Pečeni krompir sa sirom koji spaja porodicu - recept za starinsko jelo koje su bake pripremale u danima kada Crkva ne propisuje post, idealno za brze i zasitne ručkove kod kuće.
U danima kada Crkva ne propisuje post, naše bake su umele da okupe porodicu oko stola na kojem je uvek bilo nešto domaće, ukusno i zasito. Bile su prave majstorice, sposobne da od sastojaka koje imaju pri ruci stvore jela koja greju dušu i telo. Jedno od takvih starinskih jela je pečeni krompir sa sirom - jednostavno, a posebno, podseća na miris domaće kuhinje, detinjstvo i porodične ručkove koji spajaju generacije. U kombinaciji sa toplinom doma i mirisom rastopljenog sira iz rerne, ovo jelo i danas nosi utisak domaće i sigurne oaze za svakog ko sedne za stol.
1 kilogram krompira
Krompir oljuštite i narežite na kolutove srednje debljine. Stavite ga u veću posudu, dodajte maslinovo ulje, so i biber, pa sve dobro promešajte. U ovu smesu dodajte i manju količinu rendanog sira (oko 50 grama) kako bi krompir već u početnoj fazi dobio dodatnu aromu.
Vatrostalnu posudu premažite puterom, zatim je pospite prezlama kako se jelo ne bi lepilo. Rasporedite krompir tako da prekrije dno i blago strane posude. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni i pecite oko 15 minuta, dok krompir ne omekša.
U međuvremenu, u posebnoj posudi umutite jaja, pavlaku za kuvanje, so, biber i malo belog luka u prahu. Paradajz, mladi luk i šunku (ili slaninu) sitno iseckajte, a preostali sir narendajte. Sve ove sastojke dodajte u smesu od jaja i dobro sjedinite.
Nakon što krompir omekša, izvadite posudu iz rerne i ravnomerno prelijte pripremljenom smesom. Vratite u rernu i pecite još oko 30 minuta na 180 stepeni, dok se smesa ne stegne i površina ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.
Kremasta teleća džigerica sa pasiranim paradajzom i aromatičnim začinima savršena je za zimske obroke, idealna za sve koji žele domaći ukus bez komplikacija. Mekane, mirisne i jednostavne, ove domaće piroške vraćaju za sto celu porodicu i podsećaju kako izgleda nedelja bez žurbe. Brza, jednostavna i aromatična, ova pogača s belim lukom i puterom pravi domaću atmosferu u svakom trenutku. Jednostavna pogača za doručak ili svaku priliku kada želite ukusno i toplo jelo koje podseća na detinjstvo. Jednostavno jelo iz rerne, sastavljeno od onoga što se nađe u kuhinji, idealno je za sporu nedelju, razgovore za stolom i decu koja već posle prvog zalogaja pitaju ima li još. Bez gotovih kora i bez žurbe, od kvasnog testa i sira, ovo jelo se peklo kad se htelo nešto jednostavno, sito i pošteno – baš onako kako se nekad kuvalo.
3 kašike ulja
2 kašičice soli
crni biber po ukusu
5 jaja
300 ml pavlake za kuvanje
1 paradajz, sitno iseckan
veza mladog luka, sitno iseckanog
100 g šunke (ili mesnate slanne), isečene na kockice
200 g narendanog žutog sira
beli luk u prahu po ukusu
2 kašike putera
1 kašika prezli
shutterstock.com/Konstantin Kopachinsky
Priprema
Mrsni recepti
11:52 | 10.01.2026
STARINSKO ZIMSKO JELO KOJE MORATE PROBATI: Ovaj recept iz bakine sveske vraća miris kuhinje iz detinjstva
Mrsni recepti
11:56 | 11.01.2026
STARINSKO ČUDO IZ TIGANJA: Domaći doručak koji se topi u ustima i obraduje celu porodicu
Mrsni recepti
12:23 | 15.01.2026
NAJUKUSNIJA STARINSKA POGAČA KOJA BUDI USPOMENE: Zaboravljeni bakin recept i danas će oduševiti celu porodicu, a i goste
Mrsni recepti
13:18 | 16.01.2026
POGAČA SA SITNIM SIROM KOJA SE PRAVI ZA TREN OKA: Originalni recept iz stare bakine sveske
Mrsni recepti
10:28 | 17.01.2026
TOPAO DOMAĆI DORUČAK KOJI NESTAJE BRŽE NEGO ŠTO SE OHLADI: Ovo se sprema kad hoćete da svi ustanu od stola siti i nasmejani
Mrsni recepti
11:56 | 19.01.2026
ZABORAVLJENA SRPSKA PITA BARANICA: Recept sa Stare planine priprema se bez kora i osvaja nove generacije
Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.
Postavka podseća na značaj manastira Visoki Dečani, Gračanice, Pećke patrijaršije i Crkve Bogorodice Ljeviške, koji vekovima čuvaju tragove vere, kulture i istorije srpskog naroda.
