Kombinacija voća, indijskih oraha i kakaa donosi laganu letnju poslasticu kojoj se rado vraćaju i oni koji ne poste.
Post je prilika da se i u najjednostavnijim namirnicama otkrije punoća ukusa i zahvalnosti za darove koje nam je Gospod podario. Upravo takve su ove ledene voćne praline, osvežavajuća, lagana i potpuno posna poslastica na ulju, koja spaja prirodnu slast voća, orašastih plodova i kakaoa u zalogaju koji prija i telu i duši. Toliko su ukusne da će mnogi ovaj recept sačuvati ne samo za dane posta, već će mu se rado vraćati tokom čitavog leta i u periodima kada Crkva ne propisuje post.
SOČAN MANASTIRSKI KOLAČ SA VIŠNJAMA: Bez jaja i mleka, a toliko mekan da se topi pri svakom zalogaju
Spoljni sloj
20 urmi bez koštica
Nadev
200 g indijskih oraha (potopljenih preko noći)
½–1 šolja usitnjenog voća
1–2 kašike urminog ili javorovog sirupa
1–2 kašike limunovog soka
1 kašika ekstrakta vanile (po želji)
po pola višnje ili trešnje za svaku pralinu
po jedan pečeni lešnik za svaku pralinu
Glazura
4 kašike Kokonati putera od kokosa
2 kašike kokosovog ulja
malo tečnog zaslađivača (po želji)
Urme bez koštica i 6 kašika vode izgnječite ili izblendajte u glatku pastu. Posebno izblendajte ovsene pahuljice i orahe, dodajte kakao, pa sve sjedinite sa pastom od urmi. Dobro umesite i ostavite u frižideru da se smesa stegne.
Veći deo smese utisnite uz dno i ivice silikonskih kalupa, ostavljajući udubljenje za nadev. Odvojite manji deo smese koji ćete kasnije iskoristiti za zatvaranje pralina. Kalupe stavite u zamrzivač na 30 minuta.
Indijske orahe, prethodno potopljene u vodi preko noći, izblendajte sa pola do jedne šolje usitnjenog voća. Dodajte urmin ili javorov sirup, limunov sok i, po želji, kašiku ekstrakta vanile, pa sve blendajte dok ne dobijete gladak krem.
Kalupe napunite nadevom, u sredinu svake praline utisnite po pola višnje ili trešnje i po jedan pečeni lešnik. Prekrijte sačuvanom smesom za spoljni sloj i vratite u zamrzivač dok se praline potpuno ne stegnu.
Na pari otopite puter od kokosa, umešajte kokosovo ulje i, po želji, dodajte malo tečnog zaslađivača. Zaleđene praline izvadite iz kalupa i umočite u glazuru.
Čuvajte ih u zamrzivaču, u dobro zatvorenoj posudi. Izvadite ih pet minuta pre služenja kako bi postigle savršenu teksturu.
Od oraha, urmi, smokava i suvog grožđa nastaje brza domaća poslastica na vodi koja se lako oblikuje, dugo ostaje sočna i prija kao lagan slatki zalogaj posle posnog obroka.
Mekane kore, bogat fil od oraha i čokolade i delikatan fondan sa malinom koji dokazuje da post može biti savršenog ukusa.
Ova brza, zdrava poslastica očarava jednostavnošću i prirodnim aromama.
Brza priprema i bogat ukus izdvajaju ovu poslasticu koja potiče iz manastirske tradicije i lako se pravi u svakoj kuhinji.
Od dvora Marine Mnišek do reformi Petra Velikog, put jednog malog predmeta pokazuje kako su vera, tradicija i strah od novina oblikovali svakodnevni život ruskog naroda.
Kombinacija voća, indijskih oraha i kakaa donosi laganu letnju poslasticu kojoj se rado vraćaju i oni koji ne poste.
U besedi za četvrtak 6. sedmice po Duhovima Sveti Nikolaj Ohridski i Žički objašnjava kako greh rađa nemir, sumnju i osećaj progonjenosti, dok čistota duše donosi snagu, slobodu i hrabrost pred životnim iskušenjima.
Probajte tavče sa orasima po receptu iz „Pravoslavnog posnog kuvara“, pročitajte Molitvu Presvetoj Bogorodici za četvrtak i duhovno se nadahnite poukom Svetog Jovana Kronštatskog.
