U trenucima kada ponestaje ideja za jela bez ulja, ovo lagano i aromatično jelo od spanaća, pečurki, tahini paste i soja sosa donosi pravo osveženje i podseća nas da i vreme posta može biti ispunjeno kulinarskom radošću.
U Velikom postu, kada je većina dana na vodi i kada se trudimo da budemo u duhovnoj i telesnoj uzdržanosti, često se suočavamo sa izazovom kako osmisliti obrok koji će biti posan, ali i ukusan, raznovrstan i bogat. Nakon nekoliko dana barenog povrća, čorbi i skromnih kombinacija, javlja se potreba za nečim novim, nečim što će osvežiti našu trpezu i podsetiti nas da post ne mora da znači odricanje od uživanja u ukusu.
Upravo zato, posne špageti sa pečurkama i spanaćem predstavljaju pravo kulinarsko osveženje – lagane su, zdrave, brzo se pripremaju, a istovremeno obiluju bogatim aromama koje dolaze iz kombinacije povrća, začina, tahini paste i soja sosa. Ovaj recept pruža savršenu ravnotežu između zdravlja i zadovoljstva, a brzo i lako se priprema.
Napravite ukusne posne špagete na vodi sa mladim spanaćem, pečurkama i kremastim tahin-soja sosom. Ovaj brz i jednostavan recept oduševiće vas svojim bogatim ukusima i zdravim sastojcima. Pripremite ga već danas – neka i vaš post bude obogaćen ukusom i smirenjem!
Sastojci:
250 g posnih špageta
Priprema:
Špagete skuvajte prema uputstvu na pakovanju, dok ne postanu al dente. U tiganju prodinstajte na malo vode sitno seckan beli luk dok ne postane staklast, zatim dodajte pečurke i dinstajte dok ne omekšaju. Ulijte paradajz sos, začinite solju, biberom i origanom, pa kuvajte još 5 minuta.
Ocedite špagete, vratite ih u šerpu i dodajte sos, pa dobro promešajte. Ubacite spanać i mešajte dok ne omekša. U posebnoj činiji pomešajte tahin i soja sos, uz dodatak malo vode po potrebi, dok ne dobijete kremasti preliv. Servirajte špagete, prelijte ih sosom i pospite pečenim susamom. Ukrasite peršunom ili po želji – i vaš ukusan, posni ručak je spreman!
Posne špagete na vodi podsećaju nas da post nije vreme oskudice, već duhovnog bogatstva. Kroz jednostavne sastojke i skromnu pripremu, učimo da uživanje u hrani ne mora da bude raskošno da bi bilo ispunjavajuće. Svaki zalogaj može postati deo molitve, tiha zahvala Tvorcu za darove prirode koje nam je podario. U danima kada se trudimo da pročistimo i telo i dušu, ovakva jela podsećaju nas da lepota posta leži u smirenosti, umerenosti i ljubavi s kojom pripremamo i delimo trpezu. Jer, kako nas uči svetootačko predanje – post ne služi da nas osiromaši, već da nas obogati onim što je večno.
Iz zbirke recepata arhimandrita Onufrija Hilandarca donosimo vam manastirsku spanakopitu – hranljivu, mirisnu i pripremljenu po drevnim monaškim pravilima. Post ne znači odricanje od dobrog ukusa - uz ove jednostavne obroke pripremićete blagosloven obrok za dušu i telo. Nekada simbol topline bakine kuhinje, danas duhovna gozba i u dane posta – sa suvim voćem, orasima i medom, sutlijaš ostaje poslastica koja spaja prošlost i sadašnjost, podsećajući nas na lepotu jednostavnih darova. U starim srpskim domovima kaše su bile osnov svakodnevne ishrane. Donosimo recept za hranljivu i postnu poslasticu od ovsenih pahuljica i brusnice, savršenu za svako doba godine.
150 g mladog spanaća
100 g pečurki (šampinjona), isečenih na tanke listiće
2 čena belog luka, sitno seckana
50 ml paradajz sosa
So i biber po ukusu
Sušeni origano
Pečeni susam
1 kašika tahina (namaz od susama)
1 kašika posnog soja sosa
Shutterstock/gowithstock
Posni recepti
09:00 | 28.03.2025
NAJSOČNIJA, HRSKAVA MANASTIRSKA PITA DONOSI BOGAT UKUS U DANIMA POSTA NA VODI: Osetite blagoslov hilandarske trpeze u svom domu
Posni recepti
09:26 | 31.03.2025
OVIH PET POSNIH JELA NA VODI OSVAJAJU JEDNOSTAVNOŠĆU I UKUSOM: Obavezno probajte bogatstvo aroma u ovim brzim i lakim receptima bez ulja
Posni recepti
08:45 | 01.04.2025
MANASTIRSKI SUTLIJAŠ SA SUVIM VOĆEM KOM NIKO NE MOŽE ODOLETI: Ovaj slatki zalogaj uspomena greje dušu u danima posta
Posni recepti
09:48 | 04.04.2025
SAVREMENA VERZIJA ZABORAVLJENE POSLASTICE NAŠIH PREDAKA: Zdravlje i tradicija u jednom zalogaju
Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.
