Uz nekoliko sastojaka i malo strpljenja, svaka domaćica može da oblikuje ruže, listiće i cvetove od testa koji će slavski kolač pretvoriti u istinski simbol vere, lepote i porodičnog blagoslova.
U pravoslavnim domovima slavski kolač zauzima posebno mesto na trpezi – on nije samo hleb blagoslova, već i simbol zajedništva, ljubavi i zahvalnosti prema Bogu i svetitelju kome se porodica moli. Kao što svaka domaćica s ljubavlju mesi testo i ukrašava kolač, tako se u svaki nabor, ružicu i listić utiskuje i deo duše, molitve i topline doma. Urešavanje slavskog kolača stoga nije samo pitanje lepote, već i čin duboke vere – svojevrsna molitva rukama.
U nastavku donosimo jednostavan recept, korak po korak, kako da sami napravite ukrase od testa koji će vaš slavski kolač učiniti ne samo ukusnim, već i dostojnim praznika.
120 ml vode ili mleka
Za pripremu ukrasa za slavski kolač potrebno je malo sastojaka, ali mnogo ljubavi i strpljenja. U veću činiju sipajte vodu ili mleko, dodajte ulje, so i brašno. Najpre sve lagano promešajte kašičicom, a zatim rukama zamesite glatko testo. Kada postane mekano i elastično, prebacite ga na pobrašnjenu površinu i mesite nekoliko minuta, dok ne osetite da se pod prstima pretvara u glatku, poslušnu masu.
Umotajte ga u najlonsku foliju i ostavite da odstoji pola sata – da „odmori“ i postane savitljivo, spremno za oblikovanje. Nakon toga ga ponovo razvucite oklagijom na tanko, poput testa za pitu, i tada počinje najlepši deo – stvaranje ukrasa.
Pravljenje listića:
Reckastim sekačem za picu isecite tanke trake, a zatim ih dijagonalno podelite na male kvadratiće. Svaki kvadratić pažljivo oblikujte u listić tako što ćete jedan ugao suziti u peteljku, a po sredini nožem povucite finu liniju, zatim još dve bočne – kao nervaturu pravog lista. Ovi ukrasi unose prirodnu lepotu i blagost u izgled slavskog kolača.
Pravljenje ružica:
Od istog testa možete napraviti i ružice. Okruglom čašom isecite nekoliko malih krugova, svaki lagano razvucite kašičicom po obodu, pa ih nanižite jedan preko drugog. U sredinu stavite malu kuglicu od testa i pažljivo umotajte krugove oko nje. Dobićete nežan cvet ruže koji će, kada se ispeče, izgledati kao da je procvetao na pogači.
Pravljenje manjih cvetića:
Za manje cvetiće modlicom ili čašom isecite krugove prečnika oko dva centimetra. Svaki blago zarežite na jednom kraju i savijte donji deo. Pet takvih latica spojite u oblik cveta, a u sredinu stavite malu kuglicu testa. Možete ih kombinovati sa listićima ili ružicama, stvarajući bogat i skladan ukras.
Dodatne dekoracije:
Kalupima u obliku cvetova napravite još nekoliko dekoracija – svaki cvet zgnječite prstima po ivicama latica, složite ih jedan preko drugog i u centar dodajte kuglicu testa. Od traka i romboida možete napraviti cvetove koji podsećaju na male lepeze – skupite ih pri dnu, a u sredinu stavite urolanu trakicu.
Za još jedan oblik cveta, većom modlom isecite krugove, podelite ih na četiri dela, a svaku ivicu trouglića ukrasite viljuškom. Poređajte ih tako da se blago preklapaju, spojite po sredini i urolajte. Kada ih ispečete, otvoriće se u divne latice koje daju raskoš celom kolaču.
Završna faza:
Sve ukrase možete zalepiti belancem na slavski kolač desetak minuta pre kraja pečenja, ili ih posebno ispeći na 150 °C, da zadrže svetlu boju i finu teksturu. Bilo da se odlučite za jednostavne listiće ili bogate cvetove, svaki ukras koji napravite postaće tihi izraz molitve i pažnje – jer u slavskom kolaču, kao i u veri, sve što se radi sa ljubavlju ima poseban blagoslov.
Slava je više od običaja – ona je duhovni rođendan porodice i znak pripadnosti Crkvi. Donosimo pregled svih značajnih slava po mesecima, kako biste na vreme znali kada se okupljaju domaćini i njihove porodice.
Ako želite da na slavsku trpezu donesete novo jelo koje spaja jednostavnost i bogat ukus, ova brza salata biće vaš najbolji saveznik – oduševiće i najzahtevnije goste.
U različitim krajevima srpskih zemalja recept dobija posebne oblike i ukrase, ali srž ostaje ista – svaka pletenica i krst od testa simbolizuju zajedništvo i blagoslov doma.
Dok ketering nudi sjaj i raskoš, ovo starinsko predjelo čuva miris doma, porodičnu tradiciju i jednostavnost koju možete pripremiti sami.
Starinski recept, korak-po-korak, za elegantno dekorisane rolate koji spajaju tradiciju i savremeni ukus, idealni za svaku krsnu slavu.
