJI POSNI KROMPIR NA VODI: Jeftin, brz i zdrav obrok koji će vas oduševiti bogatim ukusom
Posni recepti
08:30 | 07.03.2025
POSNI DORUČAK NA VODI, GOTOV ZA DVA MINUTA: Kada probate ovaj zdrav, ukusan, a jeftin namaz, zaboravićete na paštete prepunjene aditiva
Posni recepti
09:18 | 08.03.2025
NAJUKUSNIJE POSNE PLJESKAVICE – IDEALAN OBROK ZA CELU PORODICU: Recept koji otkriva tajnu savršenog spoja sastojaka
Posni recepti
08:41 | 09.03.2025
ZABORAVLJENO BLAGO KOJE VRAĆA ENERGIJU I TOPLINU NA TRPEZU: Posni bolonjeze od sočiva – ukus koji osvaja srca!
Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.
U vreme kad su mučene i ubijene, Vera je imala 12, Nada 10, a Ljubav 9 godina.
Drama oko odluke bivše glumice Natalije Lionaki da postane monahinja Fevronija i dalje potresa grčku javnost.
Od Hrama Svetog Save do Manastira Hilandar - trojica policajaca kreću u humanu misiju da bi prikupili pomoć za "decu leptire" i doneli molitve na Svetu Goru.
Jezik je ogledalo duše, kad psujemo otkrivamo unutrašnje nemire. Da li želimo da budemo robovi besa ili nosioci mira?
Susret sa Bogom u pravoslavlju ne dešava se samo jednom, već se stalno događa – u srcu čoveka, u molitvi, kroz liturgiju, kroz Sveto pismo i svete tajne.
U kuhinjama pravoslavnih domaćica, ova čorba se pripremala s ljubavlju – za praznike, slave i nedeljne porodične ručkove. Sada je pravo vreme da je ponovo otkrijete i spremite po originalnom receptu iz tradicije srpske kuhinje.
Otkrijte kako pivo pretvara ovo jednostavno jelo u ukusnu salatu sa istorijom dugom vekovima, zapisanu još 1855. u "Srbskom kuvaru" jeromonaha Jerotija iz Krušedola.
Od pažljivo prženog luka do mirisa ljute paprika - otkrijte tajnu starinskog monaškog ribljeg paprikaša koji spaja duh pravoslavnog života i prazničnih trpeza.
Skromne namirnice, otmen ukus – manastirski zapis iz 1855. godine vraća na trpezu zalogaj koji je nekada krasilo srpsko dvorsko posluženje.
Starinski specijalitet bez mesa osvojiće vas na prvi zalogaj, a možete ga jesti i u danima belog mrsа.
Post nije odricanje od ukusa, već uzdržanje od neumerenosti i stomakougađanja, zato vam donosimo recept za mekane i sočne krompir-knedle i savete kako ih najbolje poslužiti.
Karfiol, masline i paradajz u starom manastirskom jelu pokazuju kako se od jednostavnih sastojaka može pripremiti obrok koji hrani i telo i dušu.
Pripremite posni obrok od lišća cvekle i otkrijte kako ovaj često zanemareni deo biljke puni organizam hranljivim sastojcima i jača imunitet.
Otkrijte kako obični sastojci pretvaraju posne paprike u jelo koje greje dušu i mami osmehe na svakoj trpezi.
Sporo krčkano od pšenice i mesa, ovo jelo donosilo je miris praznika u domove pravoslavnih, katoličkih i muslimanskih porodica i ostalo simbol okupljanja za istom trpezom.
Jednostavan i autentičan, pripreman uoči praznika svih vera i porodičnih okupljanja, ovaj starinski kolač i danas vraća mirise detinjstva i toplinu doma.
Jednostavan i brz recept za kolač koji u dom donosi miris domaće kuhinje i radost zajedništva u posne dane.
Iz Svete gore stiže osvežavajući desert monaha Nikodima, jednostavan i zdrav, savršen za tople letnje dane i post. Pripremljen s verom i tradicijom.
Drama oko odluke bivše glumice Natalije Lionaki da postane monahinja Fevronija i dalje potresa grčku javnost.
Od Hrama Svetog Save do Manastira Hilandar - trojica policajaca kreću u humanu misiju da bi prikupili pomoć za "decu leptire" i doneli molitve na Svetu Goru.
Jezik je ogledalo duše, kad psujemo otkrivamo unutrašnje nemire. Da li želimo da budemo robovi besa ili nosioci mira?
U Hramu Svetog Save, Patrijarh Porfirije je poručio vernicima da darovi od Boga nisu ukrasi, već zadaci i poziv da rastemo u ljubavi prema Bogu i bližnjima.
U Hramu Svetog Save, Patrijarh Porfirije je poručio vernicima da darovi od Boga nisu ukrasi, već zadaci i poziv da rastemo u ljubavi prema Bogu i bližnjima.
Sporo krčkano od pšenice i mesa, ovo jelo donosilo je miris praznika u domove pravoslavnih, katoličkih i muslimanskih porodica i ostalo simbol okupljanja za istom trpezom.
Za Crkvu su, kad je u pitanju sklapanje bračne zajednice, bitne samo dve stvari.