Pravoslavni vernici danas obeležavaju Svetog sveštenomučenika Kornilija po starom kalendaru, dok se po novom obeležavaju Sveti apostol i jevanđelista Jovan Bogoslov i Prepodobni Nil Kalabrijski. Katolička crkva obeležava Svete Kozmu i Damjana, dok Jevreji danas praznuju prvi dan Sukota, a muslimani nemaju veći praznik.
U knjizi "Kod starca Porfirija" Konstantinos Janicijotis beleži susret sa supružnicima kojima je svetitelj ukazao na posledice manjka ljubavi među roditeljima, koje mogu uticati na dete još pre rođenja.
Bio je rimski oficir, a potom je postao episkop i propovedao Jevanđelje među neznabošcima, uprkos progonima i stradanjima.
Mekan i mirisan, ovaj oblik tamjana koristi se u pravoslavnim hramovima i domovima, a njegov način izrade vezuje se za svetogorsku tradiciju.
Praznički dani obeleženi su životom pod otvorenim nebom, simbolima zahvalnosti i sećanjem na put kroz pustinju, dok se porodice okupljaju uz molitve, prazničnu trpezu i drevne običaje.
Sa nežnom korom, žutom glazurom i bogatim filom od čokolade i oraha, ovaj provereni recept donosi ukus kolača koji je nekada krasio svečane trpeze.
Bog vidi i ono što mi ne možemo.
Na video-snimcima vidi se evakuacija monahinja, dok se u blizini svetinje vatrogasci bore sa vatrenom stihijom.
Dom ima dubok duhovni značaj, jer se u njemu uči ljubavi, praštanju, strpljenju i požrtvovanosti.
Jedan od najpoštovanijih svetitelja novijeg doba ostavio je duboku pouku o blagorodnosti kao najvišem obliku unutrašnje lepote duše.
Pašteta od prirodnih sastojaka priprema se jednostavno, a u sebi spaja ukuse i blagodeti biljaka koje su naše bake dobro poznavale.
Zaboravljeno zdravo jelo na vodi koje su naši preci volele u manastirskim i domaćim kuhinjama, a koje danas retko ko priprema.
U tišini manastirskih zidina, gde se svaka trpeza sprema s ljubavlju i molitvom, nastaje hortokalitsunija – skromno, ali bogato jelo koje spaja darove prirode i monaški trud, podsećajući na smirenje, post i blagodarnost.
Med, slad, suve šljive i orasi spojeni su u starinsku poslasticu koja se vezuje za Trojice-Sergijevu lavru i grad Sergijev Posad.
Karamelizovani šećer, krupno seckani orasi, žumanca i oblande čine poslasticu koja se brzo priprema, a posebno prija uz prazničnu mrsnu trpezu.
Komadi uvijenih kora ređaju se uspravno, a hladan sirup dodaje se tek kada se kolač polako osuši u rerni; postoji i verzija sa tiritom, starinskom smesom od jaja i brašna.
Bez skupih sastojaka i dugog kuvanja, ova neobična poslastica bila je doručak u danima kada je bio dozvoljen beli mrs.
U Pećkoj patrijaršiji raste crni dud star oko 750 godina koji čuva narodna kazivanja o opstanku i obnovi srpskog naroda na Kosmetu.
Crkva Pokrova Presvete Bogorodice podignuta je na mestu za koje predanje kaže da je kneginja Milica na njemu podigla oltar u spomen na kosovske junake, a sada je dobila dar koji treba da traje generacijama.
Isusovu molitvu ne zovu slučajno "molitva nad molitvama".
Mila i Anja kreću sa majkom i bakom do stare crkve, ali kada iz šume začuju neobično zvonce, njihovo putovanje pretvara se u uzbudljivu avanturu koja će ih odvesti do svetog izvora i otkriti dragocenu porodičnu uspomenu.
Med, slad, suve šljive i orasi spojeni su u starinsku poslasticu koja se vezuje za Trojice-Sergijevu lavru i grad Sergijev Posad.
Na praznik Svetih Joakima i Ane služena sveta arhijerejska Liturgija, a slavski darovi osvećeni u Kraljevoj crkvi.
Sedam dana provode u posebno napravljenim kolibama, koriste četiri biljke u obredu, a na trpezi se pojavljuju med, sezonske namirnice i punjeni kupus.
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
