Bez mesa i bez glutena, ali bogatiji od mnogih glavnih jela – ovaj obrok od kinoe sa svežim povrćem oduševiće čak i one koji tvrde da ne vole zdravu hranu!
U savremenom ritmu brzog života i svakodnevnih obaveza, malo šta nas može obradovati kao činija šarene, mirisne i osvežavajuće hrane – istinske radosti za oči, nepce i organizam. Kinoa salata sa svežim povrćem, osim što budi apetit i prija oku, nudi obilje hranljivih sastojaka i jednostavnost pripreme, zbog čega je savršen izbor za svakodnevni obrok, bilo kod kuće, na poslu ili u pokretu.
U nastavku vam donosimo jednostavan, ali izuzetno ukusan recept za ovu toplu, blagu i hranljivu salatu, koja podjednako dobro funkcioniše i kao lagani ručak i kao dopuna svečanoj posnoj trpezi.
Sastojci:
1 šolja trobojne kinoe (crna, crvena i bela)
Priprema:
Kinou dobro isprati pod mlazom hladne vode, pa je kuvati u dve šolje vode dok ne omekša (otprilike 15 minuta). Zatim je procediti i ostaviti da se ohladi.
Brokoli kratko blanširati u kipućoj vodi (2–3 minuta), pa ga odmah potopiti u hladnu vodu kako bi zadržao svežinu i boju. U istoj vodi možete blanširati i tikvice, ali samo 1 minut. Ostalo povrće sitno iseckati ili izrendati prema ukusu.
U velikoj činiji sjediniti ohlađenu kinou i pripremljeno povrće. Dodati maslinovo ulje, limunov sok, so i biber po ukusu, a zatim sve lagano promešati. Na kraju posuti seckanim peršunom i služiti.
Zdravstvene prednosti ove bezglutenske salate
Ova salata je u potpunosti posna, bez glutena, bogata biljnim proteinima, vlaknima i vitaminima, te idealna za ručak, večeru ili čak poneti na posao. Uživajte u punom ukusu i lakoći pripreme – jer zdrava hrana ne mora biti dosadna.
Ukusna i hranljiva alternativa klasičnom sosu, spoj sočiva, začina i paradajz sosa donosi bogatstvo ukusa i savršen balans tokom posta. Nekada nezaobilazan na trpezama naših predaka, bob je danas retkost u domaćoj kuhinji. Ovo starinsko, posno jelo krije bogatstvo ukusa i tradicije, donoseći toplinu i nostalgiju u svaki zalogaj. Kombinacija skromnih sastojaka može doneti pravo bogatstvo ukusa – ovaj recept spaja hrskavi krompir i sočan pasulj, uz aromatične začine koji obogaćuju svaki zalogaj. Bez mesa, ali s obiljem ukusa, ove nežne rolnice sa crvenim kupusom, tikvicom i šargarepom donose miris doma, toplinu posta i potvrđuju da duhovnost može prebivati i na vašoj trpezi. Bez kapi viška ulja, a hrskav do savršenstva — ovo starinsko jelo sa manastirskih trpeza pokazuje da istinska čarolija dolazi iz jednostavnosti i vere u meru. U vreme posta i prolećne obnove tela, ova jednostavna čorba iz narodnog predanja vraća nas ukorenjenim vrednostima i ukusima detinjstva. Starinski, proveren recept objašnjava kako korak po korak pripremiti najlekovitiju čorbu od koprive.
1 crvena paprika (isečena na kockice)
1 žuta paprika (na trakice)
1 šargarepa (na trakice)
1/2 glavice brokolija (razdvojena na cvetove, kratko blanširana)
1 manja tikvica (na štapiće)
1 crveni luk (sitno seckan)
1 manji paradajz (isečen na kockice)
Svež peršun (sitno seckan, za posipanje)
2–3 kašike maslinovog ulja
Sok od 1/2 limuna
So i biber po ukusu
Shutterstock/pilipphoto
Posni recepti
08:41 | 09.03.2025
ZABORAVLJENO BLAGO KOJE VRAĆA ENERGIJU I TOPLINU NA TRPEZU: Posni bolonjeze od sočiva – ukus koji osvaja srca!
Posni recepti
09:07 | 18.03.2025
ZABORAVLJENO JELO UZ KOJE SU ODRASLI NAŠI PRECI: Posna čorba od boba osvaja ukusom i mirisom bakine kuhinje
Posni recepti
08:21 | 03.04.2025
NEOBIČAN UKUSAN POSNI RUČAK OD OBIČNIH SASTOJAKA: Neodoljivi spoj pečenog krompira i pasulja osvaja na prvi zalogaj
Posni recepti
09:30 | 06.04.2025
MONAŠKI SPECIJALITET KOJI ĆE PROMENITI POGLED NA POSNU HRANU: Kada probate ove hrskave prolećne rolnice, pravićete ih i u dane kada nije post
Posni recepti
09:42 | 12.04.2025
PROBAJTE KALUĐERSKI KROMPIR IZ RERNE I ZABORAVIĆETE NA POMFRIT: Tradicionalni manastirski recept jednostavne pripreme i savršenog ukusa
Posni recepti
08:58 | 16.04.2025
SKRIVENO BLAGO IZ PRIRODE KOJE ČISTI KRV I VRAĆA SNAGU: Bakina čorba koja je hranila i lečila generacije
Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.