Slojevi piletine, jaja i šargarepe premazani majonezom čine ovu tortu savršenim predjelom za krsnu slavu, uz kreativni dekor po želji domaćice.
Na mrežama kruže snimci "svetitelja" i "monaštva" koji pozivaju vernike da napišu Amin ili kliknu za „blagoslov“, a starešina hrama Svete Trojice u Mudrakovcu upozorava da je to duhovna manipulacija koja koristi tehnologiju i emocije da bi vam izvukla novac.
U pravoslavnoj tradiciji, molitvenik se smatra duhovnim saputnikom svakog vernika.
Iguman manastira Svetog Nikole, otac Ignjatije, tvrdi da znakovi sa glinenih pločica prikazuju geometrijske obrasce, a ne reči, otvarajući novu perspektivu na jednu od najvećih arheoloških dilemma.
Uz nekoliko sastojaka i malo strpljenja, svaka domaćica može da oblikuje ruže, listiće i cvetove od testa koji će slavski kolač pretvoriti u istinski simbol vere, lepote i porodičnog blagoslova.
Svečanim činom osvećenja nekadašnje evangelističke crkve, mitropolit nemački Grigorije utemeljio je novi duhovni dom Srpske pravoslavne crkve na jugozapadu Nemačke.
U kuhinjama pravoslavnih domaćica, ova čorba se pripremala s ljubavlju – za praznike, slave i nedeljne porodične ručkove. Sada je pravo vreme da je ponovo otkrijete i spremite po originalnom receptu iz tradicije srpske kuhinje.
Jednostavan i brz recept za kolač koji u dom donosi miris domaće kuhinje i radost zajedništva u posne dane.
Od pažljivo prženog luka do mirisa ljute paprika - otkrijte tajnu starinskog monaškog ribljeg paprikaša koji spaja duh pravoslavnog života i prazničnih trpeza.
Skromne namirnice, otmen ukus – manastirski zapis iz 1855. godine vraća na trpezu zalogaj koji je nekada krasilo srpsko dvorsko posluženje.
Jedinstvena kombinacija ječma, pasulja, povrća i dimljenog mesa vraća nas u kuhinje naših predaka, čuvajući duh starih domaćinstava i porodične molitve kroz generacije.
Otkrivamo recept za beogradsku kapamu, kakvu su naše bake spremale za slave i praznike, kada su kuće mirisale na ljubav, a svaki zalogaj bio blagoslov.
U moru recepata koje domaćice pažljivo biraju za krsnu slavu, slane kuglice od sira, oraha i nara donose osvežavajuću novinu – lako se prave, divno izgledaju i ostavljaju snažan utisak na goste.
Na svakoj trpezi koja se postavlja uz molitvu i zahvalnost, ova bogata salata u obliku torte donosi ne samo raskoš ukusa, već i poruku zajedništva – jer kada se jede u ime Gospoda, i najjednostavniji sastojci postaju blagoslov.
U pojedinim krajevima Srbije još se priprema ovaj neobični prebranac, čija slatka nota i prepečena slanina stvaraju spoj koji budi sećanja i menja sve što ste mislili da znate o ovom jelu.
DOMAĆI KEČAP PO MANASTIRSKOM RECEPTU KOJI ĆETE OBOŽAVATI: Obradujte decu zdravijom, ukusnijom verzijom njihovog omiljenog dodatka jelima.
Slojevi piletine, jaja i šargarepe premazani majonezom čine ovu tortu savršenim predjelom za krsnu slavu, uz kreativni dekor po želji domaćice.
Starinski recept, korak-po-korak, za elegantno dekorisane rolate koji spajaju tradiciju i savremeni ukus, idealni za svaku krsnu slavu.
Dok ketering nudi sjaj i raskoš, ovo starinsko predjelo čuva miris doma, porodičnu tradiciju i jednostavnost koju možete pripremiti sami.
Uz nekoliko sastojaka i malo strpljenja, svaka domaćica može da oblikuje ruže, listiće i cvetove od testa koji će slavski kolač pretvoriti u istinski simbol vere, lepote i porodičnog blagoslova.
Na blagoslovenom mestu gde se spajaju Dunav i Sava, patrijarh srpski služio je liturgiju i predvodio litiju do kapele Svete Petke, pozvavši vernike da se saberu u veri i Hristovu reč postave kao temelj života.
Od molitava za zdravlje i porodičnu sreću do isceljenja koja se prepričavaju generacijama — žene širom Srbije svedoče kako im je Sveta Petka vratila snagu, veru i mir u srcu.
Ova svetiteljka, koju Srbi naročito poštuju, smatra se zaštitnicom žena, bolesnih i siromašnih, ali i čuvarkom doma i porodice.
Ajete iz sure Eš-Šura (42:52 53) podsećaju da Božija objava može otvoriti srce, usmeriti dušu ka Pravom putu i osvetliti odluke čak i kada ljudsko znanje nije dovoljno.
Reči svetogorskog starca nas podsećaju da prava molitva i ljubav prema bližnjem počinju oslobađanjem srca od osuđivanja jer samo tada u nama može zasijati toplina Božje prisutnosti.
Mladi Britanci primili su Svetu tajnu krštenja u parohiji Svetog Jovana Krstitelja u Halifaksu i postali deo duhovne porodice Srpske patrijaršije.
