Bakina sveska otkriva recept koji se priprema za manje od sat vremena, savršen za nedeljna okupljanja i neočekivane goste koji dolaze baš kada kuća najlepše miriše.
U jednoj požuteloj bakinoj svesci, između recepata koji se prenose kao tiha porodična zaostavština, stoji i zapis za brzu štrudlu sa makom, onu koja se ne čeka, ne odlaže i ne traži mnogo vremena, a ipak miriše kao da je pravljena sa puno strpljenja.
Pripremala se nedeljom, kada se porodica okupi na ručku koji nosi osećaj zajedništva i mira, onog kratkog predaha u kome se razgovori produže, a kuća ispuni toplinom koja se ne može izmeriti. I upravo tada, kada bi neko neočekivano zakucao na vrata ili kada bi se želelo dodati još malo slatkog završetka prazničnom danu, ova štrudla bi bila odgovor - jednostavna, brza i domaća, a opet dovoljno svečana da zaokruži svaki porodični sto.
Testo:
200 ml toplog mleka
1 kašika šećera
10 g suvog kvasca
1 jaje
1 belance (žumance ide za premazivanje)
125 g maslaca
oko 500 g brašna
Nadev:
200 g mlevenog maka
Napravite prvo nadev. Dodajte šećer u mleko, stavite ga na vatru i, kada provri, zakuvajte griz. Mešajte dok se smesa lagano ne zgusne. Zatim dodajte mak u vrelu smesu i sve dobro sjedinite. Ostavite da se ohladi.
U toplo mleko stavite kvasac i šećer i promešajte. Ostavite da odstoji dok pripremate ostale sastojke.
U posudu istresite brašno, dodajte otopljen maslac, jaje i belance. Zatim dodajte nadošao kvasac i varjačom promešajte, pa umesite testo rukama. Podelite testo na dva dela i razvijte ga na dužinu od oko 30 cm. Stavite manju tepsiju ispred testa kako biste lakše odredili dužinu.
Premažite jednu polovinu nadevom od maka i uvijte štrudlu. Isto ponovite i sa drugim delom testa. Pleh obavezno podmažite.
Premažite štrudle umućenim žumancetom, pa ih lagano izbockajte viljuškom ili nožem. Uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni. Stavite štrudle da se peku, pa smanjite temperaturu na 180 i pecite oko 40 minuta, u zavisnosti od vaše rerne i željene boje pečenja.
Pečene štrudle sa makom pokrijte krpom i ostavite da se malo prohlade, pa ih zatim pospite šećerom i poslužite.
Bez miksera, bez čekanja i bez raskoši, ovaj recept čuva duh porodičnih okupljanja i dana kada crkveni kalendar dopušta da se radost podeli i kroz desert koji nije postan.
Jednostavna smesa, proverena mera i miris vanilije koji vraća u dane praznika, mrsnih ručkova i tihog porodičnog mira.
Stari recept od nekoliko sastojaka, sa tragom koji vodi od Mediterana do vojvođanskih kuhinja, ponovo budi toplinu doma i pretvara svako okupljanje u trenutak koji se pamti.
Desert iz hercegovačkog kraja nastaje spajanjem voćnog namaza, brašna i vode, zatim se kratko peče i preliva toplim šećernim sirupom, čime dobija prepoznatljivu tamnu aromu.
Oštra pouka ave Justina Popovića ne ostavlja prostor za opravdanja, već svakoga suočava sa pitanjem kako svojim postupcima služi Bogu.
Nakon što je, nagovorena od vračare, učinila preljubu, Teodora je napustila dotadašnji život i muža i odlučila da se potpuno posveti pokajanju.
Četvorodnevno putovanje obuhvatiće Pariz, Sen Deni, Lurd i Mec, gde će pontifik učestvovati na međureligijskom susretu, obratiti se državnicima i služiti misu u Katedrali Svetog Stefana.
Povorka je prošla ka Trgu Svetog Petra, noseći transparent sa imenima 300 dece.
Pre 210 godina rođena je Marija Trandafil, žena čije su zadužbine deci bez roditelja, učenicima i hramovima ostavile trag koji se i danas vidi u Novom Sadu.
Sa nežnom korom, žutom glazurom i bogatim filom od čokolade i oraha, ovaj provereni recept donosi ukus kolača koji je nekada krasio svečane trpeze.
Bog vidi i ono što mi ne možemo.
Na video-snimcima vidi se evakuacija monahinja, dok se u blizini svetinje vatrogasci bore sa vatrenom stihijom.
Dom ima dubok duhovni značaj, jer se u njemu uči ljubavi, praštanju, strpljenju i požrtvovanosti.
Jedan od najpoštovanijih svetitelja novijeg doba ostavio je duboku pouku o blagorodnosti kao najvišem obliku unutrašnje lepote duše.
Jednostavan recept za mirisnu poslasticu u danima posta koja okuplja porodicu i vraća tradiciju u dom.
Nekada nezaobilazna na prazničnim trpezama, ova poslastica se pravila sa strpljenjem i ljubavlju — donosimo autentičan recept koji će vaš dom ispuniti toplinom i mirisom svečanosti.
Komadi uvijenih kora ređaju se uspravno, a hladan sirup dodaje se tek kada se kolač polako osuši u rerni; postoji i verzija sa tiritom, starinskom smesom od jaja i brašna.
Bez skupih sastojaka i dugog kuvanja, ova neobična poslastica bila je doručak u danima kada je bio dozvoljen beli mrs.
Recept koji su stari Srbi iz Like poneli sa sobom u Vojvodinu, a jednostavne namirnice pretvorili u obilan ručak iz rerne.
U ovim tradicionalnim, jednostavnim i ukusnim kolačima koji ostaju sveži više dana, podjednako uživaju i deca i odrasli.
Crkva Pokrova Presvete Bogorodice podignuta je na mestu za koje predanje kaže da je kneginja Milica na njemu podigla oltar u spomen na kosovske junake, a sada je dobila dar koji treba da traje generacijama.
Isusovu molitvu ne zovu slučajno "molitva nad molitvama".
Mila i Anja kreću sa majkom i bakom do stare crkve, ali kada iz šume začuju neobično zvonce, njihovo putovanje pretvara se u uzbudljivu avanturu koja će ih odvesti do svetog izvora i otkriti dragocenu porodičnu uspomenu.
Bog ih je, prema predanju, obdario i darom čudotvorstva, pa su kod njih dolazili brojni bolesnici tražeći isceljenje.
Odgovor na ovo pitanje može se, inače, naći i u Prvoj poslanici Korinćanima apostola Pavla.
Isusovu molitvu ne zovu slučajno "molitva nad molitvama".
Mila i Anja kreću sa majkom i bakom do stare crkve, ali kada iz šume začuju neobično zvonce, njihovo putovanje pretvara se u uzbudljivu avanturu koja će ih odvesti do svetog izvora i otkriti dragocenu porodičnu uspomenu.
Dodaj Religija kao željeni izvor na Googlu