Reči velikog duhovnika 20. veka otkrivaju kako naši svakodnevni izbori, misli i osećanja oblikuju unutrašnji raj ili pakao – i kako mir, strah i ljubav već sada žive u našoj duši.
Sveti Teofilakt je bio veliki branilac ikona i čudotvorac.
Predsednik Vrhovnog sabora Islamske zajednice Srbije otvara lične i duhovne teme – od značenja praznika, preko tišine posta i borbe sa sopstvenim egom, do sećanja na svoje odrastanje i poruka o snazi zajedništva među ljudima.
Susreti sa srpskim svetinjama i razgovori sa monaštvom pokreću lične odluke koje prevazilaze vojnu misiju – jedan od njih već se priprema za krštenje u manastiru Draganac.
U nekoliko pažljivo biranih rečenica otvoren je prostor za razumevanje i priznanje duhovnog truda. Istovremeno, podseća se da poštovanje ne poznaje granice među ljudima.
Netaknuta priroda i isposnica Svetog Zosima nalaze se u jedinstvenoj celini koja sada dobija i dodatnu međunarodnu važnost.
Odluka gradske vlasti i Mitropolije otvorila je put ka izgradnji crkve posvećene Ostroškom Čudotvorcu, kao trajnom mestu sabiranja i nade u Podgorici.
Hleb blagoslova, molitve i tišine po receptu jednog od najstarijih kuvara na Atosu.
Dok su meštani tugovali za preminulim komšijom, zvuk pucnjave prekinuo je molitvu i odneo život protojereju Sergeju Kljahinu, ostavljajući šest ranjenih i duboku tugu među vernicima.
Recept iz "Srbskog kuvara" donosi miris cimeta, posne delicije i vekovnu tradiciju pravoslavnih kuhinja pravo na vaš sto.
Spoj avokada, kinoe, pasulja i šarenog povrća krije recept koji će vas nahraniti, iznenaditi i učiniti da se osećate lako – kao da ste pojeli zdraviju verziju sreće. Idealna za vrele dane kada telo traži snagu bez težine.
Od jednostavnog testa i sezonskog povrća do mirisa bosiljka iz rerne - donosimo detaljan recept za lagano, zdravo jelo bez mrsnih namirnica koje se priprema brzo, a nestaje sa stola još brže.
Spoj skromnih sastojaka i posebnih začina pretvara ovo jelo u pravo bogatstvo ukusa – lagano, hranljivo i savršeno za dane posta.
Sušeni vrganji običnom pire-krompiru daju punoću ukusa i miris šume – idealno rešenje za brz, zdrav i zasitan obrok u danima posta.
Monahinja manastira Rukumija u knjizi „Ko posti, dušu gosti“ deli tajnu skromnog, ali izuzetno ukusnog paprikaša, koji svaki zalogaj pretvara u trenutak pažnje, topline i harmonije tokom dana posta.
Otkrijte kako ovo tradicionalno arapsko jelo od sočne piletine i aromatičnog povrća u tren oka postaje zvezda porodične trpeze.
Jednostavan recept za mekano dizano testo i sočni mesni fil koji svaki iftar pretvara u trenutak zajedništva i uživanja.
Iznenadite porodicu jednostavnim, a neodoljivim receptom iz manastirske kuhinje koji svaku postnu trpezu čini posebnom.
Predsednik Vrhovnog sabora Islamske zajednice Srbije otvara lične i duhovne teme – od značenja praznika, preko tišine posta i borbe sa sopstvenim egom, do sećanja na svoje odrastanje i poruka o snazi zajedništva među ljudima.
Od zajedničke molitve na musali do susreta za porodičnom trpezom, praznični dani donose posebnu kulturu ophođenja u kojoj svaka izgovorena čestitka nosi poruku poštovanja, vere i bliskosti među ljudima
U manastiru Svetog Aleksandra Nevskog u Ugljeviku okupio se veliki broj vernika da se pokloni mirotočivoj ikoni „Umekšanje zlih srca“
Ketrin Krik je od audicija za filmove došla do punih arena i miliona pregleda, uz egzorcizme obećava isceljenja, dok verski analitičari upozoravaju da iza svega stoji zloupotreba vere i profit.
Od uspona u vrhu Ruske pravoslavne crkve do raščinjenja, sukoba sa patrijarhom Aleksejem II i razlaza sa mitropolitom Epifanijem, ostavio je iza sebe crkvenu mapu podela čije posledice i dalje potresaju pravoslavni svet.
Od zajedničke molitve na musali do susreta za porodičnom trpezom, praznični dani donose posebnu kulturu ophođenja u kojoj svaka izgovorena čestitka nosi poruku poštovanja, vere i bliskosti među ljudima
Kako uče Sveti oci, nije strašan sam kraj života, već stanje duše u kojem čovek dočekuje taj trenutak.