Pravoslavni vernici danas obeležavaju Prepodobnog Davida Solunskog po starom, dok se po novom kalendaru obeležava Sveti mučenik Pankratije Tavromenijski. Katolička crkva obeležava spomendan Blažene Marije Petković, dok muslimani i Jevreji nemaju univerzalno priznat veliki praznik.
Posle 15 godina postupka, Strazbur je utvrdio da je Turska prekršila prava klirika i osporio tumačenje Lozanskog sporazuma, što može uticati i na druge slučajeve u Istanbulu.
Kimberli Gilfojl, nekadašnja voditeljka i tužiteljka, primila je svetinju sa Atosa u gestu koji je u prvi plan stavio duhovnu simboliku, a ne protokol i funkciju.
Poslednji ispraćaj 12-godišnjeg sina protojereja Ostoje Kneževića i popadije Viktorije duboko potresa vernike i bližnje, ostavljajući porodicu u tišini, molitvi i najtežem iskušenju koje jedan dom može da doživi.
Porodica, sveštenstvo i verni narod oprostili su se od sina sveštenika Ostoje Kneževića, dok je mitropolit crnogorsko-primorski u besedi poručio da se bol nosi krstom Hristovim, a da se duša čistote sabira u večnom životu.
Na sahrani dvanaestogodišnjaka koji je tragično preminuo, mitropolit Dimitrije govorio o veri, večnom životu i susretu bez rastanka, dok su porodica i vernici u tišini slušali poruke utehe i nade.
Kolač od oraha, kakaoa i domaćeg pekmeza nekada je bio omiljena poslastica u danima posta na vodi.
Jednostavan, domaći kolač koji se pravi polako, sa strpljenjem, a svaki zalogaj donosi toplinu i radost.
Recept iz "Srbskog kuvara" donosi miris cimeta, posne delicije i vekovnu tradiciju pravoslavnih kuhinja pravo na vaš sto.
Tradicionalna poslastica sa domaćim pekmezom i orasima koja spaja manastirsku skromnost i toplinu porodične trpeze – idealna za dane posta na vodi.
Tajna ovog jela krije se u jednostavnim sastojcima i načinu pripreme koji je sačuvan u knjizi "Ko posti, dušu gosti".
Jednostavan recept nadahnut pravoslavnom tradicijom donosi spoj ribe, mirisa limuna i hrskavih badema, a pokazuje da i skromne namirnice mogu postati pravo praznično uživanje.
Pripremljen po recepturi hilandarskih monaha, krompir pokazuje kako se od vode, paradajza i krompira dobija toplo, zasitno jelo koje nosi ukus monaške jednostavnosti i postne svakodnevice.
Kombinacija belog luka, vina i sporog pečenja u glinenoj posudi daje neočekivano sočan rezultat koji se pamti već posle prvog zalogaja.
Na praznik Rođenja Svetog Jovana Krstitelja vernici pletu venčiće od ivanjskog cveća. Saznajte šta oni simbolizuju u pravoslavnoj tradiciji i zašto ih Crkva smatra lepim izrazom narodne pobožnosti.
Iverska ikona na severu Rusije neprekidno mirotoči već četvrt veka, ali je to ostalo skriveno sve do upokojenja monahinje koja je čuvala ovu tajnu.
Jedanaestogodišnji dečak i njegova sestra pronašli su na staroj hartiji poruku koja otkriva da najveća vrednost svakog talenta nije u aplauzu, već u dobru koje njime činimo drugima.
Pripovetka o prazniku koji nas uči da se prava vera vidi kroz ljubav, dobrotu i dela učinjena za druge
Opelo će biti služeno u metohu ostroške svetinje Jovan Do, gde će otac Jelisej biti i sahranjen.
Malo mesto kod Vlasenice okupilo je veliki broj vernika oko drevne svetinje, a povratak arhijerejske službe nakon više od 30 godina doživljen je kao snažan znak nade, zajedništva i očuvanja vere predaka.
Na manastirskim njivama održano je tradicionalno okupljanje tokom kojeg su, uz blagoslov mitropolita raško-prizrenskog Teodosija, uređivane njive i pripremana zemlja za nove plodove.
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