U besedi za petak 9. sedmice po Duhovima Sveti Nikolaj Ohridski i Žički podseća da čovek nije stvoren samo za prolazni život i objašnjava zbog čega se prava priprema za večnost odvija upravo danas.
Pravoslavni vernici danas obeležavaju Svetog mučenika Emilijana po starom kalendaru, dok se po novom kalendaru obeležava Sveti mučenik Evdokim. Katolička crkva obeležava spomendan Svetog Ignacija Lojolskog, dok muslimani i Jevreji nemaju univerzalno priznat veliki praznik.
Posle greške mnogi ostaju zarobljeni u krivici i beznađu, ali veliki gruzijski svetitelj podseća da pravi put nije očajavanje, već iskreno pokajanje i hrabar povratak Bogu
Nova platforma Artos povezuje pravoslavna preduzeća, parohije, manastire i porodične poslove širom sveta, a njen cilj nije samo trgovina već i očuvanje hrišćanskih vrednosti, uz planove za širenje na evropske države.
Posle 15 godina postupka, Strazbur je utvrdio da je Turska prekršila prava klirika i osporio tumačenje Lozanskog sporazuma, što može uticati i na druge slučajeve u Istanbulu.
Kimberli Gilfojl, nekadašnja voditeljka i tužiteljka, primila je svetinju sa Atosa u gestu koji je u prvi plan stavio duhovnu simboliku, a ne protokol i funkciju.
Poslednji ispraćaj 12-godišnjeg sina protojereja Ostoje Kneževića i popadije Viktorije duboko potresa vernike i bližnje, ostavljajući porodicu u tišini, molitvi i najtežem iskušenju koje jedan dom može da doživi.
Porodica, sveštenstvo i verni narod oprostili su se od sina sveštenika Ostoje Kneževića, dok je mitropolit crnogorsko-primorski u besedi poručio da se bol nosi krstom Hristovim, a da se duša čistote sabira u večnom životu.
Na sahrani dvanaestogodišnjaka koji je tragično preminuo, mitropolit Dimitrije govorio o veri, večnom životu i susretu bez rastanka, dok su porodica i vernici u tišini slušali poruke utehe i nade.
Recept star više od dva veka krije spoj svinjskog vrata, šumskih pečuraka, sira i jaja, a danas se retko priprema, iako je nekada bio nezaobilazan specijalitet u imućnijim domaćinstvima.
Recept iz starih vremena otkriva male trikove zbog kojih ovo omiljeno jelo dobija posebnu mekoću i prepoznatljiv ukus
Jednostavan, mirisan i ukusan obrok od nekoliko skromnih sastojaka vraća toplinu porodične trpeze i donosi rešenje za sve one dane kada ne znamo šta da kuvamo.
Spoj meke teletine, domaćih mlečnih proizvoda i tradicionalnog načina pripreme čini ovo jelo nezaobilaznim delom bogate trpeze.
Recept star više od dva veka krije spoj svinjskog vrata, šumskih pečuraka, sira i jaja, a danas se retko priprema, iako je nekada bio nezaobilazan specijalitet u imućnijim domaćinstvima.
Jednostavan obrok za post na vodi priprema se od sastojaka koje gotovo svi imaju kod kuće, a retko se pojavljuje na savremenim kulinarskim sajtovima.
Recept iz starih vremena otkriva male trikove zbog kojih ovo omiljeno jelo dobija posebnu mekoću i prepoznatljiv ukus
Jednostavan, mirisan i ukusan obrok od nekoliko skromnih sastojaka vraća toplinu porodične trpeze i donosi rešenje za sve one dane kada ne znamo šta da kuvamo.
Mnogi koji prolaze kroz Himaru zastaju da se pomole, zapale sveću i odaju poštovanje svetitelju čiji je život bio posvećen služenju Bogu i narodu.
Na mestu gde je Stefan Uroš IV Dušan Nemanjić prvobitno sahranjen, nakon manastirske slave služen je parastos prvom srpskom caru.
U porti manastira, nakon svete arhijerejske liturgije episkopa Teodosija, održan je program posvećen srpskoj kulturi i tradiciji, a umetnici su pesmom podsetili na duhovno nasleđe Kosova i Metohije.
Episkopa raško-prizrenskog Teodosija u drevnoj zadužbini cara Dušana dočekali su iguman Mihailo sa bratstvom i vernim narodom, nakon čega je počela sveta arhijerejska liturgija.
Pravoslavna vera uči da ljubav ne isključuje rasuđivanje, niti praštanje podrazumeva odsustvo mudrosti.
U okviru manastira Vatoped biće podignuta ustanova vredna 3,4 miliona evra, koja će unaprediti zdravstvenu zaštitu na Atonu i nastaviti dugu tradiciju brige o bolesnima, čiji počeci vode do Hilandara i Svetog Save.
Sveštenik objasnio zašto su se kroz vekove sačuvale brojne zabrane vezane za praznike i gde se danas najčešće gubi istinska suština vere
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
