Mekane kore, bogat fil od oraha i čokolade i delikatan fondan sa malinom koji dokazuje da post može biti savršenog ukusa.
Dani posta mogu biti izazov za svakog sladokusca, ali posna kuhinja pokazuje da raskošni ukusi ne moraju nestati sa stolova u ovom periodu. Za sve koji žele da uživaju u omiljenim poslasticama bez mleka, jaja i ulja, posna verzija doboš torte dolazi kao pravo otkriće.
Mekane kore, bogat fil od oraha i čokolade i fini fondan sa notom maline - sve to spakovano je u savršenu harmoniju ukusa, idealnu za dane posta na vodi. U nastavku sledi recept koji će vas voditi korak po korak do ove raskošne, ali posne slatke čarolije.
Sastojci
150 g + 100 g šećera u prahu
250 g mlevenih oraha
250 g brašna
200 g + 100 g šećera
3 šoljice meda
50 g kakao praha
šoljica kisele vode
vanilin šećer
1/2 kašičice sode bikarbone
ekstrakt od maline
shutterstock.com/Jancsi
Posna doboš torta na vodi
Priprema
Pomešajte brašno sa 150 g šećera u prahu, dodajte med, kiselu vodu i sodu bikarbonu, pa sve dobro promešajte. Tanko razvucite kore i pecite ih na pek-papiru posutom brašnom.
Za fil, ušpinujte 200 g šećera sa 1 čašom vode, dodajte mlevene orahe, kakao prah i vanilin šećer, pa dobro promešajte i ostavite da se ohladi.
Fondan napravite tako što ćete 100 g kristal-šećera prokuvati sa malo vode, skinuti sa vatre i mešati dok se ne ohladi, zatim postepeno dodajte 100 g šećera u prahu uz neprekidno mešanje. Dodajte nekoliko kapi ekstrakta maline i sve sjedinite.
Na poslužavnik stavite prvu koru, premažite filom i nastavite slaganje redom dok ne utrošite sve kore i fil. Na kraju, prelijte poslednju koru fondanom i nežno poravnajte površinu.
Od oraha, urmi, smokava i suvog grožđa nastaje brza domaća poslastica na vodi koja se lako oblikuje, dugo ostaje sočna i prija kao lagan slatki zalogaj posle posnog obroka.
Bez ulja i mleka, a pun badema, oraha, meda i mirisa cimeta – ovaj starinski kolačspaja suve kruške, šljive, kajsije i smokve u raskošnu zimsku poslasticu koja se lako pravi, dugo ostaje sveža i idealna je za dane posta na vodi.
Od palente se lako prave dekorativni zalogaji u tri različite boje, a uz jednostavnu zamenu jednog sastojka recept je pogodan i za posnu i za mrsnu slavu.
Bez komplikovanih koraka i namirnica koje morate posebno da kupujete, ovaj mekani kolač priprema se brzo, a završni dodir daju šećer u prahu i mirisna korica pomorandže.
Pravoslavno učenje podseća da čovek ne bi trebalo da vrednuje život samo kroz ono što poseduje i postiže, već i kroz odnos prema bližnjima, sopstvenim postupcima i Bogu.
Prema hrišćanskom učenju, čovek je pozvan da čuva svoj jezik od zlih reči, osude i proklinjanja, a roditeljska ljubav ne bi trebalo da se pretvori u ponižavanje i osuđivanje deteta.
U pravoslavnoj tradiciji sveća je povezana sa Hristovim rečima: "Ja sam svetlost svetu; ko ide za mnom neće hoditi po tami, nego će imati svetlost života."
Od palente se lako prave dekorativni zalogaji u tri različite boje, a uz jednostavnu zamenu jednog sastojka recept je pogodan i za posnu i za mrsnu slavu.
Pravoslavno učenje podseća da čovek ne bi trebalo da vrednuje život samo kroz ono što poseduje i postiže, već i kroz odnos prema bližnjima, sopstvenim postupcima i Bogu.
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
Google News
